Boston: pizza

Boston, mi querida ciudad natal, tiene mucho de lo que debo hablar, pero aún no he empezado porque estoy dejando la mejor ciudad para el final.

Mientras, voy a publicar un par de artículos en este blog sobre algunos restaurantes italianos, japoneses y libaneses que recomiendo por la zona de Boston y de Gran Boston.

Este es obviamente un artículo de solo pizza. ¡Ya os contaré otras cosas de la ciudad más bonita del mundo (Boston)!

Como quizás ya sabéis, Boston tiene una famosa «Little Italy», también conocida como el North End. Si te apetece comida italiana, sin duda tienes que ir allí. No tengo que dar muchas indicaciones porque esta parte de la ciudad está llena de restaurantes italianos auténticos (intentad no ir a las cadenas y franquicias, como Regina Pizzeria).

Ahora os quiero hablar de algunos de mis sitios italianos favoritos que no están en el North End. La mayoría ni siquiera están en la ciudad, sino en las afueras. Se llaman Needham House of Pizza, Islington Pizza, Papa Gino's (este es una franquicia, pero sigue estando en mi lista de favoritos) e Inbound Pizza. Esta lista es muy personal porque cada lugar representa un recuerdo importante y una parte de mi vida que asocio con una experiencia genial en una pizzería.

Needham House of Pizza

Por supuesto, voy a comenzar con mi pizzería favorita de mi ciudad natal. Está en 914 Great Plain Ave en Needham.

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La verdad es que no hay mucho que hacer en las afueras de Needham porque todo lo que hay son restaurantes y bancos, pero como soy de allí, quería escribir sobre ello. En mi próximo artículo, podréis leer todo lo que se puede hacer aquí y cómo llegar desde Boston. Sea como sea, si estáis por la zona, ¡id a Needham House of Pizza!

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El restaurante lleva abierto muchísimo tiempo. Hace muchos años, antes de que yo naciera, mis padres tuvieron una cita aquí. Pero no me resulta especial por eso. Needham House es especial porque me crié en esta ciudad y de todas las pizzerías que hay, esta tiene la pizza con más queso y mejor sabor.

Hace poco me comí esta pizza en Needham House of Pizza y sigue siendo jugosa, con la proporción perfecta de salsa de tomate y queso, tan rica como siempre. Lo único que cambiaría sería la masa porque es algo gruesa y no me entusiasma la corteza. Debe haber alguna razón por la que sigue abierto tras tantos años, no es casualidad.

Sí, está Comella's Pizza con sus fantásticas pizzas de queso a cinco dólares, pero no tienen tanto queso y son muy poca cosa comparadas con las de Needham House of Pizza. También tenemos Town Pizza y Nicolas' Pizza, que admito que son buenas, pero Needham House tiene algo especial que la hace única y para mí, sus pizzas siempre serán las mejores. A veces son un poco grasientas por el queso, así que algunos de mis amigos le pasan una servilleta para absorber parte de la grasa. Yo no lo hago, a mí me gustan así.

Además de pizza, Needham House tiene otro tipo de comida, como bocadillos, ensaladas y pasta.

Recuerdo venir a Needham House of Pizza con mis amigos los días de colegio en los que nos dejaban salir antes, tanto en el colegio como en el instituto. Algunas veces también veníamos los fines de semana. Hace años vine a comer pizza y ponerme al día con un viejo amigo mío. Me pregunto si las experiencias buenas asociadas a un lugar nos hacen pensar que es mejor de lo que realmente es. ¿Nuestro cerebro nos hace pensar que algo es mejor porque pasamos buenos ratos de nuestra infancia allí? Es posible. ¡Lo siguiente en la lista es otro ejemplo de asociación a buenos recuerdos!

Islington Pizza

Ubicada en 315 Washington St en Westwood, esta pizzería también está en las afueras.

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Hace muchísimo que no voy a este sitio. La última vez fue cuando tenía 8 o 9 años como mucho. En cualquier caso, este restaurante significa mucho para mí porque es al que iba con mi abuela a comer pizza. De pequeña, pasaba mucho tiempo con mis abuelas, especialmente con mi abuela materna.

