Copenhague (2) - Cómo beber cerveza como un danés

Bebe cerveza como un danés

Cuando volví a casa tres meses después de visitar la hermosa Dinamarca, me di cuenta de que las cervezas danesas eran muy conocidas en todo el mundo.

Me di cuenta de ello también después de leer que Carlsberg es la cuarta compañía de cerveza más grande del mundo y ha estado dentro del mercado vietnamita durante mucho tiempo, como socio estratégico de Hanoi Beer.

Además, he leído que el acuerdo más reciente en Vietnam es el "cambio de nacionalidad" de la cerveza Hue. La Compañía Cervecera de Hue (Huda) se estableció en el año 1990 con el nombre de Cervecería Hue. Sin embargo, para el año 1994 ya había cooperado con el Grupo Carlsberg (Dinamarca) como empresa conjunta, aportando cada uno el 50% del capital. A partir de entonces, la Compañía de Cerveza Hue (Huda) se oficializó.

La Cerveza Huda se convirtió rápidamente en una marca importante en la Central y la Compañía de Cerveza Hue es ahora considerada uno de los cuatro gigantes de la industria cervecera de Vietnam. Los otros tres son Sabeco, Habeco y Vietnam Beer. Así que Carlsberg tenía la intención de adquirir el capital del socio vietnamita, el Comité Popular de la provincia de Thua Thien Hue de una empresa conjunta, para convertirse en una empresa de propiedad 100% extranjera.

Tengo que decirte que esto es un culto, pero no es la primera vez que Carlsberg participa en un negocio de cerveza. Carlsberg entró en el mercado vietnamita por primera vez en el año 1993 a través de la creación de empresas conjuntas con empresas locales.

Sin embargo, como en la empresa Carlsberg se vende principalmente la marca de cerveza Carlsberg, no sé si es una cervecería u otra empresa. De todos modos, yo sigo consumiendo más la cerveza Heineken.

Sin embargo, mientras estaba en Copenhague no sabía nada sobre este incidente, así que afortunadamente el guía me llevó a la famosa cervezería Carlsberg en Dinamarca.

En primer lugar hablaré sobre la historia de mi visita a Copenhague. Después de salir de la Iglesia de Frederik, seguí caminando hacia Kongens Nytorv o la Plaza Nueva del Rey.

1, Nyhavn - La carretera es conocida por tener la mayor cantidad de bares en el norte de Europa

Este es uno de los lugares que tenía en mi lista de deseos y el lugar más visitado de Copenhague - Nyhavn, que traducido al inglés significa New Harbor o Nuevo Puerto en español. Este es un puerto profundo que fue construido por el rey danés hace cuatro siglos. Nyhavn fue construida por prisioneros suecos durante la guerra sueco-danesa.

Creo que hay muchas razones por las que Nyhavn es famosa. En términos de transporte, se utiliza el canal que va desde el mar hasta la Plaza del Rey (Kongens Nytorv). Nyhavn es también la más notoria ruta de pesca danesa de los marineros. Todas estas razones se remontan a épocas antiguas, pero ahora es la belleza arquitectónica de esta calle la que atrae a los turistas a Nyhavn.

En Dinamarca, si me preguntan qué camino es el más fotografiado, el más impreso en las postales, y el que más recuerda a los turistas, respondería Nyhavn - la carretera es conocida como la que tiene más bares en el norte de Europa. La gente viaja a Copenhague con los amigos y van juntos al camino Nyhavn por su belleza y su atractivo.

La palabra danesa hygge, que significa relajarse y sacudirse todas las preocupaciones de la vida, se podría traducir como "despreocupado". Si vienes a Nyhavn, por favor, entra a una brasserie y pídete una jarra de cerveza en locales como la tienda de tatuajes, o el edificio rojo # 20, donde el escritor Andersen una vez vivió y escribió una de sus obras famosas.

