L'éxpérience d'Hazal à Istanbul, Turquie

Istanbul est une superbe ville pour découvrir une autre culture. Il y a des milliers de façons pour apprécier son séjour. Si vous souhaitez passer votre ERASMUS à Istanbul, je vais vous donner ci-dessous quelques conseils à suivre. Si vous n'avez pas beaucoup de temps, voici le contenu de votre guide voyage:

Les endroits à visiter

• La tour Maiden
• Le Parc Gülhane/ Palace Topkapl
• La rue Taksim/ İstiklal
• La tour Galata
• Karaköy-Eminönü
• Grand Bazar/Bazar des Épices
• Hagia Sophia
• La Mosquée Bleu
• Basilica Cistern
• Miniatürk
• L'Île Princess
• Ortaköy
• Le Parc Yıldız
• Le Palace Çırağan
• Le Palace Dolmabahçe
• Üsküdar

La Culture

• La Culture de la Dance et du Sport

La gastronomie Turque

• Petit déjeuner
• Plats principals
• Désserts
• Boissons

Istanbul est un Magnifique Pont entre l'Asie et l'Europe. C'est une ville surpeuplée qui ne dors jamais. J'adores cette ville parce-que l'on peut admirer le Bosphore soit à pied en marchant sur la côte ou en prenant un ferry qui traverse d'un côté à l'autre durant chaque saison. Une fois dans le ferry, vous allez voir des mouettes qui vous entour surtout si vous tenez un simit dans vos mains. Étant donné qu'elles puissent être habituées à ce que nous, humains, les nourrissent, vous verrez qu'elles sont vraiment douées à attraper la nourriture en l'air.

Les Turques sont des personnes toujours serviable aux étrangers, et ça, même si ils ne connaissent pas vôtre langue. Même il ou elle donne des explications en Turque, vous allez comprendre où aller et quoi faire :)

Les endroits à visiter

Il y a La Tour de Léandre placée au milieu du Bosphore que vous pouvez voir scintiller à travers le détroit. Vous pouvez aussi visiter le château, et même passer du bon temps dans un restaurant de luxe la bas tout en montant sur des bateaux privés.

Il y a plusieurs légendes à propos de la Tour de Léandre. D'après l'une des plus populaire, un empereur avait une jolie fille puis un jours, un devin lui dit que quand sa fille aura dix-huit ans, un serpent la piquera et elle mourra le jours de son anniversaire. Le père qui entendu cela, essaya de la cacher dans un endroit sure afin de l'éloigner de n'importes quel serpents. Puis il construisit une tour au pleins milieu du Bosphore afin de la protéger. Le jours de ses 18 ans arriva enfin, le père lui apporta un panier remplis de fruit comme cadeau. Malheureusement, la prophétie se réalise, comme ce qui devait arriver se cacher dans le panier de fruits. La princesse mourut devant les yeux de son père et depuis la Tour fut nommée "La Tour de Léandre".

Cependant, vivre à Istanbul n'a rien avoir avec visiter Istanbul en tant que touriste. Je vous conseilles tous de voir Istanbul. D'autre part, quand vous vivez là bas, cela devient un cauchemardesque. Ceci car la ville est non seulement surpeuplée mais géante, il y a toujours des embouteillages et il y a beaucoup de personne partout. Parfois, cela peut prendre de deux à trois heures pour aller à un endroit en voiture (la simple raison pour laquelle j'utilises les transports en commun surtout le métro, qui me convient le plus). Dans la ville d'Istanbul, il y a des métro-bus qui sont des bus particuliers. Leur démarcation est qu'ils ont une rue entièrement pour eux (à part sur le pont), comme un tram mais sur le sol. C'est un moyen de transport rapide car il n'est jamais coincé dans un embouteillage.De plus, il fonctionne vingt-quartes heures sur vingt-quartes chaque jours, donc si vous assistez à une fête dans la partie Européenne jusqu’à très tard le soir et que vous vivez dans la parti Asiatique, vous serez capable d'utiliser les métro-bus. Puisque les bus en eux-même ne fonctionne pas la nuit, cela peut potentiellement vous sauvez la vie.

