Alcuni piatti tipici italiani

Ciao a tutti, viaggiatori Erasmus!

Sicuramente qualcuno di voi sta pensando di fare un soggiorno studio o una vacanza in Italia, e qualunque sia il vostro scopo questo paese non vi deluderà.

Nel mio caso non sono stata in Italia per l'Erasmus, ma essendoci comunque andata per altri motivi vi dirò qualcosa sulla mia esperienza, e su alcuni aspetti culturali che ho scoperto.

Prima di tutto, lasciatemi dire che, secondo me, sia la nazione che la sua cultura sono davvero affascinanti. Se da un lato mi sono sorpresa nel constatare la somiglianza con alcuni elementi culturali della cultura spagnola, dall'altro è sicuramente un paese con un'identità e delle caratteristiche uniche.

Uno dei motivi che spinge ad andare in Italia, è senza dubbio il cibo. Ritengo che la cucina italiana sia una tra le migliori al mondo, e suppongo che se state valutando di andarci, oppure ci siete già andati, abbiate pensato anche voi di provare i suoi piatti tipici.

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Nel mio viaggio in Italia, per la precisione a Roma, ho avuto modo di scoprire alcuni ristoranti e assaggiare cibi italiani, e proprio di questi vi parlerò, affinché possiate farvene un'idea e provarli durante il vostro soggiorno. Spero che tutto questo vi sia d'aiuto, e che vi dia la spinta nella vostra avventura in Italia, un paese con tantissime cose da scoprire.

Le lasagne

Questo piatto, molto tradizionale in Italia, è fatto con delle sfoglie di pasta, alternate a strati di ragù alla bolognese e besciamella, ai quali si aggiungono in seguito altra besciamella e formaggio grattugiato, il tutto cotto al forno.

Si possono trovare delle varianti a base di verdure o di pesce, anche se quest'ultima non l'ho provata personalmente.

Pur essendo una specialità diffusa a livello internazionale, tanto che probabilmente l'avrete fatta a casa vostra o l'avrete comprata al supermercato, devo ammettere di essere rimasta sorpresa dopo averla mangiata in Italia. Lì potrete infatti provare le ricette della tradizione, e pur con qualche differenza da un posto all'altro, rimarrete estasiati dal modo di in cui viene preparata nella sua patria. In conclusione, le migliori lasagne che ho mangiato sono quelle che ho preso in un ristorante tipico a Roma, in prossimità del Vaticano.

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Il risotto

Si tratta di un altro piatto molto tipico, che viene consumato abitualmente in Italia, ed è anche uno dei cibi che più mi è piaciuto.

Il risotto è un piatto a base di riso, e per questo motivo è originario dell'Italia del Nord, dove si coltiva in abbondanza.

Ci sono diversi modi di cucinarlo, anche se uno degli ingredienti chiave è il formaggio parmigiano. Il mio preferito è il risotto ai funghi, anche se è possibile gustarlo con altri condimenti, come zucchine, zafferano, frutti di mare, asparagi o formaggi vari, solo per citarne alcuni.

Vi consiglio fortemente di provarlo nel vostro viaggio in Italia, perché è veramente delizioso! Sapete già qual è il mio preferito, ma voi potete scegliere secondo i vostri gusti.

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Il tiramisú

Per finire vi parlerò di un dolce. Oltre ad essere originario e molto classico di questo paese, il tiramisù è il dessert perfetto da abbinare a uno dei piatti precedenti.

Come le altre specialità di cui vi ho detto, anche nel caso abbiate già avuto modo di assaggiare il tiramisù a casa vostra, è sempre consigliato provarlo nel paese d'origine.

Io l'ho mangiato in un ristorante tradizionale nel quartiere di Trastevere, a Roma, e l'ho adorato.

Ci sono diversi modi per prepararlo, per cui è molto facile trovare delle differenze nel caso lo prendiate più volte in Italia. Tanto per fare un esempio può essere servito in una coppa oppure in un piatto, nel qual caso il suo aspetto sarà più solido.

Per chi non sapesse in cosa consiste, vi spiegherò un po' quali sono i suoi ingredienti e come si prepara, così che possiate farvene un'idea, anche se, come vi ho detto, non c'è un solo modo di farlo.

La base è del pan di Spagna o dei biscotti, bagnati nel caffè e ricoperti da una crema a base di uova e zucchero. Si usa comunemente il mascarpone nella sua preparazione, come è anche consuetudine spolverarci sopra del cacao. Questo dessert viene mangiato freddo, e normalmente lo si fa raffreddare prima di servirlo.

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Come potete immaginare, questa è solo una piccolissima parte della cucina italiana, ma ad ogni modo spero che abbiate apprezzato e che vi abbia dato qualche idea. Appena possibile vi parlerò ancora della mia esperienza in questo paese e della sua tradizione culinaria. Buon viaggio in Italia!

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