Diferentes tipos de kéfir que encontrarás en Tiflis

Introducción

Hola a todos, ¡espero que estéis bien!

En este artículo os quiero hablar sobre el producto llamado kéfir y algunas cualidades sobre este. Al principio, no sabía nada sobre él, porque nadie bebía o comía kéfir en mi casa. Es decir, no es que les encantara, así que normalmente no teníamos kéfir en casa. Un día alguien dijo que a mi abuelo le encantaba el kéfir, aunque luego resultó que no y bueno, ni si quiera de productos lácteos excepto el queso. Si queréis la verdad, puede comer mucho queso.

Bueno, yo tenía la teoría sobre el kéfir de que no era bueno. De hecho, era agrio, algo como leche espesa con sabor a matsoni. Sin embargo, era también como nata agria. Como véis, estaba bastante confusa sobre el tema del kéfir y no fue hasta mucho más tarde que decidí probarlo. Para ser sincera, no sabía como me esperaba que iba a saber. Sabía muy diferente, es decir, no era como leche espesa con sabor a matsoni o lo que fuere, sabía normal y no estaba tan malo como imaginaba. Estaba muy bueno y podía bebérmelo como si fuera leche. Para ser sincera, era muy buena idea bebérmelo durante el día cuando tenía sed y hambre al mismo tiempo porque te deja satisfecho y al mismo tiempo ya no tienes sed cuando lo bebes. Además, tiene unas enzimas que hacen que tu tracto digestivo funcione mejor. Bueno, es mejor comer matsoni pero beber kéfir también es bueno.

Primero de todo, deberíais saber que podéis tomar y beber kéfir siempre que queráis. Es mejor que beber yogur líquido y esas cosas, porque normalmente hay azúcares en el yogur y es mejor el kéfir, que no tiene azúcares añadidos. Es muy bueno para la dieta y la gente normalmente lo incluye en sus planes de dieta. Hay kéfires que tienen una grasa del 3, 2 % y del 1, 5 % y puedes elegir el que quieras. El kéfir al 1, 5 % es obviamente menos espeso que el que está al 3, 2 %. Es mejor el primero si estás a dieta, o al menos eso es lo que dicen los nutricionistas; que deberías tomar menos productos lácteos grasos si estás a dieta.

Hay muchas cosas que puedes tomar cuando estás a dieta. Sin embargo, no siempre puedes llevarlas contigo o comerlas en ciertos momentos; por ejemplo, cuando tienes cosas que hacer, estás en clase o está en el trabajo, y esto complica mucho seguir la dieta. Hay filetes de pollo, pescado, matsoni, requesón y cosas así que la gente incluye en sus dietas, pero como he mencionado ya, no es tan fácil no es tan fácil comer estas cosas durante el día en momentos determinados, lo que es necesario para la dieta. Al final acabas comiendo comida rápida y cosas así para quitarte el hambre y comer rápido. Por eso digo que llevar una botella de kéfir contigo y beberla cuando tengas hambre o sed es una gran idea para tu dieta.

Hay kéfir en botellas de 500 ml o de un litro y puedes elegir la que quieras. Sin embargo, es más cómoda la de 500 ml para el bolso y para llevarla contigo (yo creo que bastante más que la de un litro). Simplemente porque la botella de un litro es bastante grande y no es tan fácil de llevar en el bolso... bueno, es imposible yo creo. La gente normalmente lleva bolsas pequeñas, e incluso si llevan una grande la de un litro no es tan eficiente y cómoda como la otra. Además, como seguro que ya sabes, los productos lácteos se ponen malos muy rápido; no pueden estar en lugares con temperaturas altas o calurosas porque se amargan enseguida. Deberías tenerlos en el frigorífico o en un lugar fresco y cuando estás en clase o en el trabajo no es la temperatura adecuada para mantener los productos lácteos. Si tienes la botella grande, se amargará más rápido porque la más pequeña te la beberás más rápido que la grande, y no tendrás que llevarla más contigo; no llevarás mucho kéfir contigo y no se amargará.

Siempre he querido llevar productos lácteos conmigo, y no es tan fácil de hacer por esas razones: los productos lácteos son muy sensibles alas temperaturas y el ambiente. Además, también necesitas una cuchara o un tenedor o algo con lo que comer, por ejemplo, si comes requesón, nata agria o requesón necesitarás una cuchara. Esto, sin embargo, no se aplica a la leche y los yogures líquidos, ya que vienen en botella y los bebes directamente de ahí.

A mí personalmente no me apasiona la leche, porque por mucho que me guste la leche con cacao o chocolate e incluso la leche sola (que no tiene ese sabor u olor a vaca) no puedo beberla. Me siento hinchada, y eso es lo que estos productos suelen provocar, para que lo sepas por si no lo sabías. No todo el mundo siente esta hinchazón después de beber leche, así que no pienses que si bebes leche te vas a sentir igual que yo; algunas personas pueden beber litros de leche y sentirse bien después. De hecho, beber leche es muy bueno especialmente para nuestros huesos, y deberías beberla de vez en cuando.

Si tomas otros productos lácteos, sin embargo, puedes no beber leche, así que no te preocupes mucho si no tomas leche diariamente como suplemento. Hay nata líquida, yogures, requesón, queso y mantequilla, que puedes tomar durante el día y que deriva de la leche. Prácticamente tomas un poco de leche cuando consumes estos productos, por supuesto.