La meilleur vue du Bosphore peut être perçue à partir du Parc Gülhane, placé juste à côté du Palace Topkapı. Si vous marcher jusqu'au fond du parc, ce sera votre récompense de voir cette vue. Vous pouvez admirer ce splendide paysage pendant que vous buvez vôtre thé Turque dans des théières traditionnelles. Cela coûtes entre 21 livres Turque, 7 euros pour deux personne. C'est mieux d'apporter vos verres parce-que vous pouvez vous servir et boire autant que vous le voulez. Cette cafétéria fut construit au sommet d'une colline, la brise d'air rajoute de la fraîcheur durant la chaleur d'été où vous pouvez déguster chaque gorgée de votre thé accompagné de cette vue à couper le souffle.

Topkapı Palace fut bâti en 1478 suite à la conquête d'Istanbul (1453). Il y a quelques événements et exhibitions organisés dans le Palace, vous pouvez vérifier sur le site si vous êtes intéressé. Dans le Palace, il y a différents parties à voir et certaines ne sont pas inclues dans le prix de vos billets (40 livres Turque, 13 euros et vous pouvez aussi l'acheter en ligne) tel que le "Harem Room", vous devez acheter un billet en plus (15 livres Turque), 5 euros) pour la voir. Vous avez l'opportunité d'acheter un passe musée à prix réduit. Vous allez voir une pièce dédié à la religion. Le Palace est ouvert tout les jours, mis à part de mardi, donc prenez cela en compte.

Dans la partie musée du Palace, vous allez voir des trésors Impérial, des équipements de bataille, des armes, des vêtements de Sultans. Vous allez adorer de voir ces brillants, étincelant trésors et bijoux. Il y a aussi une pièce dédiée à cet période riche en Histoire tel que une horloge et un miroir en or. Vous pourrez visiter le jardin et voir la vue sur le Bosphore dès le Palace. Soyez juste très prudent de ce que vous acheter là bas, même le jus est super cher.

Surtout les personnes de la partie Ouest du monde devrait voir cette ville afin de découvrir une culture différente, en visitant les Mosquées et en essayant de délicieux plats traditionnel. La ville est super géante, tel la taille d'un pays, du a sa partie Asiatique et sa partie Européenne. La partie Européenne est l'endroit où il y a le plus d'endroits touristique dans ses quartiers comme des palaces, Le Hagia-Sofia et bien plus. Nous pouvons aussi nommé cette partie "l'Ancienne Istanbul".

Comme je vous l'ai mentionné auparavant, l’Ancienne Istanbul, Taksim est l'endroit où vous pouvez passer votre temps la journée et le soir. Quand vous êtes sur la place Taksim, vous verrez une longue ruelle historique s’appelant rue İstiklal où il y a pleins de bars, de restaurants, de magasins et de bâtiments historiques. Si vous êtes fatigués durant vôtre marche au long de cette ruelle, vous pouvez prendre le tram. Il n'est pas ennuyeux de prendre le tram du tout tout en regarder la vivacité de cette rue assis. Si vous marcher à travers la rue, vous aurez la chance de de prendrela deuxième plus longue ligne de métro du monde qui s'appelle "Tünel", bâti en 1871, reliant Beyoğlu (quartier où la rue İstiklal est situé) à Karaköy (où la gare de trains est située).

Pour voir la Tour Galata qui fait partie de l'héritage UNESCO, vous devez marcher vers le bas au lieu de prendre le Tünel. Surtout le soir, les lumières de la tour sont vraiment impressionnantes, ça vaut le coup d'être vu. Il y aura des restaurants si vous voulez dîner là bas, mais c'est un coûteux. Vous pouvez également monter au sommet de la tour. À chaque fois que je mets les pieds ici, il y a toujours une longue file d'attente. Vous pouvez voir la vue sur toute la ville d'Istanbul dès le plus haut sommet puisse que vous n'aurez pas d'autres choix que d'avoir cette expérience à cause de tout ces bâtiments.