Cuando se trata de cerveza, Nyhavn tiene de todo, desde nombres familiares como Carlsberg, Guld, Kilkenny, Guinness, hasta Jacobsen Brown Ale, Tuborg, Somersby, Staropramen, y cervezas extrañas como Leffe Brune o Hoegaarden. Pero lo más impresionante es el interior del local. La arquitectura de la cervecería brilla con sus colores, y el interior es cálido, con un tono clásico, profundo y noble, representando todo un clásico de Nyhavn.

Ubicado en medio de la orilla norte, el pub 17º es un destino familiar que mi amigo Toby me enseñó en Dinamarca. Su interior es hermoso y lujoso, la posición de los asientos está por encima de la carretera, por lo que desde allí se puede ver la vista del arroyo del canal y de los barcos de madera del antiguo muelle.

No importa la estación del año que sea, ya sea época soleada o lluviosa, seca o ventosa, Nyhavn conserva siempre un encanto especial. Los mismos edificios, con una arquitectura antigua de los siglos XVII y XVIII, pero con algunos trazos nuevos de pintura en las fachadas, han cambiado por completo la cara de Nyhavn, combinado con el antiguo puerto.

A decir verdad, la primera vez que vi a Nyhavn brillar con fuerza fue gracias al sol de la tarde en Copenhague:

"Precioso, impresionante. Es el sitio más bonito que he visto nunca. Incluso me atrevería a decir que es más hermoso y colorido que Venecia. "

A mi me encantan los colores, así que me chiflan las casas coloridas que nunca antes había visitado en Copenhague. Nunca he visto un lugar donde las casas sean tan coloridas, ni siquiera en España o en Venecia.

Las casas, las tabernas de cerveza en el abarrotado puerto de Nyhavn con turistas, los muelles para barcos y las casas coloridas son cosas maravillosas.

Después de haber estado allí, descubrí que el famoso escritor Andersen vivió durante 20 años en Nyhavn.

Tardé un poco de tiempo en encontrar el ángulo perfecto, pero el resultado final mereció la pena. En realidad este lugar es el más famoso y hermoso de todo Copenhague, por lo que siempre está lleno de turistas. Por esta misma razón tuve que esperar bastante tiempo hasta poder hacer la foto.

Luego continué a lo largo del Canal de Nyhavn. He de decir que me encanta venir Copenhague porque salen unas fotos preciosas. Esta noche creo que escribiré un largo reportaje en el que incluya hermosas fotos de Copenhague... Aunque honestamente no me atrevo a compartir mis fotos porque mis amigos en mi país de origen podrían sentir envidia.

Cuando viajo solo por Europa a menudo me encuentro con varias dificultades, como el hecho de ahorrar dinero para ello. Y por ejemplo, ha habido veces en que he tenido que dormir en el garaje del aeropuerto.

Sin embargo, lo que mis amigos y mi familia en casa siempre dicen es que "me ven feliz cuando viajo por Europa".

¡Eso de volver a Copenhague te da la vida! Debo decir que es una ciudad hermosa, así que quiero compartir todo lo que pueda con vosotros.

De todos modos, hay una galería de fotos de mis queridos amigos. Me encantaría que en este momento me pidieran fotos como lo hacían antes.

Una tarde estaba deambulando por la calle y de repente vi a dos personas de mediana edad bebiendo cerveza en un barco situado en medio del puerto. Les pregunté si les podía hacer una foto y asintieron. El resultado está más abajo.

Yo al principio era un poco tímido, pero luego me obligaba a deshacerme de esa timidez poco a poco. Pensaba... "lánzate". Tal vez en parte porque fue mi último viaje durante el Erasmus y decidí apresurarme para conseguir buenas fotos...

2, Os preguntaréis, ¿así fue como entraste en la Sociedad Danesa de la Cerveza?

Yo vine aquí y mi objetivo era unirme a ella.

Así que me preguntó: "¿Tienes cerveza?" Yo respondí que no.

