Come ingrassare in Erasmus, in Spagna, facilissimo!
Il mio grosso grasso Erasmus
La fortuna del mio Erasmus?
Aver potuto dividere l'anno tra Francia e Spagna.
La sfortuna?
Quella di aver vissuto in due nazioni nelle quali il cibo è squisito. Poi io sono Siciliana, a me mangiare piace proprio. Ecco avrete capito che l'Erasmus è stata davvero una dura prova con me stessa. Non ho mai smesso con lo sport (senza esagerare però) per cercare di mantenere lo stesso peso durante tutto l'anno Erasmus, ma se non avessi fatto nulla di movimento, il pericolo sarebbe stato davvero dietro l'angolo. L'Erasmus si sa, è un periodo di cambio, di divertimento, di nuove emozioni, di abitudini diverse, di tentazioni, di apprendimento, di crescita... La mia però è stata anche una crescita dal punto di vista della massa grassa corporea... In Francia i primi sei mesi sono stati i peggiori. Strasburgo è una città fredda per cui bisogna mangiare di più. Inoltre studiavo all'università per cui avevo una vita molto sedentaria ed il cibo era ottimo. In realtà io sono un'amante del salato, ma è proprio in Francia che mi sono rovinata... Ho iniziato a mangiare anche il dolce, ma di continuo! Andiamo per un caffè e ovviamente ci sta il pasticcino d'accompagnamento, poi c'è la festa di paese con le bancarelle e le crepe francesi non possono mancare... Ecco il mio primo semestre ha avuto questo andazzo per tutti e 6 i mesi di Erasmus in Francia.
Adesso però arriva la parte migliore, la Spagna. Eh sì, magari sono anche di parte visto che la Spagna assomiglia tanto alla mia terra di origini, ma al di là di questo, le qualità della Spagna del sud sono innegabili. Sole, mare, cibo, fiestas, siestas, ripetere. Lo so, lo so, vi starete rivedendo in molti in questo profilo. In realtà il mio Erasmus non è stato solo feste e sieste, ho visitato tanto e ho degustato tanto! Beh la Spagna offre della "comida riquísima" ed io da buona forchetta non ho saputo resistere.
A parte le peculiarità della città in cui mi trovo, Murcia (per leggere sulla gastronomia di Murcia segui il link Gastronomia della Regione di Murcia), la cucina spagnola in generale offre dei cibi gradevoli, freschi, ottimi, gustosissimi e adatti a tutte le situazioni.
E quindi, mi sono iscritta in palestra per evitare di andare a mare ed essere confusa per una boa, quest'estate! Mi piace seguire una routine sana, quindi durante la settimana cerco di mangiar bene e di allenarmi. Quel "cerco" è un problema però... Iniziamo dal fatto che a differenza dell'Italia si trova davvero di tutto qui in Spagna. Dagli ingredienti della cucina indiana, alla cinese, all'italiana, etc. Ciò significa che mi sono potuta sbizzarrire nel cucinare davvero di tutto. Segui i link per dei piatti buonissimi (Viaggi gastronomici). La Spagna ha anche il servizio di Justeat, che porta a domicilio la cena ed offre una grande varietà di cibo, ristoranti giapponesi, vietnamiti, di tapas, etc. Quindi qualsiasi intenzione buona tu abbia, in Spagna mettila da parte. L'unica cosa che può aiutare a mantenersi è il fatto che tutti i cibi sono molto freschi e la dieta è di tipo mediterraneo, per cui non si ingrassa a causa di cibo grasso e poco salutare, ma per la quantità di cibo che si mangia. E poi c'è la birra.
L'alcol è un altro problema per la tua pancia e per te. Eppure quando stai in Spagna, la birra è un must. Io seguo per la mia strada (caffè) durante il giorno, ma la sera la birra fresca è davvero piacevole, soprattutto se in compagnia e se fa caldo fuori, bisogna rinfrescarsi. La sangría è ovviamente tradizione spagnola, molto buona e dissetante, troppi zuccheri, un problema. Allora non essendo un'amante dell'alcol preferisco non bere e mangiare 10 montaditos. I montaditos sono dei piccoli panini rimpinzati di qualsiasi cosa (a scelta) che sono deliziosi e possono creare dipendenza.
La cosa peggiore per me è stata quella di scoprire le tapas. In realtà funziona come il nostro aperitivo, lo si può fare prima di pranzo o prima di cena. La differenza dell'aperitivo prima di pranzo qui in Spagna, è che in realtà dovrebbe bastare anche come pranzo. Piatti e piatti di cibo abbondante, gustoso, salato al punto giusto con un tocco di limone. C'è chi beve la birra, io passo direttamente al Martini. Ecco come ingrassare nel giro di 2 settimane senza fare troppi sforzi! Poi a pranzo facciamo una bella paella di carne e pesce leggera, ma il piatto lo riempiamo fino all'orlo.
Per non parlare di una bella tortilla di patate o di un bel piatto (davvero poco sano) di chorizo, lo mangerei tutto da sola. Eheheh, va bene, passiamo al fine pasto. Ci si prende un caffè e qui non è necessario il dolce come in Francia, ma una crema catalana ogni tanto si può mangiare. Come anche dei churros con della cioccolata, meglio se Nutella o senza nulla. Ho già l'acquolina in bocca.
In realtà il dolce è quello che mangio meno, nonostante qui le opzioni ci sono. A parte il gelato (visto il caldo è l'ideale) ci sono tutti i tipi di dolci e dolcetti da pasticceria, io opto per i Donut. Si non sono dolci della tradizione spagnola, ma sotto casa ho un negozio che prepara Donut squisiti, di tutti i colori, tutti i gusti, una meraviglia per il palato. Per il resto i dolci preferisco cucinarli io. Infatti quando entro al panificio, li guardo, sono belli, ma non posso, allora opto per il pane o per i pastel, quello di carne è il tipico di Murcia.
Alla sera, si esce, fa caldo, andiamo in un bar in cui ci si può accomodare all'aperto o comunque dove si mangi bene e si paghi poco. I bar di tapas. Si mangia tanto e si paga poco, il prezzo non è quindi un problema, ma il peso si. Tra pane, zarangollo, pisto, montaditos, calamari alla romana, marinera, olive, prosciutto e birra, maledetta birra!
Si conclude la serata con un gelato allo yogurt. Leggero no? Non proprio... Ci si può mettere di sopra tutto quello che si vuole, brownie, smarties, caramello, cioccolato bianco, nero, praline e si poi c'è anche della frutta, ma quella nemmeno la guardo. Eheheh la mangio già per merenda, se voglio una porcheria, la mangio molto calorica e basta, se no non la mangio proprio. Mi pare logico no? Io credo che uno dei problemi principali è l'amore per la vita. Si vive così bene qui, si sorride, la gente e solare ed il tempo incide sicuramente a questo stato d'animo generale, come anche al fatto di uscire spesso fuori a mangiare o a bere. I prezzi poi sono decisivi, perché non solo si mangia bene, ma tutto costa davvero poco, quindi è ancora più piacevole mangiar fuori e godere del cibo, della compagnia, del sole, di una birra fresca.
Ecco quindi i miei problemi di chili durante l'Erasmus, la gente ha generalmente problemi di cuore, di esami, invece io problemi del genere non ne ho, la vita è troppo bella per prendersela a male, invece prendetela positivamente e mangiate! Ovviamente nei limiti di una dieta equilibrata, ma mangiate, godere è un diritto di tutti.
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