Bebida imprescindible en Hanoi: café de huevo

Bebida imprescindible en Hanoi: café de huevo (en vietnamita: cà phê trứng)

Mi valor para probar el café de huevo

Siempre le digo a mis amigos que en Vietnam comemos y bebemos de todo. El café de huevo es una de esas bebidas especiales que todo el mundo duda en si probar o no. Muchos de mis amigos no están por la labor de probar el café de huevo cuando vienen a Vietnam.

Yo misma pensaba lo mismo hasta que en 2015 fui a una de las cafeterías más famosas de Hanoi con un grupo de amigos internacionales. Y ojalá lo hubiera probado antes porque me encanta el sabor especial que tiene.

¿A qué sabe?

Para mí es como tomar crema al principio y al final suele ser como un café solo con azúcar. Así que si no estás acostumbrado al café solo fuerte, mejor prueba antes la primera capa y luego mézclalo antes de bebértelo.

¿Cómo se hace el café de huevo?

El café de huevo se hace batiendo yemas de huevo con azúcar y café, y sacando una cantidad parecida de crema de huevo que se prepara calentando y batiendo las yemas. Los ingredientes para un café de huevo completo incluyen yemas de huevo, azúcar, leche condensada y café robusta.

(Fuente: Wikipedia)

Datos interesantes

El café de huevo se sirve en Hanoi desde los años cincuenta mientras que en la ciudad Ho Chi Minh empezó a servirse en 2014.

¿Dónde tomar café de huevo?

Me he tomado un café de huevo en cualquier sitio que he ido. Esta es la lista de cafeterías a las que he ido clasificadas de mejor a peor.

Merece la pena probarlo y ver si te gusta.

¡No te pierdas esta experiencia especial!

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