Dolce tipico francese: le crêpes

Ciao viaggiatori Erasmus e bentornati!

Oggi voglio scrivere un post su un tema di cui amo parlare e che credo piaccia anche a voi. Sebbene abbia già parlato fino alla nausea di dolci francesi, è nulla in confronto a tutto ciò che si potrebbe dire sulla pasticceria francese. Per questo oggi voglio tornare sull'argomento e parlarvi di uno dei dolci tipici di questa cultura per eccellenza.

Le crêpes

Credo che le crêpes rientrino tra i dolci preferiti di tutti, o meglio, piace alla maggior parte delle persone. Saprete anche che provengono proprio dalla Francia, più esattamente dalla regione della Bretagna.

Se state pianificando un viaggio in Francia a breve, spero che abbiate già pensato di cercare le migliori "creperie" del Paese: è una delle prime cose da fare dato che chiunque visiti la Francia ha il diritto di mangiarsi una buona crêpe.

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Nel caso qualcuno non sapesse di cosa stiamo parlando, si tratta di una pasta fatta principalmente di farina di frumento alla quale si possono aggiungere moltissimi altri ingredienti in base ai vostri gusti. Possiamo affermare che i pancakes sono un tipo di crêpe.

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Per esperienza personale, ho notato che le creperie francesi propongono molti ingredienti da aggiungere alla vostra crêpe. Ci sono combinazioni più originali e stravaganti di quanto voi possiate immaginarvi, creando associazioni di ogni tipo e tutte buonissime. Alcuni degli ingredienti tipici con cui guarnire la vostra crêpe sono la Nutella, la panna, lo sciroppo al caramello o al cioccolato o frutta come fragole o banana, anche se, come vi ho già detto, le combinazioni sono infinite.

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Una delle ricette della tradizione francese è la crêpe suzette. si tratta di una crêpe ripiena di una crema fatta con burro, succo d'arancia o di mandarino, liquore triple sec aromatizzato all'arancia e zucchero. In alcune occasioni, questo tipo di crêpes si bagna con del brandy.

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