Quand vous y serez, il y aura plusieurs magasins de couleurs sur le chemin vers le bord de mer. Vous trouvez pleins de choses inhabituelles comme des vêtements, des accessoires, des souvenirs, des cartes postales et bien plus. Même cette rue est très appréciée grâce à ses magasins, les produits sont vraiment rares et bon marchés. Ici, vous pouvez collectionner un souvenir unique de la ville d'Istanbul.

Votre prochaine destination sera Karaköy - Eminönü. Quand vous êtes auprès de Bosphore, vous verrez le Pont Galata qui regorge de restaurants de poissons et qui relie Eminönü à Karaköy. Vous pourrez marcher sur le pont et choisir le restaurant que vous désirez. Sachez que vous n'allez pas trouver d'alcool dans tout les restaurant, la plupart du temps vous verrez un avertissement écrit à l'entrée.

Sur le pont, il y a toujours des personne en train de pécher, c'est un symbole du pont Galata. Je vous conseilles d'essayer un café en particulier auprès du tünel s’appelant le "café du 18ème étage" où les prix sont abordables et normal. La vue est vraiment pittoresque de là parce-qu'il n'y a pas de bâtiments dans votre champs de vision.

Dès que vous serez à Eminönü et que vous pouvez directement marcher au Bazar d'épices. C'est l'endroit le plus touristique et le plus cool que jamais. Vous pourrez y acheter de la nourriture typiquement traditionnelle. Pour commencer je vais parler de Eminönü. Il y a une Mosquée qu'on appelle "Yeni cami (Nouvelle Mosquée)". Cette Mosquée impérial Ottoman est super grande et impressionnante par son architecture. Par contre, vous pouvez nourrir les pigeons devant la Mosquée. Les pigeons sont partout tout le temps autour de la Mosquée et se font nourrir par des civiles.

Eminönü est un endroit surpeuplé et assez complexe. Il y a trop de nourriture et de magasins de souvenir. Avant d'acheter quelques choses, je vous conseilles d'entrer dans le Bazar des Épices qui sera situé juste derrière la Nouvelle Mosquée écrit sur les mur historique en "Mısır Çarşısı". Mısır çarşısı signifie Bazar Égyptien. C'est un quartier historiquement fermé avec des couloirs intérieurs. C'est l'un des bazar les plus vieux de la ville, battu en 1660. Vous verrez plusieurs types d'épices, de friandises, de fruits sec et de bijouteries. Une astuce pratique; vous pouvez tout le temps négocier avec les vendeurs car c'est un endroit touristique et les prix sont élevés. Mais cela vaut le coup de payer parce-que tout est si unique là bas. Par exemple, nous avions acheté une lampe en glace de différentes couleurs. Vous devrez essayer quelque fruits sec là bas, j'adores le citron sec, arrosé de sucre et a un goût atypique. Il y aura du baklava, lokoum et plusieurs type de friandise Turque. Le Bazar est ouvert jusqu'à 19. 00 heures durant les jours de la semaine et même le dimanche.

L'un des meilleurs endroits touristique à Istanbul est Hagia Sofia: la plus grande église d'Istanbul construite par l'Empire Romain de l'Est et au fil du temps devint une Mosquée, mais maintenant il s'agit uniquement d'un musée. Si vous avez un passe musé vous pourrez entrer sans avoir à faire la queue. Ce qui a de plus spéciale à Hagia Sofia, c'est que l'un de ses minarets est rouge. L'intérieur est si impressionnant, il y a un contraste entre une Mosquée et une Église. Vous allez voir des statues accrocher sur le mur appartenant à l'Église comme Jésus et la mère de Jésus. En plus de cela, vous allez voir des calligraphes Arabes écrites sur les grand panneaux des coins du plafond de l'établissement.

Au tout devant de la Hagia Sofia, il y a laMosquée Bleu, , c'est si géant et a été bâti au 17ème siècle. Le nom 'bleu' provient de ses impressionnants motifs bleu. Comme toutes les Mosquée, l'entrée est gratuite et vous pouvez parfois percevoir des personnes en train de prier. Habituellement, l'entrée est fermée durant les heures de prières.