Bueno, a lo que iba. Han pasado unos cuantos años desde que conocí el kéfir y me di cuenta de que podía ser bueno llevarlo contigo y te sacia completamente. Empecé a comprarlo y beberlo y estaba bastante bueno. Era como leche pero no lo era: era una leche espesa pero no sabía a leche y tenía como un sabor neutro y sentaba bien cuando lo bebía. Te sientes como nuevo cuando bebes kéfir, porque te da esa sensación de beber agua y te quita la sed y al mismo tiempo te quita el hambre.

Kéfir en los supermercados de Tiflis

Todos los tipos de kéfir están en los supermercados de Tiflis, por lo que lo puedes comprar fácilmente en cualquier sitio, ya que hay supermercados por todas partes. Hay diferentes marcas que ofrecen distintos tipos de kéfir a los consumidores. He probado casi todos los tipos de kéfir que hay, creo, así que voy a intentar explicar la diferencia entre ellos y cuál es el mejor para mí.

Kéfir de Milko Food

Primero de todo, probé el kéfir de Milko Food, que tiene botella tanto de 500 ml como de un litro, y tiene una marca azul, el logo de Milko Food o algo así. Cuestan entre dos y cuatro laris; la más pequeña cuesta algo más de dos laris y la grande un poco más de cuatro laris (hasta cinco laris). No es barato comprar kéfir, sinceramente. Sin embargo, todos los productos lácteos son caros así que deberías saberlo y no sorprenderte cuando llegues al supermercado y veas los precios.

El kéfir de Milko Food está basntante bueno, no es muy espeso y no sabe mal; tampoco es graso, para que puedas comprarlo y beberlo. Sin embargo, no es el kéfir ganador. Lo encontrarás en todos los supermercados (con diferencias de precios muy pequeñas, como de 10 tetris). Lo recomiendo, y es perfecto para beber. La botella es cómoda de llevar, pero la parte superior (por donde bebes) es bastante ancha, lo que hace incómodo beber de la botella. Es cierto que la mayoría de marcas de productos lácteos ponen esas partes superiores tan anchas.

Kéfir de Soplis Nobati

Otra marca que también es muy popular en Georgia es "Soplis Nobati" y se traduce al español como "regalo del pueblo". Tienen muchos productos lácteo que están muy bien y dicen que no están modificados genéticamente con leche falsa ni nada de eso. Mucha gente compra sus productos, la verdad. También hacen kéfir y lo probé el otro día (es kéfir al 1, 5 % de grasa) y estaba muy bien para bebérselo. Sin embargo, tampoco es el ganador. Es mejor que el de Milko Food, pero se parecen bastante. Hay muy poca diferencia entre ambos.

Cuesta más o menos lo mismo; todas las botellas de 500 ml de kéfir cuestan casi lo mismo. Valen algo más de dos laris, y hablo de estas botellas porque son las que yo compro normalmente. Como ya he dicho, comprar las de un litro no merece la pena porque es demasiado; si quieres más, siempre puedes comprar otra botella de 500 ml. La botella de esta marca es algo más incómoda de llevar.

Kéfir de Activia

Luego está el kéfir de Activia, y la gente sabe que Activia es una bífidobacteria y encimas para que tu tracto digestivo funcione mejor. A la gente le gusta comprar los yogures de Activia por eso, aunque no son baratos. Otros yogures cuestan un lari o menos, pero estos cuestan entre uno y dos laris. Así que de verdad tienen que tener algo, si no, no cotarían tan caros comparados con otras marcas. Puede que no sobreentiendas esto por los precios. Puede que no creas que el hecho de que sea caro signifique que es bueno o mejor que otros productos que valen menos. No siempre es ese el caso y la gente no debería juzgar por los precios. Sin embargo, la gente tiene esa tendencia a juzgar todo por el precio y quieren comprar las cosas más caras porque creen que son mejores que las baratas.

Kéfir Santino

Hay otro kéfir producido por la marca Santino y tienen dos tipos de kéfir: uno al 1, 5 % y otro al 3, 2 %. Los dos están bastante bien, aunque a mí me gusta comprar el menos graso porque es más ligero y, obviamente, tiene menos grasa. También tiene una etiqueta que pone "light" para que sepas que e light.

Al principio no quería comprar de esta marca porque, por alguna razón, creía que no iba a estar bueno o algo así y prefería comprar el kéfir de Soplis Nobati. Pero mi amigo me dijo que el kéfir de Santino estaba más bueno y desde entonces solo compro este.

Solo ha sido hace poco que he vuelto a beber kéfir otra vez, porque cuando voy de camino a algún sitio o fuera de casa todo el día necesito algo para quitarme el hambre y el kéfir es la solución a ese problema. Puedes comprarlo y tomarlo cuando quieras y no tendrás que llevar comida contigo, pensar dónde te vas a sentar para comer y comerte la comida preparada. Puedes comerlo mientras trabajas, etc. El kéfir es algo que la gente usa para perder peso, porque tiene muy pocas calorías: tiene 74 kcal por cada 100 gramos o así en las botellas de 500 ml. Tiene esa habilidad de quitarte el hambre y es útil porque puedes tomarlo cuando no tienes tiempo o sitio donde comer y no quieres quedarte hambriento. Cuando llevas kéfir puedes beberlo y te da esta sensación reconfortante de ya no tener ni hambre ni sed, lo que es bastante genial. Ahora ya sabes que puedes comprar kéfir y te servirá para seguir con tu día.

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