Me solía llevar al parque que había cerca de su casa y me veía explorar el parque infantil, correr, jugar, probarlo todo y ensuciarme. Muchas veces me daban ganas de hacer pis y como no había aseos públicos cerca, mi abuela abría las puertas del coche y me ponía entre ellas. Además, como ella era una mujer recia, se ponía delante y me tapaba mientras yo me ponía en cuclillas.

Cuando acababa agotada de jugar en el parque, mi abuela me metía al coche o dábamos un paseo y me llevaba directa al Islington Pizza del final de la calle, donde, después de lavarme la cara y las manos, compartíamos una pizza de queso. En el mapa de arriba podéis ver lo cerca que está el parque de Islington Pizza.

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Este es mi recuerdo relacionado con pizza favorito y quizás la razón por la que adoro la pizza. También tienen sopa, ensalada, bocadillos y pasta.

Papa Gino's

Hay muchos Papa Gino's por la zona, pero yo hablo de uno en concreto: el de 188 Needham St en Newton. Está muy cerca de Needham.

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Este lugar me causa sentimientos encontrados, porque mi madre me traía aquí justo después de cortarme el pelo en la peluquería de enfrente. Odio con toda mi alma ir a la peluquería, y es porque mi madre siempre me hacía cortarme el pelo cuando yo no quería. Al final, siempre acababa yendo porque me prometía que después iríamos al Papa Gino's de enfrente, y siempre cumplía su promesa.

Así que cada vez que me cortaba el pelo, me enfurruñaba en silencio con la cara ensombrecida (aunque a veces expresaba mi opinión y me enfrentaba a la peluquera). Después, en cuanto acababa, se me iluminaba la cara al ir a Papa Gino's, brincando alegremente con mi horrible corte de pelo. Siempre pedíamos pizza de queso y yo pedía el bote de parmesano para ponerle aún más queso. Todavía lo hago, por eso mucha gente me pregunta si «quiero algo de pizza con el queso» o si «quiero un poco de pasta con el queso».

Hace poco volví a ese mismo Papa Gino's con mi padre y no me decepcionó en absoluto. Han cambiado la ubicación, ahora están en la acera de enfrente y han renovado el interior, pero la pizza está tan buena como siempre. Lo mejor es que descubrí que tienen una nueva oferta: ¡De lunes a miércoles, de 16:00 a 20:00, toda la pizza de queso que quieras por 4, 99 dólares! No pensé que fuera posible. Esta semana iré a por esa oferta.

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La oferta de pizza con hasta 5 ingredientes por 10, 99 dólares también suena bien. Normalmente, ninguna pizza cuesta menos de 12 dólares (excepto las de Comella's). La tercera oferta que recuerdo no sé si suena apetecible, pizza de rollo de canela, pero vale la pena probarla. ¡La regalan al comprar una pizza rústica!

Inbound Pizza

Situado en 1232 Commonwealth Avenue, Allston, este lugar está lleno de universitarios de la zona de Gran Boston. Fui por primera vez hace poco, hace unos meses, en diciembre de 2016. Está justo enfrente del bar de cachimbas Habibi, mi sitio de cachimbas favorito de todo Boston, y lo descubrí un día estando con un amigo en Habibi's. Al salir nos dio hambre y decidimos buscar una pizzería.

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Este sitio era la pizzería más cercana del mapa y fuimos allí.

Me sorprendió lo barata que era la pizza. Compramos una porción cada uno, que costaba menos de tres dólares, y eran trozos enormes. Si estás con un par de amigos y tenéis mucha hambre, os aconsejo pedir una pizza mediana o familiar, que también están a muy buen precio. Por ejemplo, una pizza mediana de queso cuesta 12 dólares y una familiar, 14 dólares.

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Es importante tener en cuenta que aunque la página web dice que el reparto dura hasta las 23:45, el sitio está abierto hasta las dos de la mañana para comer allí.

La pizza en sí estaba buenísima. Tenía muchísimo queso, se me deshacía en la boca. La masa era fina. No podía creer que hubiéramos encontrado un sitio con una pizza tan buena y tan barata.

Espero que este artículo os haya sido útil y os haya abierto el apetito. ¡Estad atentos a mis próximos artículos!

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