La citerne Basilique peut être l'endroit le plus intéressant d'Istanbul. Pour la simple raison que cette infrastructure sud-méditerranéenne date de 532. Au début, on vous donnera un guide traduit dans différentes langues au cas ou vous souhaitez vous informer a propos des détails durant la visite de la citerne. Votre visite va inclure une marche a travers les bois, dans un endroit sombre, éclairé par des effets. Quand vous verrez des pièces de monnaie dans l'eau, vous pouvez aussi faire une souhait et y jeter une pièce de façon superstitieuse.

A la fin de la visite de la citerne, il y a une passé de mains dans les cheveux de Médusa ce qui est inscrit au bas du guide. Le monument du monstre Médusa (d'après la Mythologie Grecque) est ici pour laver ses cheveux fait de serpents.

Miniatürk, qui appartient a la Turquie, contiens l'infrastructure la plus importante du monde. Donc si vous avez la chance d'y aller, je vous garanties que vous vous amuserez et apprendrez beaucoup sur la Turquie. L'avantage d'être dans cet endroit est que vous pourrez voir de très prés l'imitation d'un endroit historique si vous ne pouvez pas le voir en vraie. Toutes les 122 imitations sont faites en détails. En plus de cela cette endroit fait partie de l'un des plus grand parc d'imitation du monde. Il y aura même l'imitation du Pont d'Istanbul Pont que vous pourrez utiliser pour traverser les deux bouts. Vous pouvez vous rendre à Miniatürk en prenant le bus dès Taksim, Eminönü ou d'autres quartiers ( vous pouvez lire les renseignements sur leur site Internet). L'entrée coûte 10 livres Turques par adulte mais il y a une remise pour étudiants.

Le Printemps le moment ou vous pouvez voir le fleurissementtulips. Tout les parcs et même toutes les rues sont ornés de belles fleurs colorées. Dans le passé, les Turques ont été les premiers a importé la racine de la tulipe en Asie quand ils se déplaçaient, au fil des siècles, ils l'ont propagé en Europe. Dans le Parc de Göztepe, les fleurs apparaissent et nous surprennent chaque année.

Durant l'été ou durant le printemps, tout le monde visite l'île la plus grande dans la Mer Noire l'île princesse, ce que j'aimes le plus avec cette île est le vraie qu'il n'y a aucune voiture. Il n'y a que des chars à cheval et que des vélos que vous pouvez utiliser afin de faire le tour de l'île ou de gravir le sommet de la pente ou il y a une Église Ayia Yorgi historique. Vous pouvez aussi déguster votre glace et vous balader ou faire du vélos sur l'île et même prendre un bain de mer et nager.

Si vous souhaitez continuer votre visite auprès du Bosphore tout en ayant la vue sur le pont, votre prochaine destination est Ortaköy. C'est un endroit très agréable. Il y a beaucoup de magasins de cadeaux ayant des bijoux et des souvenirs unique. En fait, ce n'est pas que pour l’intérêt des touristes, mais pour l'intérêt des personnes locales aussi.

Une fois que vous arriverez au bord de mer, la première chose que vous devez faire, est de prendre une photo de la Mosquée. Il s'agit d'une petite mais admirable Mosquée. Elle fut en rénovation durant un long moment mais heureusement que les constructions fut achevées il y a un an. Vous pouvez visiter l'intérieur, à vous coupez le souffle de la Mosquée. La chose réputée à faire à Ortaköy est de manger du kumpir, je vais vous parler des différentes catégories de plats plus en détails.

Le Parc Yıldız est l'un des parcs les plus large du quartier de Beşiktaş, situé à proximité de Ortaköy (vous pouvez même vous y rendre à pieds par le bord de mer). Le parc est aussi très proche du Palace de Yıldız. Quand vous arriverez dans le parc, vous verrez une falaise. Si vous voulez voir le beau jardin avec un lac, malheureusement vous devez grimper un peu. Mais ne vous inquiétez pas parce-que gravir cette falaise vas inclure un jardin très coloré, entouré de fleurs et d'arbres. Un fois au sommet de la falaise, il y aura des cafétérias et des restaurants pour vous détendre tout en admirant la vue.

