O'Tacos

Czy myśląc o Francji stwierdzilibyście, że tacos to charakterystyczna dla tego państwa potrawa? No właśnie. Ja też nie. Moja elementarna znajomość kuchni kazałaby mi zwracać wzrok raczej w stronę Meksyku. Ale świat jest pełen niespodzianek, więc nic nie stoi na przeszkodzie, by w sercu Francji znaleźć Original French Tacos.

Gdzie i co?

O’Tacos to sieciówka, której punkty rozsiane są po różnych miastach kraju. W Clermont-Ferrand można znaleźć filię w pobliżu Place de Jaude, a zatem w ścisłym centrum – to niewątpliwy plus, który skłania do zajrzenia tam.

Zaryzykowałabym twierdzenie, że francuska wersja tego dania mniej przypomina taco, a bardziej burrito – przynajmniej z zewnątrz. A wewnątrz? Co znajduje się w szczelnie zawiniętej tortilli?To w dużej mierze zależy od nas, bo możemy sobie sami skomponować posiłek w kilku etapach. Punktem wyjścia jest wybranie rozmiaru tortilli – od M do XXL. Zależnie od tego, na który się zdecydujemy dostaniemy pojedynczą, podwójną, potrójną lub poczwórną porcję mięsa, do wyboru między innymi Cordon Bleu z kurczaka, nuggetsy czy mięso siekane. Jest też opcja wegetariańska – falafel. Kolejnymi krokami na drodze do obiadu jest określenie, jaki chcemy sos i jakie sery, ewentualnie inne dodatki.

Cena, rozmiary i jakość

Jeśli chodzi o cenę, to w zależności od rozmiaru, waha się od 5 do 14 euro. Przy czym pragnę nadmienić, że taco najmniejszego kalibru jest wystarczające by nasycić głodną osobę. Jeśli jesteście naprawdę wygłodniali – zastanówcie się nad rozmiarem L. Wydaje mi się jednak, że sięgniecie po większe zakrawa na masochizm. Taką teorię potwierdzałaby informacja na stronie, że jeśli będziesz w stanie zjeść całego „gigataco” (czyli XXL) – dostaniesz go za darmo. Ale może się to okazać naprawdę trudnym zadaniem, spójrzcie tutaj.

Po złożeniu zamówienia dostajemy beeper, który zadzwoni jak nasz francuski tacos będzie gotowy do odbioru. Czas oczekiwania nie wydał mi się zbyt długim. Muszę jednak wspomnieć o tym, że nie byłam tam ani razu w tych porach dnia, kiedy punkty gastronomiczne przeżywają oblężenie. Nie wiem zatem, jak bardzo cierpliwym trzeba być w takich momentach. Podejrzewam jednak, że bardzo, bo we Francji w porze obiadowej w każdym lokalu jest pełno ludzi; często jada się tutaj poza domem.

Najważniejsza kwestia – czy to jest smaczne? Owszem, nawet, nawet. Czuć, że składniki są świeże i starannie przyrządzone. Taki tacos jest też naprawdę baaardzo sycący, powiedziałabym, że jak dla mnie to nawet zbyt. Po skonsumowaniu najmniejszego czułam się tak przepełniona, że rozglądałam się za jakimś spokojnym kącikiem, w którym mogłabym położyć się i leżeć, i to wszystko trawić przez sześć miesięcy, jak wąż boa słonia w „Małym księciu”. Nic dziwnego – zawinięte w kukurydziany placek frytki, smażone mięso i ser (który też raczej nie należy do dietetycznych elementów) tworzą iście szaloną bombę kaloryczną.

Ceny są akceptowalne, a nawet stosunkowo niskie. Zwłaszcza jeśli załapiecie się na godziny, kiedy dostępne są zestawy studenckie. Jeśli zatem czujecie duży głód – zajrzyjcie tam, lokal jest dość przyjemny (miła obsługa nie pozostaje na to bez wpływu!). Nasuwa się jednak pytanie, czy nie lepiej wydać trochę więcej i zjeść na obiad coś z lokalnej kuchni, zamiast zadowalać się fastfoodem. Oczywiście, wszystko zależy od tego na co akurat będziecie mieli ochotę oraz od sytuacji, w jakiej będziecie. Liczę, że moje wskazówki Wam pomogą.

