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Umiyaki


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Un piccolo ristorante giapponese che serve i bento e i takoyaki!

Tradotto da flag-it Ilaria Ratti — 2 anni fa

Testo originale di flag-fr Marion Hernandez

Un piccolo ristorante giapponese che serve i bento e i takoyaki!

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Umiyaki è un piccolo ristorante giapponese nei pressi della chiesa Saint Roch e della celebre Place de la Comédie (linea 1 e 2 del tram). E quando dico piccolo, intendo dire veramente piccolo. Sulla destra all'entrata, contro il muro, c'è un bancone più lungo che largo. Sulla sinistra, dei tavolini e nient'altro. Questo però non è un problema perché la maggior parte delle persone scelgono l'opzione da asporto. Questo significa anche che non essendoci più posti disponibili abbiamo dovuto aspettare fuori (non è un gran problema in primavera, forse un po' in inverno).

Principalmente ci siamo andati perché volevo provare una loro specialità non molto diffusa in Francia: i "takoyaki". Si tratta di palline fatte con una specie di pasta per le crêpes con all'interno carne o pesce. All'occorrenza si può scegliere anche il polpo (4 euro una barchetta da 6 pezzi).

I famosi takoyaki

Mi sono piaciuti molto. Mi sono stati serviti accompagnati da una porzione generosa di riso e mi è bastato. Mi sarebbe solo piaciuto che ci fosse un pochino più di polpo, e soprattutto, per me che non vado matta per le salse, non ho quasi potuto mangiare il riso perché, sia sui takoyaki sia sul riso, mettono una salsa che assomiglia a della maionese con l'aceto. Tranne quando ce n'era troppa, sono riuscita a toglierne un po' dai takoyaki, ma non dal riso. È stato un po' un peccato... Detto ciò, è semplicemente una questione di gusti, per esempio l'amica che mi ha fatto conoscere il ristorante non credeva fosse eccessiva, nonostante ne avesse in abbondanza.

Un piccolo ristorante giapponese che serve i bento e i takoyaki!

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Ma si possono mangiare anche piatti più "consueti", come per esempio i "gyozu" (ravioli), e ovviamente propongono diversi tipi di "bento" (lunch box pronte) a diversi prezzi.

Per quanto riguarda il dolce, abbiamo deciso di deliziarci con gli "amayaki", o, come dicono loro, "la versione dolce del takoyaki".

Ce ne sono di due tipi: naturali guarniti (4€ sei pezzi) o ripieni, con o senza guarnizione (4, 50€).

Per la guarnizione si può scegliere tra i seguenti gusti: cioccolato, caramello, cioccolato bianco, fragola e mango.

I ripieni sono: speculoos, pralinato, cocco, frutta, aloe vera, pasta di mandorle. Interessante, vero?

Ho visto che c'era anche una novità: ora si può scegliere di avere la guarnizione al cioccolato Lindt (ci sono diversi gusti da provare, come la crème brulée, fiore di sale... )

Su consiglio della mia amica, abbiamo preso una barchetta da 6 da dividere con 6 amayaki naturali con guarnizione metà al caramello e l'altra metà al cioccolato. E sinceramente erano davvero buoni! Credo che anche i ripieni siano altrettanto buoni, ma anche senza niente o forse ripieno ma senza guarnizione perché entrambi mi sembra un po' "too much", ma sta a voi decidere.

Ovviamente ci sono anche altri dolci: i pasticcini giapponesi come i "dorayaki" (una specie di pancake con la marmellata alle albicocche), torta "matcha" (con polvere di tè verde) o ancora un pasticcino alla polvere di soia grigliata! Lasciatevi tentare...

Join the bubble tea club!

Inoltre, Umiyaki fa il "bubble tea" (taglia L o XL)! Sì, hai presente, il bubble tea, questi tè che vanno di moda con quelle piccole bolle strane, tutte appiccicose (in realtà sono delle palline di tapioca, prodotte dalla manioca), che si aspirano con una grossa cannuccia? E se il tè non fa per te, puoi anche chiedere le bubble nel tuo smoothie! Ho provato il bubble smoothie ai frutti rossi ed è molto buono, molto fresco e divertente (viva le bubble! ). Il ristorante propone anche il "thickshake" (simile al frappé).

Si possono anche aggiungere dei topping nelle bibite (le "bubble" sono uno di essi, ce ne sono poi altri come l'agar-agar, aloe vera... )

Buona notizia: hanno pure la carta fedeltà speciale bubble tè:dopo 9 bubble tea o smoothie o thickshake, il decimo è offerto!

Se preferite optare per una bevanda alcolica, hanno anche delle birre asiatiche.

E piccolo extra: il ristorante fa anche consegne a domicilio. Sinceramente, sarebbe da pazzi non approfittarne!

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