Il est très probable que là bas, vous tomberez nez-à-nez avec un mariage. Il y a toujours des cérémonies de mariages et les mariés se prennent en photos dans ce jardin historique. Vous devriez également prendre des photos de ce parc qui bien avant l'Empire Ottoman était une forêt sauvage. Vous pourrez en profitez pour regarder le Bosphore à partir du sommet.

Le Palace Çırağan est un magnifique endroit historique face au Bosphore. Ce palace est très près de Ortaköy, si vous préférez - travers Beşiktaş, vous pourrez le voir sur votre gauche. Ce Palace Ottoman est devenu un hôtel moderne ayant un jardin proximité. Cet hôtel de luxe contiens un restaurant intérieur qui fournis à ses clients une expérience hors commun.

Il y a un autre endroit très près du Palace Çırağan situé à Beşiktaş, sur la côte du Bosphore. Le Palace Dolmabahçe est un palace très important pour les Turques parce-que Mustafa Kemal Atatürk ( fondateur de la République de Turquie) a passé ses derniers jours dans ce palace. Il est décédé le 10 Novembre 1938 et suite a son décès son lit de mort fut couvert avec le drapeaux Turque. Les visiteurs du Palace

Dolmabahçe peuvent également visiter sa chambre. Même l'extérieur de ce palace est vraiment beaux et impressionnant, son gigantesque portail est gravit de motif Ottoman.

Üsküdar est un quartier de la partie Asiatique ou pouvez clairement voir la Tour Léandre. Il s'agit de l'un des quartiers résidentiels les plus vieux de la Turquie. Il y a beaucoup de Mosquée historique ici, il y a également plusieurs églises, et même des synagogues. Vous devriez marcher sur le bord marin et déjeuner ou dîner à cet endroit en dégustant du poisson parce-que les restaurants là bas sont super paisible mais malheureusement un peu coûteux pour les étudiants (quoique les fruits de mer coûtent toujours cher partout en Turquie). Vous pouvez choisir le plat à base de poisson nommé Kanlıca yoğurdu (yoğurt de Kanlıca avec du sucre de semoule). Je vais vous parler plus en détails à propos des différentes catégories de repas.

Culture

En Turquie, il y a des chats et des chiens partout dans les rues, ce qui est particulièrement étrange comparé à bien d'autres pays. Il est normal de les nourrir et d'en prendre soins le plus que possible. Ils sont mignons, aimables et étonnamment propre. Ce n'est pas du au fait qu'ils se lavent eux-même, mais que les habitants de la ville s'occupent d'eux. Les chats viennent à vos pieds pour frotter leurs pelages sur vous. Les chats ont toujours fait partie imprégnant de la culture Turque comme une tradition.

Bien évidement passer votre premier jours dans un pays Musulman sera étrange car vous n'allez pas cesser d'entendre ezan (appel à la prière) cinq fois par jours. Cela fait partie de la culture musulmane, quand l'appel de la prière se fait entendre, les pèlerins peuvent se rendre à la Mosquée ou chez eux pour prier. Habituellement, les femmes n'assistent pas à la Mosquée. Vous verrez, durant vos visites des Mosquées qu' il y a beaucoup de fontaines dans aux environs afin de se laver avant de prier. Les pèlerins doivent recouvrir leurs têtes et toute les parties de leurs corps. Il est important de prendre en compte que les visiteurs ne peuvent pas entrer dans la Mosquée habillés de vêtements d'été. Ceci est la raison pour laquelle il y a des vêtements dédiés aux visiteurs pour se couvrir temporairement et entrer dans la Mosquée sans chaussures.

En tant que pays Musulman, il y a le Ramadan ce qui signifie un mois de jeûne. Chaque année durant le Ramadan, la municipalité de chaque quartier organise le iftar ( la pause durant le jeûne du Ramadan)le soir. Elles mettent en place une tente pour les personnes qui jeûne, pour qu'à la fin, l'on puisse dresser une énorme table autours de plusieurs personnes. Cela est un bon geste d'aider ces personnes car ce n'est pas facile d'avoir faim et soif surtout durant l'été. Le but du jeûne est de se sensibiliser aux personnes pauvres et affamés.

