CafèLab

Da quando ho iniziato a studiare a Cartagena ho sentito parlare più volte molto bene del CaféLab, e questo mi ha fatto venire voglia di provarlo. Inoltre, ho visto tantissime foto su Instagram e Facebook che mi invogliavano ad assaggiare una delle loro specialità. Dato che sono un'amante del caffè e una drogata di cioccolato, non potevo lasciarmi scappare questo posto.

L'ho provato qualche giorno fa dopo essere riuscita a convincere il mio amico, che non è amante del caffè, ad andare. Era difficile decidere cosa gustare tra decine di prelibatezze, ma alla fine abbiamo scelto di provare due specialità di caffè, un cappuccino alla Nutella e un caffè frappé al cioccolato, accompagnati da una fetta di torta cioccolato e arance. Penso che vi siate resi conto che amiamo il cioccolato.

Il mio cappuccino alla Nutella era ottimo, una fusione golosa e una vera delizia per le papille gustative. Era formato da tre strati diversi che si univano poco a poco. La schiuma di latte nello strato superiore sembrava una nuvoletta, era soffice e morbida. Il secondo strato era quello dell'espresso mescolato al latte. Era quello che possedeva l'aroma più intenso e segnava l'inizio del piacere della degustazione. L'ultimo strato era quello della Nutella, cremosa e deliziosa. Se vedete questo caffè vi lascerete sicuramente tentare da questo piccolo e gustoso piacere. Dopo che tutti gli strati si saranno mescolati potrete gustare una bevanda dai sapori equilibrati. Il mix tra cioccolato e caffeina è perfetto per quelli che adorano le cosine gustose. È una piccola delizia che ravviverà le vostre papille gustative; io ho gustato ogni singola goccia.

Per quanto riguarda il caffè frappé, io lo preferisco d'estate quando fa molto caldo. Tuttavia, al mio amico è piaciuto tanto. Inoltre, è rimasto colpito dal bicchiere in vetro in cui lo hanno servito.

La torta cioccolato e arance non era ottima per i nostri gusti. Era troppo secca e mancava il burro, ma abbiamo visto altre torte che sembravano deliziose.

Per quanto riguarda la posizione, il posto è un po' lontano dal centro. È accanto al centro commerciale "El Corte Inglés" e potete raggiungerlo in bus o a piedi. Se vi piace camminare, si tratta di una passeggiata di circa 25 minuti dal centro. Ma non preoccupatevi! Se siete in centro e avete voglia di un buon caffè potete andare al secondo CafèLab. Infatti, qualche mese fa ne è stato aperto uno nuovo a Cartagena. Io non ci sono ancora andata, ma so già dove andrò a bere il mio prossimo caffè quando uscirò in centro.

Il CafèLab è un posto davvero speciale. All'interno c'è una bellissima atmosfera e un arredamento molto originale e moderno. Potete ammirare i mobili, che sono decorati in modo particolare, le lampade fissate al soffitto realizzate utilizzando delle caffettiere, i bicchieri e gli accessori che utilizzano per servire le bevande. È impressionante la cura con cui viene trattato ogni dettaglio, dalle decorazioni alla presentazione.

I dipendenti hanno svolto un corso di formazione per baristi, il che è molto bello per il consumatore, perché ci permette di gustare le loro bevande in modo diverso rispetto a tutti gli altri bar.

Inoltre, le occasioni per colpire un amante del caffè non mancano mai. Potete acquistare il loro caffè per gustarlo comodamente anche a casa. Per coloro che sono interessati a imparare qualcosa in più sul processo di elaborazione del caffè o a vivere un'esperienza diversa, il CafèLab organizza delle degustazioni in gruppo e dei corsi di formazione per baristi. Il loro obiettivo principale è quello di sviluppare la cultura del caffè in questa regione.

Una visita a questo bar può essere comparata a un viaggio che sveglia i 5 sensi. L'aroma del caffè sviluppa e stimola i sensi sin da quando entrate. Attraverso la degustazione e l'osservazione, potrete comprendere l'estrema diversità e la bella complessità dei loro prodotti.

Onestamente, posso dirvi che è un'esplosione di sapori per il palato, e io ne sono davvero dipendente. Non mi ha delusa come invece hanno fatto altri posti di cui avevo sentito parlare e per i quali avevo alte aspettative, ma di cui alla fine non ero rimasta soddisfatta.