CaféLab

Dès que je suis étudiante Erasmus à Carthagène, j’ai entendu plein de fois de très bonnes choses sur le CaféLab et ça m’a fait curieuse d’y aller moi-même. En outre, j’ai vu pas mal de photos en Instagram et Facebook qui te donnaient vraiment l’envie de tester une de leurs spécialités de café. Comme je suis une amatrice de café et une accro au chocolat, je ne pouvais pas rater ce lieu.

J’ai testé ce café il y a quelques jours, après avoir convaincu mon copain, qui n’est pas très amateur de café, d’y aller. C’était difficile de décider quand tu pouvais choisir parmi dizaines de gourmandises, mais à la fin nous avons choisi de tester deux de leurs spécialités de café, un mocha au Nutella et un café frappé au chocolat, accompagnées d’un gâteau au chocolat et orange. Ça se voit que nous aimons le chocolat.

Mon café mocha au Nutella était délicieux, un mélange gourmand et un véritable délice pour mes papilles gustatives. Il était composé de trois couches différentes qui se mélangeaient petit à petit. La mousse du lait qui était la première paraissait un vrai petit nuage, avec une texture souple et moelleuse. La deuxième couche était celle d’espresso mélangé avec du lait. C’était celle-ci qui avait l'arôme le plus intense et où commençait le plaisir à la dégustation. La dernière couche était celle de Nutella qui avait une texture crémeuse et délicieuse. Si tu vois ce café, tu vas sans doute te laisser tenter par un petit plaisir bien gourmand. Après que toutes les trois couches se sont mélangées, tu peux profiter d’une boisson de saveurs équilibrées. Le goût chocolaté et caféiné est parfait pour ceux qui raffolent de ces petites choses gourmandes. C’est un petit délice qui saura ravir les papilles des hommes comme des femmes et je peux dire que j’ai savouré chaque goutte.

En ce qui concerne le café frappé, je le préfère plutôt pendant l’été quand il fait très chaud. Néanmoins, mon copain a aimé cette boisson fraîche au chocolat. En outre, il a été impressionné du récipient en verre dans lequel la boisson était servie.

Le gâteau au chocolat et orange n’a pas été suffisamment à notre goût. Pour nous, il était assez sec et il lui manquait du beurre, mais nous avons vu d’autres gâteaux qui avaient l’air délicieux.

En ce qui concerne l'emplacement, l'endroit est un peu éloigné du centre. Il est à côté du centre commercial El Corte Inglés et on peut y aller en bus ou à pied. Pour ceux qui aiment se balader, c’est une agréable promenade d'à peu près 25 minutes du centre-ville. Mais ne vous inquiétez pas! Si vous êtes dans le centre-ville et vous avez envie d’un bon café, la bonne nouvelle est que vous pouvez aller dans le deuxième CaféLab. Il y a quelques mois, ils ont ouvert un nouveau café en plein centre de Carthagène. Je n’y suis pas encore allée, mais je sais déjà où je vais boire mon prochain café quand je sors en ville.

CaféLab est un endroit tout à fait spécial. Le café a une très bonne ambiance et une décoration très originale et moderne. On peut admirer les meubles qui présentent un design inédit, les lampes créées à partir d'une cafetière et accrochées au plafond, les verreries et les accessoires qu'ils utilisent pour servir les boissons. C'est impressionnant le soin qu'ils apportent à chaque détail, à partir de la décoration jusqu’à la présentation.

Les travailleurs ont une formation en tant que baristas, ce qui est très agréable en tant que consommateur, car cela nous permet de savourer leur café, leur thé et les diverses boissons comme dans aucune autre cafétéria.

En outre, les occasions de faire plaisir à un amateur de café ne manquent pas. On peut acheter leur café pour se gâter aussi à la maison. Pour ceux qui sont intéressées d’apprendre plus de choses sur le processus d’élaboration du café et d’avoir une expérience sensorielle différente, ils organisent des dégustations en groupe et des cours de formation pour les baristas. Leur objectif principal est de développer la culture du café dans cette région.

Une visite à ce café peut être comparée avec un voyage qui éveille les cinq sens. L'arôme du café t’enveloppe et stimule les sens dès que tu entres là-bas. Par la dégustation et l’observation, on va pouvoir rencontrer l'extrême diversité et la belle complexité de leurs produits.

Je peux affirmer honnêtement que c’est une explosion de saveurs dans la bouche et je me suis vraiment gâtée. Il ne m’a pas déçu comme dans le cas des autres lieux où j’en avais entendu parler et en ayant grandes attentes, je ne partais pas vraiment ravie à la fin.