Cómo pedir café en Eslovenia

Los eslovenos nos tomamos el café muy en serio. Tomamos café por las mañanas para despejarnos, pero durante el día se convierte en una oportunidad para socializar. Nos encanta pasarnos horas al sol charlando mientras tomamos algo calentito, y si no me equivoco es una de las actividades preferidas de nuestro país (sin contar ver eslalon y competiciones de esquí, a eso no nos gana nadie). A veces nos contamos chismes, otras hablamos de lo que pensamos, nos ponemos al día e intimamos. Lo que quiero decir es que para nosotros, no se trata solo de un café: es una forma de hacer amigos, de mejorar nuestra relación con gente que ya conocemos y de pasar un buen rato con nuestros seres queridos. Así que si eres nuevo por aquí y quieres hacerte amigo de alguien de tu clase, lo mejor que puedes hacer es invitarle a un café.

Pero el menú no tiene ni pies ni cabeza.

En Eslovenia, "café" se dice "kava". Como la mayoría de palabras en idiomas balcánicos, se pronuncia igual que se escribe.

Por eso, las cafeterías se llaman "kavarna". A veces oirás que lo llaman "kafe" o "kafa", pero tampoco le des muchas vueltas; aun así, está bien saber todas las formas de las que puedes llamarle para que no te pille por sorpresa si un colega o un amigo te invita a tomar algo.

Hay, como ya te imaginarás, varios tipos de café en el menú de cualquier cafetería eslovena y puede que los nombres te confundan si no estás acostumbrado.

El primero y más famoso es el "bela cava", que literalmente significa "café blanco". Lo de "blanco" es por la cantidad de leche que encontrarás en tu reconfortante bebida. Esta bebida lleva mucha más leche que café. Es como un "late machiatto" italiano, pero si lo pides así en Eslovenia te mirarán mal.

Mucha gente de fuera no está acostumbrada a una bebida tan suave, pero está rica y es mi preferida. Además suele ser el café más caro del menú: en Liubliana, la capital, te costará entre 2 y 2, 50 EUR. Fuera de Liubliana, será algo más barato, a menos que vayas a destinos turísticos como Portoroz, Pirán en la costa o al lago de Bled.

El segundo tipo de café es el adecuado si te gusta tomar el café con algo de leche, pero no demasiada. Este tipo de café se llama "kava z mlekom", que podemos traducir por "café con leche". Lleva solo un chorrito de leche y te costará entre 1, 20 y 1, 50 EUR.

Otro dato: aunque muchos platos tradicionales eslovenos llevan carne, todos los restaurantes y cafeterías cuentan con opciones vegetarianas e incluso veganas. Así que si eres vegano, casi seguro que puedes pedir un café con leche de arroz o de soja.

Hay muchas formas de preparar café que hemos tomado prestadas de nuestros vecinos italianos, los verdaderos maestros en el arte de hacer café. "Kapučino" es básicamente "cappuccino" y también tenemos "espresso". Normalmente son los cafés más baratos del menú.

Tenemos una categoría especial en las "kavarna" eslovenas: "ledenakava", que significa "café helado". Pero que no te engañen: a diferencia de en otros países, el "café helado" aquí es más bien café con hielo. Así que no te pondrán una bola de helado en el café, aunque siempre puedes preguntar antes de pedirlo.

Algunos de los mejores sitios donde tomar café en Liubliana

1. Nebotičnik (rascacielos)

Ese sitio está genial porque tiene vistas a la ciudad. Puedes ver la Colina del castillo, el centro de Liubliana, el casco antiguo y casi seguro que también tu casa y tu facultad. También es un buen sitio para llevar a tu cita a tomar una copa de vino al atardecer.

2. Ek Bistro

Situada en Petkovškovo nabrežje, justo al lado del río Ljubljanica; es el sitio perfecto para ir a comer algo sanito un sábado o un domingo. No solo sirven buen café, sino que también tienen un cuscús y unos sándwiches muy ricos. ¡Y hay muchas opciones veganas!

3. Makalonca

Parte de esta cafetería da al río Ljubljanica, así que puedes tomar algo mientras disfrutas de las preciosas vistas. Este sitio es muy famoso por sus deliciosas tortitas.

4. Pri Vodnjaku

Otro buen sitio para una cita romántica es la cafetería Pri Vodnjaku, cuyo nombre significa "en la fuente". Su nombre es por la enorme fuente que tiene al lado. Esta cafetería está en el centro del casco antiguo, donde también encontrarás muchas adorables boutiques y restaurantes donde sirven comida tradicional. Esta cafetería es de mis favoritas por su ambiente; está muy bien decorada, así que te recomiendo que busques sitio para sentarte dentro.

5. Foerster bar

Este es un sitio fantástico si no te quieres gastar mucho dinero pero quieres desayunar algo antes de ir a clase. En Foerster bar, que está al lado de la Facultad de Artes de la Universidad de Liubliana, puedes pedirte un "bela cava" (café blanco) y una tostada (vegetariana, con queso o con jamón y queso) por solo 2, 5 EUR. Y échale un vistazo a los carteles que tienen colgados: a veces organizan eventos por las tardes.

6. Špica

Otro sitio que querrás visitar por sus vistas. Si vas por la orilla izquierda del río Ljubljanica, en dirección opuesta al centro, encontrarás una encantadora cafetería donde disfrutar de vistas a la naturaleza y al río.

7. Fany and Mary

Tienen el mejor café con hielo de Liubliana y a muy buen precio. Está justo en Petkovškovo nabrežje, junto al río Ljubljanica, una de las partes más activas de la ciudad, tanto de día como de noche.

Más recomendaciones: tres de las mejores heladerías de Liubliana

1. Cacao

Es una cafetería muy acogedora con gran variedad de postres, incluso tartas en crudo si te van ese tipo de cosas. Su particularidad es que sirven helado todo el año, incluso en invierno. En verano, puedes tomar algo en la terraza, pero en invierno entra en el local porque tiene un ambiente muy carismático.

Los precios son un poco elevados porque es un sitio muy famoso y a todo el mundo le encantan los postres de allí; además, tiene una ubicación fantástica, justo al cruzar el río Ljubljanica por el puente Triple (Tromostovje), al lado de la plaza mayor, Prešernov trg.

2. Vigo

Si cruzas el puente Triple desde Prešernov trg y te diriges hacia el casco antiguo, pronto te cruzarás con una pequeña cafetería llamada Vigo. Es sobre todo conocida por sus helados; hay quien dice que son los mejores de Liubliana. Si quieres, ¡puedes pedirlo para llevar!

3. Romantika

Esta es la que yo considero la mejor heladería de Liubliana. Usan ingredientes orgánicos, e incluso tienen helado vegano y gran variedad de sorbetes. En invierno, sirven también unos gofres esponjosos que están casi a la altura de los de Bruselas.

Y seguro que ya has adivinado qué significa el nombre de la heladería: romántica. ¡Así que es otro lugar genial donde llevar a la persona que te gusta!

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