CaféLab

Desde que comencé mi Erasmus en Cartagena, no dejé de escuchar comentarios muy buenos sobre la cafetería CaféLab. Me daba mucha curiosidad y decidí ir. También vi muchas fotos en Instagram y Facebook que invitaban a probar uno de sus cafés especiales. Como me encanta esta bebida y además soy adicta al chocolate, no podía perderme este lugar.

Hace unos días, tras convencer a mi novio (al que no le gusta mucho el café, por cierto) de ir a este lugar, conseguí probarlo. Personalmente, me costó decidirme, sobre todo si tenemos en cuenta que se puede elegir entre decenas de verdaderas delicias, pero finalmente mi pareja y yo nos decantamos por dos de sus cafés especiales: un moca con Nutella y un café frappé con chocolate, ambos acompañados por un trozo de tarta de chocolate y naranja. He aquí la prueba de que nos encanta el chocolate.

Mi moca con Nutella estaba delicioso. Era una mezcla increíble y un verdadero placer para mis papilas gustativas. Tenía tres capas diferentes que se mezclaban poco a poco. La espuma de leche, que era la primera, parecía una nube gracias a su textura ligera y esponjosa. La segunda era la del expreso mezclado con la leche. Era la que tenía un aroma más intenso y donde comenzaba el placer de la degustación. La última capa era la de la Nutella, que tenía una textura cremosa y deliciosa. Si quieres probar este café, caerás en la tentación, sin ninguna duda, que trae consigo este pequeño placer tan dulce. Cuando las tres capas ya se han mezclado, se puede disfrutar de una bebida con sabores equilibrados. El gusto a chocolate y a cafeína es perfecto para los que se vuelven locos con estos pequeños caprichos. Es una delicia que cautivará el gusto de todos. Personalmente, he de decir que disfruté de cada sorbo.

En cuanto al café frappé, yo prefiero beberlo en verano, cuando hace mucho calor. Sin embargo, a mi novio le encantó esta bebida refrescante con chocolate. Además, se quedó muy impresionado con el recipiente de cristal en el que se lo sirvieron.

La tarta de chocolate y naranja no nos gustó demasiado. En nuestra opinión, estaba bastante seca y le faltaba un poco de mantequilla, pero vimos que había otras con un aspecto increíble.

El local está un poco alejado del centro. Se encuentra al lado de El Corte Inglés y se puede ir tanto en autobús como a pie. Para los que disfruten de los paseos, es un recorrido muy agradable que dura poco más de 25 minutos desde el centro de la ciudad. Pero, ¡que no cunda el pánico! Si estáis ya en pleno centro y queréis un buen café, la buena noticia es que hay otro local. Hace algunos meses, abrieron otra cafetería CaféLab, también en Cartagena. Aún no he ido, pero ya sé dónde tomaré mi próximo café cuando salga a dar una vuelta.

CaféLab es un sitio muy especial. La cafetería tiene un ambiente muy bueno y una decoración muy original y moderna. Pueden verse muebles con un diseño inédito, lámparas hechas con cafeteras y colgadas del techo o curiosos recipientes de cristal y accesorios con los que sirven las bebidas. El cuidado que ponen en cada detalle, desde la decoración hasta la presentación de los productos, es impresionante.

Los trabajadores tienen una formación de baristas, algo que se agradece mucho como consumidor. Por ello, pueden saborearse sus cafés, tés y otras bebidas como en ningún otro lugar.

Por otro lado, ofrecen muchas opciones para complacer a un verdadero amante del café. Puede comprarse para degustarlo también en casa. Para los interesados en saber más sobre el proceso de elaboración de esta bebida que además quieran vivir una experiencia sensorial diferente, la cafetería organiza degustaciones en grupo y cursos de formación para baristas. Su objetivo principal es extender el cultivo del café en esta región.

Una visita a este lugar puede compararse con un viaje que despierta los cinco sentidos. El aroma del café te envuelve y estimula tus sentidos desde que entras a la cafetería. Con la degustación y la observación, cualquiera puede conocer la amplia diversidad y complejidad de estos productos.

Honestamente, puedo afirmar que es una explosión de sabores en la boca y un capricho que decidí darme. Con esta cafetería ocurrió algo diferente a lo que me sucedió con otros lugares de los que había oído hablar muy bien, de los que tenía grandes expectativas y de los que salí insatisfecha. Esta cafetería no me decepcionó.