Churros e cioccolata calda, la colazione spagnola

Ciao a tutti, viaggiatori! Oggi continuerò a parlare della cultura spagnola che ci piace tanto e di un po' di gastronomia. Vi parlerò di qualcosa di speciale, cioè di una colazione tipica in Spagna che adorerete sicuramente: i "churros" con la cioccolata calda.

Devo ammettere che non si tratta di una colazione molto comune perché di solito non la si prepara in casa, ma è senza dubbio l'opzione migliore quando si esce a fare colazione o in alcune occasioni speciali.

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Sicuramente, molti di voi avranno già avuto la possibilità di assaggiare questa buonissima colazione se i churros sono venduti anche nei vostri paesi. Ad ogni modo, in Spagna avrete la possibilità di provare quelli più buoni e di farlo in un modo speciale che fa parte del nostro stile di vita.

Per chi non sapesse bene di cosa si tratti, o per chi non li dovesse conoscere, ve lo spiegherò.

Un "churro" è un impasto realizzato con farina di frumento, acqua, olio e sale e che viene fritto nell'olio. Si pensa che siano stati inventati dai pastori spagnoli, anche se adesso c'è una nuova teoria secondo la quale vengono dalla Cina.

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Al momento, è possibile trovarli in molte varianti, come quelli ricoperti di zucchero o di cioccolata. Di solito, vengono accompagnati dal caffè o una cioccolata calda, quindi sono più comuni in inverno.

I luoghi nei quali si fanno i churros sono chiamati "churrerías". È possibile trovarli anche in alcuni bar ed è comune che vengano fatti dai venditori ambulanti che si trovano nelle fiere, ad esempio.

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Possiamo trovare churrerías in molti luoghi in Spagna, ma sono più tipiche in Andalusia e sono anche molto legate alla città di Madrid. È proprio qui nella capitale che si trovano i churros migliori di sempre.

In passato, i churros a forma di nastro erano venduti legati con dei giunchi. Anche se adesso non è una cosa molto comune, ho già visto alcune churrerías che lo fanno ancora.

Oltre ai tipici churros, in Spagna ci sono anche le "porras", un dolce simile, ma più grande e la cui preparazione e gli ingredienti sono un po' diversi.

Porras

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Adesso sapete che durante il vostro soggiorno in Spagna dovete fare una colazione speciale o merenda con i churros.

Godetevi la Spagna e la sua cultura!

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