10 aliments que vous devez essayer aux Pays-Bas

Que vous vient-il à l'esprit lorsque vous pensez à la cuisine néerlandaise? Du fromage, peut-être, ou des frites chaudes? Eh bien, pendant que vous ne lutterait pas pour trouver l'une de ces spécialités en Hollande, ce pays a en fait une gamme de plateaux beaucoup plus large à offrir aux touristes curieux. Que vous vous dirigiez vers le décalé Amsterdam, ou pittoresque Zaandam, alors, voici dix aliments que vous devez absolument essayer!

Appeltaart (tarte aux pommes)

Vous pouvez être légèrement confus par cette première recommandation:

La tarte aux pommes est, après tout, parmi les options de dessert les plus fades. En Hollande, cependant - et surtout au fantastique Winkel 43 un café à Amsterdam - cette délicatesse est autre chose! Non seulement les fruits restent en morceaux, plutôt que de siffler dans une purée, mais aussi la tarte entière est aromatisée avec de la cannelle, et chaque portion garnie d'une généreuse cuillère de crème fouettée. C'est la Pomme-délicieuse si vous me le demandez - ne soyez pas surpris si vous en avez envie de plus!

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Kroket (les croquettes)

Les croquettes sont une autre bonne chose à grignoter, soit entre les repas, soit pendant que vous êtes dehors et trop occupé pour vous asseoir. Simple mais délicieux, ces rouleaux de boeuf haché, recouverts de chapelure et frits à la perfection, font partie des snacks les plus populaires aux Pays-Bas et peuvent être achetés en restauration rapide. Végétarien ou végétalien? Profitez de cette délicatesse avec des patates remplis, en veillant à les pimenter avec vos condiments préférés

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Drop (les liqueurs)

De tous les pays du monde, la Hollande remporte le prix du la plupart de réglisse consommée par habitant. Partout où vous allez, vous verrez des magasins vendant ces trucs, et si vous en êtes fan, vous-même, vous serez probablement tenté d'en acheter.

Il faut se méfier, cependant: contrairement à la réglisse produite au Royaume-Uni ou aux États-Unis, la version néerlandaise est très salée, et peut souvent laisser une sensation de brûlure dans la bouche. Goûtez-en si vous osez, mais attendez vous à l'inattendu!

Goudse Kaas (le gouda)

S'il y a un fromage que vous devez essayer pendant vos vacances aux Pays-Bas, c'est le gouda. Populaire dans le monde entier, cette délicatesse a une saveur douce et légèrement noisette, et peut être apprécié dans des sandwichs, ou tout seul. Si vous voulez avoir une leçon d'histoire tout en vous adonnant à tout ça, assurez-vous de visiter le musée du fromage à Amsterdam.

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Hagelslag (sprinkles)

Pas encore retrouvés vos papilles gustatives d'enfance? Offrez-vous certains sprinkles (or hagelslag) sur un toast! Disponibles dans presque tous les supermarchés, ces centaines et milliers sont ultra populaires chez les Hollandais, et un grand plaisir pour les touristes aussi. Assurez-vous simplement leur laisser le temps de fondre un peu avant de rentrer: c'est-à-dire, sauf si vous avez envie d'un chocolat "averse de grêle" (la traduction littérale de "Hagelslag") tout le long de votre front!

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Haring (Hareng)

Que vous soyez un amateur de fruits de mer, ou un fan de l'alimentation de rue, vous ne pouvez pas visiter les Pays-Bas sans essayer le brut hareng. Habituellement servi avec des cornichons et/ou des oignons, ce plat de poisson est sans doute un peu un goût acquis, mais si les Néerlandais ont appris à l'aimer, vous aussi! Vous voulez profiter de cette délicatesse comme un local? Jetez votre tête en arrière et, en tenant la queue, abaissez le hareng dans votre bouche! Vous ne voulez pas vous salir les mains? Demandez au vendeur ambulant de couper votre poisson pour vous.

Risttafel indonésien

"Qu'est ce qu'une délicatesse indonésienne fait dans un article sur la cuisine néerlandaise?" vous devez vous le demander. Eh bien, les personnes, jusqu'au milieu du XXe siècle, où l'ancien pays était en fait une colonie de ce dernier, entraînant l'afflux d'un grand nombre de nouveaux plats. Rijstaffel (en français, "table de riz") est, et a toujours été, le plus populaire pour réunir tous ces éléments. Idéal pour les personnes qui aiment goûter un petit peu de tout, c'est essentiellement un repas avec des dizaines de petits plateaux indonésiens, que cinq ou six convives se partageront entre eux. Si vous restez avec des hôtes néerlandais, montrez votre gratitude en les sortant pour rijstaffel:ils vous inviteront certainement!

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Pannenkoeken (les pancakes)

Sortir pour un petit déjeuner ou pour un brunch? Soyez sûr d'essayer de vous livrer à certaines crêpes hollandaises!

Grandes et fines comme des crêpes françaises, elles se déclinent dans toutes sortes de saveurs - sucrées et salées - et sont suffisamment copieuses pour garder votre faim à distance jusqu'au déjeuner. Restez fidèle à la tradition en commandant la vôtre avec un saupoudrer de sucre glace ou avec une épaisse couche de collant sirop de carotte. Vous cherchez des garnitures plus salées? Vous savez déjà que Gouda est la meilleure option!

Patat (les frites)

Comme la tarte aux pommes, les frites peuvent ne pas sembler être le choix alimentaire le plus aventureux, et en fait seuls, ils ne le sont pas. Ce qui rend la version néerlandaise spéciale, cependant, ce ne sont pas les frites elles-mêmes, mais les sauces, les sauces aux arachides, et une combinaison de ketchup et mayonnaise.

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Stroopwaffels (gaufres de sirop)

Enfin et surtout, nous avons des gaufres de sirop: biscuits gaufrés collés ensemble avec une fine couche de sirop de caramel. Ces collations sont tout simplement délicieuses, et si ce n’était pas pour la soif qu'ils induisent, vous pouvez en prendre des paquets entiers d'entre eux en quelques secondes! Disponible dans tous les supermarchés (ainsi que dans HEMA, le grand magasin néerlandais bien-aimé), ils sont une bonne chose à ranger dans votre sac pour les urgences, ou à ramener à la maison comme cadeaux pour vos proches.

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Rentrez!

Nous y voilà donc: dix aliments que vous devez essayer aux Pays-Bas! Si vous êtes vous-même allé aux Pays-Bas et que vous avez d'autres délices à ajouter à la liste, assurez-vous de laissez-les dans un commentaire ci-dessous. Sinon, attendez avec impatience de traiter vos papilles gustatives lors d'un futur voyage, et rappelez-vous: la réglisse hollandaise n'est pas pour les âmes sensibles!


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