O’Tacos w Clermont-Ferrand to dobry wybór także dla tych, którzy tęsknią za chocby drobną namiastką polskich produktów. Zgodnie z tym, co głosi wywieszona w lokalu tabliczka – wykorzystywana tutaj wołowina pochodzi z Polski:

Francuskie tacosy – co to takiego?

Zapewne nazwa "tacos" kojarzy Wam się z południowoamerykańską kuchnią, bo tak naprawdę tradycyjne tacos są to małe tortille z mąki kukurydzianej wypełnione mięsem (zazwyczaj wołowym), z warzywami (szczególnie czerwoną fasolą, cebulą, pomidorami czosnkiem i miętą) oraz wieloma ostrymi przyprawami. Są to takie placuszki, które wyglądają jak miniaturowe burrito. W przeciwieństwie do kuchnii meksykańskiej, tacos we Francji, mimo posiadania tej samej nazwy, wyglądają i smakują zupełnie inaczej! Kiedy przyjechałam na mojego Erasmusa do Clermont-Ferrand to zobaczyłam mnóstwo barów z fastfoodami, przy których wisiały reklamy z menu, gdzie widniało dużo różnych tacosów. Na pierwszy rzut oka wyglądało to jak spłaszczona tortilla, opieczona w toasterze. Byłam zdziwiona i zszokowana, dlaczego Francuzi używają nazwy "taco" dla jakiejś tortilli, która nie ma z tym nic wspólnego! Dopiero pod koniec mojego wyjazdu, odkryłam francuski bar należący do sieci O'Tacos, gdzie serwuje się właśnie te francuskie tortille, czyli "tacosy". Na początku przeszłam koło baru obojętnie, w końcu po ostatnich wakacjach w Kalifornii i jedzenia najlepszego burrito w San Francisco, nie miałam ochoty na podrabiane danie potrawy meksykańskiej. Kiedy pewnego popołudnia w piątek, zobaczyłam kolejkę Francuzów ustawiającą się przed restauracją, aby wejść do środa i zjeść, postanowiłam, że na drugi raz na pewno wstąpię tutaj i skosztuję słynnego, francuskiego taco!

Kilka zdań o O'Tacos

Sieć tych restauracji szybkiej obsługi, czyli tzw. "fast food", powstała we Francji w 2007 roku. Jak już wspomniałam, francuski tacos różni się od tego tradycyjnego, dlatego idąc tam, musicie nastawić się na inne smaki. Restauracja mieści się w Clermont-Ferrand przy jednej z głównych ulic, gdzie przejeżdża linia tramwajowa A. Niedaleko znajduje się słynny Place de Jaude, gdzie toczy się studenckie życie w ciągu dnia, ale też w nocy. Szczerze, lokalizacja restauracji O'Tacos jest po prostu idealna, przez co przychodzi tutaj wiele klientów i czasem możecie trafić na długie kolejki. Najwięcej ludzi jest tutaj w południe, podczas pory obiadowe, kiedy Francuzi jedzą słynną potrawę "midi" oraz pod wieczór, około  18-19. Ja wybrałam się około godziny 16, i restauracja była w większej części pusta. Jest to bar samoobsługowy, wchodząc do środka, ustawiacie się w kolejce do kasy i tam zamawiacie swój posiłek. Nad głowami kasjerów wisi bardzo bogate menu, ale o tym opowiem za chwilę. Odebrać zamówienie też musicie sami w okienku na końcu lokalu, kiedy będzie gotowe, zabrzęczy i zaświeci się Wasz elektroniczny dzwonek, spotykany w podobnych restauracjach.

