Lima: capital del Perú y destino gastronómico para todos los bolsillos

Hoy les quiero contar de mi ciudad natal: Lima. una ciudad que amo y odio mucho y hoy que estoy lejos de ella no puedo desaprovechar esta buena oportunidad para contarles un poco de como es vivir en la "Ciudad de los Reyes" declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y también conocida por ser la capital gastronomica de Sudamérica. Lima fue fundada un 18 de enero de 1535 por Francisco Pizarro es una ciudad con casi 9 millones de habitantes y tiene un acceso al Oceano Pacifico, un privilegio que ninguna otra capital de Sudamérica tiene.

¡Aquí en Lima no llueve!

Un dato curioso es que en Lima no llueve, asi que no necesitas paraguas, a pesar de tener la mayoría de meses el cielo gris a lo mucho caen unas gotitas delicadas que los limeños conocemos como "llovisna". Adicionalmente al tener Lima el cielo gris en la mayor parte de los meses del año es conocida también como la panza de burro. Esto ha ocasionado que en tiempos coloniales la mayoría de sus casas sean coloridas, además de sus iglesias y conventos.

Lima también tiene otras nombres durante como la "Ciudad de los Reyes" "la perla del pacifico" "la tres veces coronada villa" "la ciudad jardín" "la capital gastronómica de la comida americana" "la ciudad de balcones" y también una frase de un escritor que la llamo "Lima la horrible" sin embargo pienso que hoy Lima no es una sola ciudad, en Lima existen diferentes realidades y sitios para conocer, además de tener al costado el puerto de el Callao uno de los principales puertos de la región.

Conoce los diferentes tipos de comida limeña "Capital Gastrónomica de América":

Hablar de Lima es hablar de comida, es un sinónimo casí inseparable ya que en la mayoría de sus restaurantes uno puede encontrar una variedad indiscutible, comer en Lima es comer como en el cielo, muchas opciones de tipos de comidas, especialidades para todos los gustos y todos los bolsillos desde comer en sus diferentes puestos de mercado, aquí les hago una lista sobre algunos de los diferentes tipos de restaurantes que pueden encontrar en Lima:

• Cevicherías :Pescados y Mariscos son comunes degustar un buen ceviche, además de una leche de tigre o una jalea de mariscos en Lima y en el resto del Perú se suele comer los ceviches solamente en la hora del almuerzo, es muy raro para nosotros comer un ceviche en la noche pero hoy ya existen restaurantes que abren en la noche para los visitantes, uno de mis restaurantes favoritos es Punto Azul  pueden conocer más del restaurante visitando mi experiencia dando click  aquí
• Anticucherias :Anticuchos que son unas brochetas de corazón de vaca y se come mayormente en las noches los sirven con choclo, papas y cremas es una verdera delicia que recomiendo probar en la visita de Lima) Mi anticuchería favorita es Tio Mario pueden conocer más de este restaurante dando un click aquí donde cuento mi experiencia 
• Chifa: este es uno de los estilos más difundidos en Lima son los restaurantes peruanos fusionados con los chinos, uno de los platos más emblematicos en estos restaurantes son los ricos arroz chaufa el cual lleva trozos de carne, cebolla china, kion y sillao. Se sirve normalmente con una sopa wantan caliente y los precios no son tan caros. Otra opción también es probar un rico tallarin saltado. En el centro de Lima tenemos un barrio chino que puedes conocer dando click aqui 
• Pollerias: Peruano que se respeto al menos una vez al año come un pollo a la brasa con sus papas fritas, inclusive en Lima tenemos diferentes días en donde celebramos un día de la comida como por ejemplo el día del pollo a la brasa en donde las pollerias son los más beneficiados por recibir muchos comensales. Hay muchos restaurantes dispersos a lo largo y ancho de la ciudad como por ejemplo Norkys, Rockys, Las Canastas, Pikalo entre otras más.
• Nikei: Son los restaurantes peruano japoneses donde la comida tiene un sabor inconfundible la mayoría de estos restaurantes estan en los distritos de San Isidro y Miraflores. Además de ello puedes visitar los restaurante de sopa Ramen como Tokio Ramen , Naruto, entre otros más 
• Criollo: Son los restaurante con estilo propios de Lima y de toda la costa del Perú no hay nada más delicioso como por ejemplo un arroz con pollo servido con su salsa criolla además de un tacu tacu o los restaurantes que ofrecen el lomo saltado, uno de los platos más emblematicos del Perú
• Regionales: Al ser la capital del Perú, Lima cuenta con muchos restaurantes que hacen honor a los diferentes partes del Perú tales como los restaurantes arequipeños, los restaurantes de la selva, los restaurantes norteños, entre otros más.
• Dulces Limeños: Los limeños tenemos una amplia variedad de postres muchos de ellos relacionados con nuestra etapa colonial creados en los conventos, hoy en el centro de Lima y en diferentes partes de Lima uno puede encontrar uno de los postres más conocidos de lima como la mazamorra morada, si quieres conocer más sobre los postres de Lima, te invito a que hagas click aquí donde te hablo de los postres más conocidos de mi ciudad.
• El evento de Mistura: Cada mes de de Setiembre los limeños celebramos la feria gastrómica de Mistura, el evento gastrónomico internacional que cada año se viene posicionando en la región, aquí le dediqué una publicación a Mistura solo debes de hacer click aquí