Si vous êtes à Istanbul durant le Ramadan, vous verrez des des écritures gravées sur les Mosquées qui s'allumeront le soir. Cette vue est également sublime si il y a la pleine lune.

La culture du Sport et de la Dance

Vous avez du probablement entendu parler de ces fameuses danseuses du ventre(dansöz). Cette danse provient du Moyen-Orient dans certains endroits du passé. Auparavant, on pouvait tout le temps regarder les danseuses à la télévision surtout à l'occasion de grand événements, de nos jours cela est très rare. Elles dansent sur des musique similaires du Moyen-Orient et portent des robe spéciales et des cymbales aux doigts (zils) pour leurs spectacle. Vous n'allez pas cesser de danser une fois que vous entendrez cette musique pleine d'entrain. Les danseuses du ventre peuvent continuer à danser tout en marchant à travers l'auditoire afin d'animer le public. Les spectateurs peuvent y participer et s'amuser. D'après la tradition, il faut placé de l'argent sur sont front lorsque l'on danse avec elles.

La culture du sport en Turquie est malheureusement basé sur le football. La plupart des personnes, mis-à part leurs âges, aiment regarder et jouer du football, surtout les hommes. Bien évidement, il existe beaucoup d'autres types de sports comme le volley-ball, le Basketball, la nage, le tennis etc...

Il y a un sport traditionnel Turque qui s'appelle Güreş(lutter). Ce sport consiste de combats organisés dans un ville spécifique pour faire de la lutte. La partie la plus bizarroïde de ce sport est que, peut-être, le fait que les combattant applique de l'huile sur leurs corps avant de se battre. Ils utilisent de l'huile pour rendre plus difficile l'attrape de leur partenaire.

La Gastronomie Turque

Le petit-déjeuner

Kahvaltı! (au petit-dé jeûner), je penses que sera la chose la plus expérimentale de faire à Istanbul parce-qu'il y a pleins de choses à manger; du fromage de chèvre ou de mouton', des confitures, du miel, des tomates et des concombres trempés dans de l'huile d'olive et de la crème épaisse (kaymak). Il y aura du pain frais et possiblement du Simit. Tout ces types d'ingrédients sont nécessaire, optionnellement accompagnés d’œufs avec du sucuk (saucisse Bolognaise). Sans compter que chaque région a ses propres traditions. Vous allez, sans aucun doutes, en raffolez de ces délices en buvant un bon thé Turque. Le thé est essentiel chez les Turques, ils en boivent tout le temps comme vous pourrez le constater. Si vous le pouvez, essayez le menemen:des œufs bouillis liquides cuit avec des oignions, des poivres vert et des tomates. Vu le prix, cela dépend où vous avez choisi d'aller, cela peut coûter entre 12 à 15 livres Turques même si vous vous resservez.

Vous allez voir du simit partout où vous irez. Cela n'est pas un mensonge, absolument partout. Dans les ruelles, dans les cafétérias et dans les boulangeries. Étant donné que la culture Turque est basée sur les produits de boulangeries, vous devez en essayés car leur prix est très abordable.

Les plats principals

La Turquie fait égale à de bon plats bon marchés. Cela est la raison pour laquelle j'aimes la culture Turque. Je devrais mentionné que, le kebab d'après ce que les Européens connaissent, n'a rien à voir avec ceux de là bas. Mes kebabs favoris sont iskender, dolma, lahmacun, mantı. Prendre son petit-déjeuner en Turquie est une unique expérience car on dresse la table avec plusieurs types d'aliments.

Je vous ai déjà parler propos de goûter le kumpir Ortaköy. Bien que vous pussiez en acheter partout. Donc qu'est-ce que le kumpir exactement? Il s'agit d'un plat composé de pomme de terre. Vous pouvez en manger à toutes les sauces.

