Dulces típicos de Francia: Los crêpes

¡Hola de nuevo, viajeros Erasmus!

Voy a seguir con un tema que me encanta y que creo que a vosotros también. Aunque ya os he hablado algo sobre los dulces franceses, no es nada comparado con todo lo que podemos decir sobre la repostería francesa, por eso hoy quiero hablaros sobre uno de los dulces por excelencia de esta cultura.

Los crêpes

Creo que los crêpes son uno de nuestros dulces preferidos, es decir, a casi todo el mundo le encantan, y ya sabéis que es de origen francés, concretamente de la región de Bretaña.

Si estáis pensando viajar a Francia próximamente, creo que ya se os habrá ocurrido buscar las mejores creperías. Y es una buena opción, ya que creo que todos aquellos que visiten este país debe disfrutar de sus crepes.

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Por si alguien aún no sabe cómo es este alimento, se trata de una masa, de harina de trigo principalmente, a la que se le pueden añadir muchísimos ingredientes dependiendo de vuestros gustos. Las tortitas son un tipo de crepes.

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Por mi propia experiencia, he visto que en las creperías francesas se encuentra una gran variedad de ingredientes que elegir para acompañar a vuestras crepes. Hay opciones más originales y diferentes de lo que podéis pensar, creando todo tipo de combinaciones y haciendo platos realmente buenos. Algunos de los ingredientes más habituales para acompañar a las crepes son nutella, nata, sirope de caramelo o chocolate, o frutas como la fresa y el plátano, aunque como os digo, las posibilidades son prácticamente infinitas.

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Una de las recetas más tradicionales de Francia es la crêpe suzette. Esta crepe está rellena de una mezcla de mantequilla, zumo de naranja o mandarina, un licor triple de sec de naranja y azúcar. En algunas ocasiones, este tipo de crepes se flambean con brandy.

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