Como ven queridos amigos, hablar de Lima es no parar de hablar comida además de encontrar también restaurantes internacionales, puedes ir a los mercados, puedes ir a restaurantes de cinco tenedores, puedes ir sin lugar a dudas a restaurantes para todos los bolsillos. He tenido que probar casí todos los tipos de restaurantes que hay en Lima y siempre salén nuevas cosas para experimentar y un nuevo lugar para recomendar y conocer. 

Un mención especial también a los sanguches donde puedes comer las carnes combinadas con ese toque criollo, cada distrito tiene una zona conocida dentro de la experiencia que he tenido yo les podría recomenda La Sanguchería La Lucha de Miraflores,  además de la sanguchería Monstrous en el distrito bohemio de Barranco 

¡El Pisco Sour es Peruano!:

Una de los cocteles más reconocidos por los limeños y en el Perú es sin duda alguna es el pisco sour, nosotros lo tomamos día y noche además de tener el día del Pisco y el día del pisco sour el primer sábado de febrero, una verdadera experiencia probando este destilado de uva 100% peruano, considerado ya una bebida nacional, tengo una publicación sobre los bares que puedes conocer en el centro de Lima dando un click aquí tour de Pisco sour  también puedes probar el Pisco sour en diferentes reuniones a las que vayas en Lima además de probar otras bebidas a base de pisco como por ejemplo la algarrobina, el chilcano 

Si estas en Miraflores puedes ir al Bar Huaringas y si estás en Barranco puedes ir a más de un bar donde sirven muy ricos pisco sours también 

Aquí les muestro parte de la plaza San Martin en el centro de Lima con mi amigo frances Joris . Si visitán esta plaza en el centro de Lima aprovechen para tomar un pisco sour en el Hotel Bolivar que es alrededor o sino también para comprar unos turrones en el portal de la plaza, son unos dulces tradicionales de Lima y son considerados los mejores de la ciudad :) (cuestan a partir de unos 5 soles) 

Donde hospedarse en Lima:

Lima tiene diferentes rostros y para todos los gustos, usualmente si quieres hospedarte en un hostel y en una zona turistica recomiendo la zona de Miraflores, un distrito turístico que esta frente al Oceano Pacifico lleno de mucho bares, restaurantes y hoteles de diferentes precios, es un distrito seguro y dependiendo del clima se puede hacer parapente desde unos 50 dolares aproximadamente en la costa verde de Miraflores teniendo desde allí una vista privilegiada de la costa limeña.

En Miraflores puedes encontrar el parque kennedy como uno de los lugares más concurridos de la zona alrededor de el puedes encontrar la calle de las pizzas y muys cerca de el tambien hospedajes de hostel como Red Pshyco Llama, Pariwana, Loki, entre otros muchos más, además del parque del amor y la calle Berlín donde se encuentra una fila bares para tomar cervezas y piscos sour además de algunas otras discoteca.

Para venir a estudiar a Lima normalmente los estudiantes extranjeros viven en los distritos de Miraflores, Barranco, Pueblo Libre, La Molina, San Borja mucho depende de la universidad en donde vayas a estudiar ya que tienes que ver el tiempo en que te va a tomar trasladarte en llegar allí al ser Lima una ciudad tan grande es común que haya mucho trafico en las horas punta normalmente esto es desde las 07:00 hrs hasta las 09:30 hrs y desde las 17:00 hrs hasta las 20:40 hrs aproximadamente en todo Lima ¡tenlo en cuenta!

si yo fuera un extranjero y me dijeran donde vivir yo creo que eligiría Barranco por su movimiento cultural y bohemio pero como les dije mucho depende de donde se encuentre la universidad en donde vengan a estudiar, por lo general la mayoría de extranjeros están en Miraflores por las tiendas, discotecas y restaurantes y sus parques es bonito sí pero, yo me quedaría con Barranco y también creo que diría el centro de Lima pero no es común que la gente viva en el centro ya que allí más que nada se encuentran centros de comercio y recién se esta haciendo lo posible para volver a darle más vida al centro creando lugares para vivir ¡eso sería espectacular!

