Freia Çikolata Fabrikası

Oslo'da, arkadaşım ve ben bir üniversitenin uluslararası öğrenci birliği tarafından organize edilen Freia Çikolata Fabrikası turuna katıldık. Gerçekten ikimizin de beklediğinden çok daha eğlenceliydi. Üstelik ilk vardığımız zaman turun 3 saat süreceğini öğrendimizde şok olmuştuk. Sadece bir fabrika turu ve biraz çikolata alacağımızı düşünmüştüm. Bu şeylerin ikisini de aldık fakat ayrıca kendi çikolatamızı yapmayı denedik ve çikolatanın tarihi turuna çıktık.

Kaynak

İlk vardığımızda bir süre beklemek zorunda kaldık(belki bir saat ya da öyle bir şey) tura başlamadan önce. Gerçekten neden beklemek zorunda olduğumuzdan emin değilim, çünkü bizim 25 öğrencilik grubun rezervasyonu vardı. Hepimiz bir saatliğine oradan ayrıldık ve Grunerlokka'yı dolaştık. O gün gerçekten soğuk bir gündü ve fabrika resepsiyonisti içerde durmamıza izin vermedi... Sadece ikimiz olsak bile olmazmış, eksiklik!

Kaynak

Tur başlamadan önce kendi kalıplarımızla çikolataya şekil verebileceğimiz bir odaya alındık. Turu bitirdiğimiz sırada yaptığımız çikolatalar soğumuş ve katılaşmıştı. Biz orada onları şekillendirdiğimiz sırada, bize tabi ki yememiz için de fazlasıyla çikolata temin edildi. Duvarların üzerinde bir zamanlar kullanılmış ama şimdi emekliye ayrılmış olan eski çikolata kalıpları duruyordu. Onları görmek gerçekten hoştu. Domuzcuklar, tavuklar ve her çeşit şekillere sahip kalıplar!

Tur, çeşitli odaların içinden geçilerek bize çikolatanın tarihini göstermeyle başladı. İlk oda kakao çekirdeklerinin büyüdüğü yeri göstermek amacıyla yağmur ormanları gibi düzenlemiş bir odaydı. Diğer bir oda kakao çekirdeklerinin denizleri geçerek nasıl öbür ülkere taşındığını tasvir etmek amacıyla bir bot gibi dekore edilmişti. Tabi ki kakao geçmişinin her yönü için bir oda olamazdı, bu yüzden odalardan biri bir zaman makinesi olarak dizayn edilmişti. Eğlenceliydi! Bize üstelik on yıllar önce çikolata dükkanlarının nasıl göründüğünü gösteren sergiyi gezdirdiler. Odaların her birinden geçtikçe bir parça çikolata aldık, böylece yol boyunca bir miktar çikolata toplamış olduk.

Erkek arkadaşım ve ben herhangi bir çocuğun bu turu ne kadar da çok seveceği hakkında konuşuyorduk... ve yetişkinler için de eğlenceli olduğunu. Bence diğer öğrencilerin hepsi de keyif aldı. Fabrikada çocukların (ya da yetişkinlerin de, zannediyorum) doğum günleri için parti organize edilebileceğini keşfettik. Bir yerde de (sanırım çikolata tarihi turundan sonraydı) oyuncaklarla dolu bir oda var (olağan oyuncak çeşitleri değil) fakat burasının, fabrika turunda dinlenmeye ihtiyaç duyan küçük çocuklar için yapıldığı anlamına geliyor.

Sonunda, çikolatanın geçmişi hakkında her şeyi öğrendikten sonra Freia'da çikolataları yaptıkları yer olan gerçek fabrika turuna çıkmaya hak kazanmıştık. Her birimiz o berbat beyaz kıyafetleri, ayaklarımıza botları ve başımıza boneleri giymek zorundaydık. Neden bize böyle kıyafetler giydirdiklerini anlıyorum, ama o kıyafetler bizi çok şapşal hissettirdi. Turun öbür bölümlerinde fotoğraf çekmemize izin verilirken fabrikanın bu bölümünde kameralara izin verilmiyordu. Çünkü onlar sıklıkla yeni çeşit çikolata barları üretiyorlar ya da geliştiriyorlar. Biz orada olduğumuzda durum buydu. Biz daha marketlerde bile yerini almamış yeni çıkan çikolata barlarını görebilme şerefine nail olduk.

Kaynak

İmalathane çok gürültülüydü, tur rehberimizi duymak ve anlamak oldukça zordu ama benim favori Freia çikolatamın nasıl yapıldığını öğrenebildim. Benim favorim içinde Kvikk Lunsj (anlamı hızlı öğle yemeği) 'un gofret parçaları ve deniz tuzu olan süt çikolata barları. Eğer onun ne olduğundan emin değilseniz Kit Kat'a benziyor ama çok daha iyi. Deniz tuzu onu gerçekten güzelleştiriyor. Bana göre, tatlı ve tuzlunun en mükemmel harmanlanmış hali. Normalde ben bitter çikolatayı tercih ederim ama konu Norveç çikolatalarına gelince benim seçimim bu çikolata olur.

Bu çikolata barı Kvikk Lunsj'un kurabiye benzeri bir gofretinin kırıntıları kullanılarak yapılıyor. Bir çikolata barı yapılırken bazı gofretlerin kırılıp Kvikk Lunsj barları için kullanılamaz hale geldiğini görürsünüz. Bu yüzden çikolata mucitleri bu kırıntıları atmak yerine bunları kullanmanın bir yolunu düşünmüşler. Böylece onlar bu kırıntıları ekleyerek bir parça da deniz tuzu ve onları çikolatayla kapladıktan sonra biraz da gizemli şeyler... ve mükemmeliyet! Şuan o çikolata o kadar popüler ki yeteri kadar kırıntıları yok, bu yüzden barın içine koymak için mükemmel güzel gofretleri kırmak zorunda kalıyorlar.

Cidden çok eğlenceli bir geziydi. Eğer Oslo'da öğrenciyseniz deneyin ve öğrenci aktiviye gruplarının Freia Çikolata Fabrikasına düzenlediği gezi organizasyonlarına katılın. Siz be mideniz hayal kırıklığına uğramıcaksınız. Eve keyifle ve bir sürü çikolatayla döndüm!