Ser vegano en Lisboa

Se dice que ser vegano es difícil. Que no hay suficientes opciones ni restaurantes veganos preparados para hacer de la dieta vegana una alternativa asumible. Pero la verdad es otra. Se puede seguir yendo a restaurantes donde se sirve carne o pescado y comer platos veganos. Deja que te muestre cómo hacerlo en Lisboa.

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En primer lugar, cabe destacar el gran número de restaurantes vegetarianos y veganos que nos ofrece Lisboa. ¡Además cada vez hay más! Cada día tengo algún amigo que me viene con una nueva sugerencia de un nuevo retaurante que ofrece un menú 100 % vegano. Lo mejor es que cada restaurante tiene su propia manera de concebir sus platos, podrás encontrar platos veganos inspirados de la gastronomía portuguesa, sushi japonés vegano o restaurantes de comida cruda. La variedad es realmente grande. He aquí una lista de restaurantes en los que he tenido el placer de comer:

• Restaurante Terra
• Green Affair
• Jardim dos Sentidos
• Crave

Si quieres ir a un restaurante que ofrezca la opción de comer carne para contentar también a tus amigos mientras tu disfrutas de un plato vegano, te recomiendo ir a un restaurante de comida asiática. Siempre tendrás dónde elegir si eres vegano. Personalmente me suelo decantar a menudo por restaurantes de comida nepalesa o tailandesa. Los de comida nepalesa tienen platos como berenjena machacada, curri de verdura, samosas vegetarianas, sopas de lenteja y muchos otros. Los tailandeses, arroz frito, curri amarillo con tofu, verduras típicas de Asia y muchos otros.

• Boa Bao
• Casa Nepalesa
• Rose Stupa

Hasta los restaurantes más comunes que ofrecen hamburguesas o comida italiana suelen tener una opción vegetariana o vegana, como la ensalada de quínoa. Y cuando no la tengan, siempre podrás pedir una sopa y una ensalada. Todos los restaurantes tienen acompañamientos con ensalada o sopa, así que puedes pedirlo sin problemas. Te sorprenderá darte cuenta de que a menudo tienen mucho más para ofrecerte. Es cierto que quizás no salgas con el estómago lleno, pero será suficiente para disfrutar de una comida con tus amigos o familia.

• To. B

¡Gracias por haberme leído!

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