Aqui les muestro una foto del atarceder de Miraflores, lugar conocido como la costa verde. Si vives en Miraflores aprovecha en dar paseos en bicicletas o salir o correr escuchando música, es el distrito más turístico de Lima, una ciudad con casi 9 millones de habitantes como les comenté incialmente:

Conocer el centro de Lima es un paso obligado en la ciudad:

Si lo que te gusta es la arquitectura, entonces no debes de perderte los balcones coloniales y la plaza de armas de Lima donde alrededor puedes ver el palacio de Gobierno, la catedral, la municipalidad de la ciudad  y el palacio arzobispal.  Si vas durante el medio día allí puedes aprovechar para ver el tradicional cambio de guardía que se realiza todos los días en el patio de la casa de Pizarro.

Hablar del centro de Lima hace que mi corazón late a mil ya que a decir verdad es lo que más me gusta de mi ciudad hay tanto por hacer desde pasear por sus museos como el de las catacumbas de San Francisco, el parque de la muralla que esta muy cerce del museo  

En esta imagen esta la plaza de armas con el Palacio de Gobierno de fondo. 

Un punto obligado en el centro de Lima es sin duda, las catacumbas de la Iglesia de San Francisco como les indiqué, hace muchos años fui guia turistico en dicho museo y se los recomiendo al 100 por ciento por las obras de artes y las catacumbas donde estuvieron enterrados los limeños durante el periodo colonial. 

El Centro de Lima es conocido como el damero de Pizaro y dentro de el uno puede ver infinidad de opciones, iglesias, callecitas de antaño y un arquitectura única en el mundo.

Donde escuchar o ver show de Danza y Folklore Peruano:

Para ir a ver un show de musica tradicional, recomiendo "Brisas del titicaca" que se encuentra cerca a la Av. Brasil. También puedes ir a la Candelaria que se encuentra en el distrito de Barranco cerca a  Miraflores y que al igual de esté cuenta también con una vista privilegiada del mar y con muchas cosas que hacer, ver y comprar.

Adicionalmente también hay otros lugares muy concurridos para poder ver shows de danza como Dama Juana en Barranco y Junios en Miraflores sin embargo ten en cuenta que aquí si las entradas cuestan un poco más que las otras dos primeras opciones.

Donde ir a bailar o irse de juerga en Lima:

Para ir a bailar musica moderna puedes ir al centro comercial Larcomar y alli visitar las discotecas de Aura o Gotica.  Además dentro de Barranco también otras discotecas como El Dragon, Hell y mucho bares culturales como la Noche de Barranco, Barranco es el distrito bohemio de Lima y allí puedes encontrar también otros bares como Ayahuasca que es uno de los más visitados, La Posada del Angel que tiene tres sedes dentro del mismo Barranco, Picas que esta cerca del puente de los suspiros, Santos que esta al costado del puente te los suspiros y el bulevar de Barranco que esta al frente de la plaza del distrito más pintoresco de Lima donde todos los fines de semana hay bastante movimiento y fiestas aseguradas.

Si estas por el centro de Lima en la noche alrededor de la plaza San Martin también puedes encontrar diferentes bares y discotecas de rock, puedo recomendarles ir por ejemplo al Munich que es un bar de cerveza con un piano antiguo o también ir al Directorio que esta en la misma plaza San Martin, por otro lado si te gusta el ambiente del futbol allí también hay un bar muy conocido llamado "El estadio" 

Al ser Lima una ciudad tan grande puedes encontrar muchas pero muchas más opciones tanto en Lima Norte como en Lima Este y Oeste y Sur, las playas del Sur son las más concurridas en épocas de verano todos los fines de semana para poder ir a bailar en sus discotecas y a tomar un poco de sol, además de relajarse uno de los lugares a donde más va la gente es a Asia .

Comer es un placer para todos los limeños y lo mejor es disfrutar de un rico ceviche (seafood) , un lomo saltado (steak dish) un arroz chaufa (comida china- peruana) y de postre una mazamorra morada con su arroz con leche, muy cerca a Palacio de Gobierno esta la plaza chabuca Granda donde en las noches las señoras aparecen con sus carretillas a vender sus productos dulceros y otros los ricos anticuchos que son hechos con corazón de vaca.

Aqui con dos amigos en el parque la muralla en el centro de Lima, detras del parque se encuentra el distrito de Rimac y también San Juan de Lurigancho el distrito que tiene más de un millon de habitantes, el más poblado de Lima.

Espero que les haya gustado esta referencia de mi ciudad y que pronto se animen a conocerla ya que tiene muchas cosas buenas para ofrecer a los visitantes y a quienes desean quedarse a hacer una pasantía ¡no se van a arrepentir! 

¡Hasta pronto!