El Mercado Central de Santiago se ha convertido en un sitio cada vez más turístico, y es una parada importante en tu viaje a Chile.
¿Cómo elegir dónde comer?
Hay que tener en cuenta una cosa, muchos restaurantes dentro del propio mercado son del mismo dueño, más bien son el mismo restaurante diría yo, esto es fácil se apreciar ya que tienen exactamente la misma carta, con los mismos precios.
Yo te recomiendo que en función de lo que quieras probar, busques en la carta de cada sitio cuánto cuesta, si hay lo que te gusta o si no.
Las dos veces que yo comí allí lo hice en el sitio más barato después de un gran estudio de mercado.
¿Qué comer?
En general, lo importantísimo del Mercado Central son los pescados y maricos. Chile es un país con una costa muy larga, así que de esto entienden mucho y el Mercado será de los pocos sitios en lo que lo encentres tan rico.
Yo te recomiendo las machas a la parmesana o los choros a la parmesana, ya que comer moluscos con queso suena raro, pero la mezcla es muy rica, la verdad. Los cebiches también son muy buenos y si te gusta el pescado te gustará casi todo lo que tienen y no podrás decidirte.
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