Los Victorinos

El verano pasado fui Au Pair en Zaragoza, España, ¡y mi familia me llevó de tapeo un día! Mi restaurante favorito fue "Los Victorinos", cobijado entre los muros de piedra de la vieja Zaragoza. Las ventanas exteriores están adornadas con premios al mejor restaurante de años pasados. Juan, mi papá español, me dijo que este era uno de los bares de tapas más famosos en Zaragoza. Al entrar era bastante pequeño, y me sorprendió encontrar que no había sillas o taburetes. El pequeño restaurante consistía sólo en el bar y unas pocas mesas altas. Juan me explicó que la razón de la falta de sillas era que se supone que no vas a estar mucho rato. La cosa era simplemente tomar unas pocas tapas, una copa de vino y pasar al siguiente bar de tapas. ¡Y eso fue exactamente lo que hicimos! El vino estaba asombroso y las tapas fueron abundantes, ricas y deliciosas. No sólo la comida era increíble, también lo era la historia que adornaba las paredes del bar. Allá donde te girases había un cartel, o una gloriosa cabeza de toro. Este fue mi lugar favorito porque la cultura y el sabor de Zaragoza no sólo se construían mediante la comida, también se hacía mediante la atmósfera. Escribí esta nota en su libro antes de irme, "Hola, ¡soy una Au pair de Alabama y amo España! Creo que me voy a poner gorda - pero está bien porque hay más para amar! "