En gros, les Turques cuisine une grosse pomme de terre au four puis la coupe au centre pour y ajouter du fromage et du beurre à l'intérieur. Suite à cette étape, vous êtes libres de choisir vos ingrédients. Voici quelques alternatives; du mais, des olives ( vertes et noires), des saucisses en lamelle, quelques diverses sauces (sauce piquante ou sauce yoğurt), cornichons, salade Américaine ou salade Russe et du kısır (mèze fait de bulgur, l'une de mes favoris). Si vous le souhaitez, vous pouvez rajouter du ketchup ou de la mayonnaise pour finir. Vus pouvez aussi prendre emporter ou à manger sur place dans les restaurants à proximités du Bosphore. Je vous recommande cela parce-ce vous pouvez voir la très belle vue du Bosphore et apprécier le doux climat. Le Kumpir coûte autour de 5 livres Turques (approximativement 5 euros). Pour être honnête, vous pouvez manger le kumpir autre part mais cela ne vous mais cela n'aura rien avoir avec cette unique expérience.

Les Déserts

Suite à un festin, il est temps de goûter les déserts Turques. Traditionnellement, ces déserts impliques le sherbet qui est constitué de sucre et d'eau. Le meilleur est le baklava. Si vous partez d'Istanbul sans ne jamais goûter le baklava, vous allez vraiment le regretter. Mon baklava favori est celui au pistache et le meilleur endroit connu pour en trouver est le magasin Güllüoğlu à Karaköy, c'est le tout premier brunch d'Istanbul et est maintenant franchisé dans le monde.

Vous allez voir plusieurs types de baklavas à base de noix et même de chocolat. Vous devriez également essayer le si délicieux künefequi contiens du sherbet mais également du fromage chaud. Bien sur, il existes d'autres déserts Turque bien plus léger et constitués uniquement de lait comme le sütlaç par exemple.

Durant le Ramazan (Ramadan), il est traditionnel de manger le Güllaç. Il s'agit d'un déserts légers et sains constitués de lait, de sucre et de feuilles Güllaç qui peuvent être également servi et accompagné de glace. C'est un dessert que les Sultans stockaient toujours avec des graines de grenades durant l'ère Ottoman. Le "Güllaç" est un désert que les Sultans stockaient toujours durant l'ère Ottoman accompagné de graines de grenade. Les feuilles de Güllaç contiennent de l'amidon de maïs et de la farine de blé. "Gül" signifies "rose" en Turque car ces déserts ont des couches d'eau de rose et de noix.

Les boissons

J'aimerai mentionné le Kanlıca yoğurdu (yaourt de Kanlıca avec du sucre de semoule). À Kanlica, toutes les cafétérias vendent ce yaourt qui est servi vendu accompagné de sucre de semoule. C'est parce-que ce yaourt est un peu acidulé que vous pouvez choisir la taille de votre yaourt. Quand vous rajouter du sucre de semoule, le goût est très agréable. Pouvoir expérimenter cela vous sera unique.

Á Kadiköy et dans multiples endroits, vous pouvez apprécier les jus de fruits frais et bon marchés qui coûtent entre 1 (0, 3€, 0, 34$) et 4 livres Turques pour un verre. Vous êtes libres de choisir la taille que vous désirée et la bouteille à emporter.

Il sera très intéressant pour vous de goûter le ayran qui est la boisson typique Turque similaire a un yaourt liquide. Je sais que cela est très étrange mais je vous garantis que quand vous vous habituez, cela est délicieux. Si vous êtes à Istanbul, vous devriez essayer notre boisson alcoolisée traditionnelle: le rakı. . En Turquie la cuisine consiste de mèze, qui signifie amuse-gueule. Il y a plusieurs combinaison de mèze accompagné de rakı. Non seulement la mèze, ou comme les Turques la nomment "rakı-balık" signifiant rakı et poisson, cela est vraiment un plaisir de manger du poisson et de boire du rakı tout en regardant le Bosphore.

Je conseilles aux futures voyageurs de profiter du Bosphore en mangeant simit et en buvant de thé Turque (c'est ce que je préfères le plus), d'essayer différents types de plats et de s'inscrire dans toutes les activités de visite partout parce-que la ville d'Istanbul est une géante ville. Vous devriez boire votre café Turque accompagné de votre lokoum Turque pour vraiment sentir que vous vivez. Amusez-vous bien!