Menu w O'Tacos i różne smaki

Główną potrawą, którą możecie zamówić jest oczywiście francuski tacos na ciepło. Po pierwsze do wyboru macie go w wersji na słono lub na słodko (ta pierwsza wersja bardziej popularne, a co do drugiej, to nie odważyłabym się jej spróbować). Możecie zamówić gotowego tacos (jest dużo sezonowych wersji do wyboru) lub skomponować go indywidualnie, ja zrobiłam to ja. Do wyboru są cztery rozmiary tortilli : M (średni), L (duży), XL (bardzo duży) i XXL (ogromny). Zdecydowałam się zamówić rozmiar L, ale powiem szczerze, że rozmiar mojego tacosa nie różnił się zbytnio od tortilli mojej koleżanki Gabrysi, która zamówiła go w rozmiarze M. Ponadto, miałam dziwne wrażenie, że jej tacos wygląda na jeszcze większego. No więc po wyborze rozmiaru, przechodzicie do wyboru składników w środku. Najpierw zaczynacie od wyboru składnika głównego czyli mięsa (kurczak, wołowina, cordon bleu albo nuggetsy) lub falafela (idealna opcja dla wegan i wegetarian). Następnie wybieracie sos lub kilka sosów (ketchup, majonez, harissa, chipotle, algierski albo serowy i wiele innych). Składnikami dodatkowo płatnymi są różne sery, np. cheddar, boursin, kozi, mozarella i inne), warzywa (pieczarki, papryczki) oraz wędliny (Francuzi kochają mięso, w przeciwieństwie do mnie!). Po skomponowaniu swojego tacos, możecie kupić dodatkowo napoje za jedyne 1 euro (typowe napoje gazowane typufanta, cola, sprite, woda lub arizona). Na końcu płacicie za zamówienie, zajmujecie miejsce i czekacie na odbiór waszego zamówienia. W ofercie restauracji są również przeróżne desery, lody, pączki, gofry i inne, część ze słodkości widoczna jest na zdjęciu niżej.

Wielka uczta z niespodzianką

Po około 10-15 minut oczekiwania na francuskiego tacosa, przyszedł czas, aby rozpocząć ucztę z niespodzianką, jak się później okaże. Pierwsza niespodzianka była taka, że źle oznaczono nasze tacosy, i zamiast jeść swojego wegetariańskiego z falafelem i pieczarkami, zaczęłam konsumować tacosa mojej koleżanki, Gabrysi. Oj nieładnie, nieładnie! Obsługa na kuchnii zawiodła. Opakowania naszych tacosów były tłuste, nie zdarzyło nam się to pierwszym razem, kiedy tutaj przyszłyśmy. Sam tacos smakował bardzo dobrze, było czuć, że składniki są świeże i starannie dobrane. Przy wejściu do lokalu wisi nawet kartka, że używają polskiego mięsa, jedynie najwyższej jakości. Mój falafel bardzo dobrze komponował się z ciepłym, roztopionym serem cheddar oraz pieczarkami i sosem algierskim. Zapłciłam około 8 euro za tego tacosa. Wszystko oceniam bardzo dobrze, poza ostatnią niespodzianką, która czekała na mnie pod koniec jedzenia tacosa. Znalazłam dziwny kawałek, który wyglądał jak wieprzowe mięso, ciężko powiedzieć skąd się wziął, ale na pewno nie było to zaplanowane. Przez ten ostatni incydent, odechciało mi się kończyć mojego tacosa. Pocieszyłam się, że może to był tylko kawałek spalonej pieczarki, która wyglądała jak wołowina? Sama nie wiem, ale zawiodłam się na tym.

Czy warto?

Uważam, że warto chociaż raz zjeść we Francji francuskiego tacosa, a restauracja O'Tacos jest dobrym miejscem żeby to zrobić. Na waszym miejscu nie wybierałabym się tutaj zbyt często, bo wiem czym grozi częste jedzenie takich tłustych rzeczy. Ceny są niskie, bo tacosa moża już kupić od 6-7 euro, który jest sycący, a wystrój wnętrz bardzo ładny. Pomimo kilka niespodzianek, byłam zadowolona, że tutaj przyszłam. Obsługa była bardzo miła i pomocna. Jak dla mnie na plus, daję ocenę 4/5 i polecam Wam to miejsce!