Así que nos dirigimos hacia adelante y giramos a la izquierda, hacia un callejón cercano que tenía una pequeña tienda de comestibles. En ese momento compró una botella de Carlsberg clásico danés.

Así que nos sentamos y bebimos cerveza. Hablamos de todo tipo de cosas en la vida, en primer lugar hablamos de la procedencia de cada uno, y luego de las malas experiencias que habíamos tenido viajando.

3, Viajes, arte y chalecos salvavidas

Después de entrar en el barco descubrí que estos estaban fuera de servicio, pues pertenecían al estado y no querían gastar dinero en restaurarlos. Pensaban que dejarlos en ese estado y con ese aspecto de antiguo, aportaría cierta belleza al puerto.

Por lo contrario, a mi me parece una gran idea el hecho de que el estado invierta dinero en mantener los barcos de Nyhavn con ese aspecto creando un ambiente completamente igual al de hace unos cientos de años. Es difícil de imaginar, pero si sales de este puerto y te alejas 1 km de él, verás construcciones y edificios modernos.

Realmente aprecio la gran idea turística que tuvo el Gobierno de Dinamarca.

Barcos panorámicos estacionados en Nyhavn - un gran concepto de preservación del espacio de Copenhague.

Más tarde me percaté de la presencia del edificio Charlottenborg Fonden al otro lado de la calle, que estaba decorado de manera especial con cientos de chalecos salvavidas en las ventanas.

Poner unos cientos de chalecos salvavidas en las ventanas es una gran idea artística, haciendo de la casa un lugar encantador de arte. Nosotros, el equipo de la cerveza, dijimos que si alguno de nosotros se ahogaba, simplemente tenía que estirar la mano para sacar uno y luego tirarlo al agua.

Mirando la imagen puede parecer simple, pero en realidad estos chalecos salvavidas están "metidos" de una manera muy artística, creando una escena de arte callejero única, concienciando a su vez a la gente sobre el problema de la seguridad en el transporte acuático.

4. Barra de baño en Alemania

Después de Copenhague, visitaré Berlín y Amsterdam. Además, me gustaría visitar el Museo de la Cerveza Heineken. A ver qué me dice el equipo de cerveza danés...

"¿Qué, Heineken?, vale, Holanda, pero creo que nuestra cerveza danesa es mejor".

A mi me gusta beber cerveza, pero no soy ningún experto para juzgar qué cerveza es mejor que otra. Lo hago por diversión.

Un viejo amigo me sugirió que visitara un bar en Berlín, un bar en el que tienes que beber cerveza del retrete. Este bar encontrará la forma de dejarte tan pegajoso como la cerveza, e incluso a veces, cuando abres la puerta de la brasserie, automáticamente dejan caer agua desde arriba de tu cabeza. ¡Es super divertido! Jajajajaja.

5. Mi novia.

Confieso ante mi equipo de cerveza que:

Ayer fue el primer aniversario de nuestra relación y la echo mucho de menos. Me gustaría hacer algo para conmemorar este día, por ejemplo, un video.

Decidí hacer el video en un sitio público, por mucha vergüenza que me diese.

En el video simplemente decía que estaba lejos de ella pero que en un mes volveríamos a estar juntos.

(Me entristece decir que ese clip lo perdí, pues estaba grabado en la tarjeta SD junto con mi cámara en Sevilla, España).

Finalmente me separé del grupo de la cerveza y decidí seguir explorando y haciendo fotos en el puerto antes de volver y disfrutar con calma de las patatas fritas que tenía de aperitivo y de mi botellín de cerveza, esperando a que el sol se pusiera.

Sentada en Nyhavn, bebiendo cerveza Carlsberg en la capital danesa.

Estaba esperando a la puesta de sol, pero eran solo las 4 de la tarde en Dinamarca y me moría de hambre.

Así que llevé mi cámara al hostal, comí un poco antes de volver a Nyhavn, y cuando llegué hice la mejor foto de la puesta de sol.

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