Esperienza a Budapest, Ungheria da Nora

Come ti sembra la vita a Budapest? La raccomanderesti? Com’è?

Io sono nata a qui, così forse non sono assolutamente oggiettiva, ma per me, Budapest rimane sempre la citta favorita. Le sue parti sono molto diversi, non può essere noiosa. C'e Buda con le colline, in gran parte verdi. E c'e Pest, che è nominata la "Parigi dell'Europa centrale. " E tra della due parte c'e il Danubio e i ponti.

Adesso si scrivono molto all'estero che in Ungheria non sia liberta e democrazia... ect. Questi soni grandissimi esagerazioni, l'unica cosa e che le sigarette si vende sono in tabaccherie designate, non in supermercati. Cosi non ti preoccupate, viviamo alssolutamente leberamente.

Com'è l'ambiente studentesco a Budapest?

Le grandi universita sono quasi tutte nel centro della citta, quindi il centro e pieno di studenti, che da alla citta un atmosfera ottima.

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Quanto costa vivere in Budapest?

Il minimo che bisogna, é 100. 000 fiorini che significa circa 300 Euro (un euro é 300 ft). L'affitto in una singola con le spese costa circa 150€, Il trasporto é abbastanza caro rispetto alle altre spese, é come in Italia (un abbonamento mensile per studenti é 17€). Ma il divertimento é molto piú economico (in un bar una birra costa 2€), entrare in una festa costa 2-3€, ma molte volte gratuito.

È complicato trovare alloggio a Budapest? Puoi dare qualche consiglio?

Si fa come in ogni citta. Il piú semplice è cercare sull'internet, o guardare gli annunci sul muro dell'universita.

Com’è il cibo del posto? Quali sono i tuoi piatti preferiti?

Insomma: mangiamo molto carne con molto spezia. Un tipico ungherese mangia qualche carne al meno una volta per un giorno, ma di solito piu. Ma non mangiamo tanto pasta e carboidrati. Eccetto il pane.

Il tipico menu giornale:

• Colazione: pane con burro e marmellata/miele/Prosciutto/salumi..., caffe latte/cacao/latte (il latte bisogna in ogni giorno! ).
• Pranzo: qualche zuppa, poi carne con riso/patate/verdura.
• Cena: simile alla colazione, ma senza latte.

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Alcuni cibi e spezie tipici:

• Paprica.
• Tejföl - (panna acida) simile alla panna, ma a un sapore piu intensivo.
• Abbiamo buone salsiccie, e usiamo molte cipolle.
• Gulyás (gulash)- una zuppa con carne, patata, carota, pepe e paprika.
• Paprikás csirke - un ragu di pollo con paprika e sour cream. Si mangia con riso o gnocchi.
• Palacsinta - simile alla crepes.
• Lángos - pasta lievitata fritta in olio. Si serve con aglio o sour cream e formaggio. Cibo dell'estate.
• Túró Rudi - qualcosa simile alla ricotta circondato da cioccolato. Si vende come cioccolato. Di solito non dispiace per i stranieri, ma noi adoriamo.
• Vino - Abbiamo vini ottimi e anche famosi. Sono piu "gravi" degli italiani. Ma i vini molto economici non si puo bere.
• Pálinka - Una bevanda alcoholica tanto forte quanto la vodka, ma si prepara dal frutto, di cui conserva il sapore. Si beve come shot, non con juice.

Secondo te, quali sono i luoghi da visitare a Budapest?

Il parlamento (piu grande della continente), il castello del re (con le quartiere), la piazza degli eroi, la piazza di Vörösmarty (prima di natale! ), la pista di ghiaccio artificiale (che e un monumento e ha una panorama incredibile in cui puoi goderti mentre fai lo sport), le therme (la citta ha molta acqua termale e bellissime therme aperte con acqua calda).

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Che posti consigli per uscire a Budapest?

Instant, Szimpla, Doboz... questi sono tipici bar ungheresi che si chiamano "pub di rovine" (romkocsma). Questa spezie degli bar e molto popolare tra gli ungheresi e stranieri. Da Vienna (che e 300 km da qui) si organizzano tour di una notte per questi posti (e per l'alcohol economico).

Il pub piú grande e il Morrisons 2.

Qualche consiglio che vorresti dare ai futuri visitatori di Budapest?

Noi sempre ci identificiamo che non siamo ospitali. Forse questa opinione ha qualche ragione, ma de molte interviste con stranieri ho letto che gli ungheresi sono carini, gentili, ma non e facile fare amicizie con loro, ma se avessi un amico ungherese, lui rimane il tuo amico per sempre. Io penso che questo sia vero.

Venite!