Restaurantes de estudantes Barbakan e Citadela

Barbakan é o nome de um grande restaurante de estudantes em Zadar, onde todos os alunos que aqui estudam comem pelo menos uma vez na vida e onde a maioria dos alunos come todos os dias. Em croata, ninguém o chama pelo seu nome, Barbakan, eles apenas o chamam de grande cantina - "Velika menza" ou "DHM". A razão para isso é o restaurante de estudantes de fast food de nome Citadela, mas que todos chamam a pequena cantina - "Mala menza". Assim, se te encontrares em Zadar, a estudar, ou apenas à procura de um lugar para comeres rapidamente, este é o lugar.

A primeira coisa a saber é que, nesses dois restaurantes, os preços são baratos se tiveres o cartão de estudante, chamado de "ixica" (X-card), porque ao usares esse cartão, o governo cobre 50 ou 75% do preço, dependendo da refeição que escolhes. Se não possuis o cartão, os preços são praticamente os mesmos que em outros restaurantes normais, talvez um pouco mais baratos.

A próxima coisa a saber é que irás, provavelmente, esperar na fila durante algum tempo. Depende das horas a que chegas lá, mas em 90% dos casos terás que esperar por 10, 20, 30 minutos.

Tu ficas à espera numa fila, porque é um tipo de restaurante self-service, o que significa que, assim que chegues à montra, irás pegar no tabuleiro, ver o que é oferecido, e as simpáticas senhoras irão perguntar-te o que queres comer. E depois tu irás escolher: "Eu quero isto, isto e isto, por favor", elas irão pôr-te no prato e tu irás pô-lo no teu tabuleiro. Mais tarde, enquanto a fila se move, poderás pegar nos talheres, em pão, salada, fruta sobremesa (usualmente é bolo e pudim, raramente outra coisa; gelado, no Verão), sumo ou água, e depois irás até à máquina registadora.

A senhora lá, irá olhar para o teu tabuleiro, apontar o que escolheste, passar o cartão e dizer-te quanto terás que pagar. Pagarás e irás continuar com o teu tabuleiro. Existe uma mesa com cálices e copos de plástico, e então poderás levar água gratuitamente. Nessa parte do restaurante, onde está a vitrina e os empregados de caixa, existem várias mesas para quatro ou mais pessoas. Conforme as vais passando, e as pessoas esfomeadas à espera na fila olham para o teu tabuleiro, tu chegas à sala grande onde primeiro entraste, assim que abriste a porta do restaurante, e onde a fila das pessoas à espera provavelmente ainda continua, possivelmente até metade do comprimento da sala.

Há muitas mesas, para quatro, oito, doze pessoas, depende de como os estudantes as ponham. Oh, sim. Tu tens liberdade absoluta para mover as mesas e as pôr juntas se estiveres com muita gente para almoçar. No fundo da sala, viras à esquerda e existem mais algumas mesas; o local está disposto numa letra L ao contrário.

Eu prefiro essa última parte da sala, porque não há tantas pessoas, e tens mais tranquilidade a comer. Pelas janelas podes olhar para o quintal e as pessoas que estão a comer lá, quando está calor. Quando digo quintal, quero dizer que é um grande espaço aberto com mesas de madeira longas, bancos e enormes guarda-sóis.

(Esta é uma fotografia antiga, mas depois eles puseram mesas de madeira e bancos, em vez de pequenas mesas e cadeiras branccas de plástico).

É óptimo comer lá fora quando está calor. As mesas estão postas ao longo das janelas do restaurante, em duas filas, e há uma fila extra na parede oposta.

No outro lado, há casas-de-banho, onde, surpreendentemente, poderás encontrar sempre papel, toalhas de papel e sabonete.

As senhoras que trabalham naquela cantina são muito simpáticas, sempre prontas para uma piada, para falar, e algumas delas até sorriem. Eu tenho uma senhora preferida lá, com cabelo preto e que parece, mas não é necessariamente, a mais nova delas todas. A quantidade de comida que põem no prato é grande; então, se escolheste sopa, dois pratos à parte, carne, pão, salada e uma sobremesa, provavelmente não irás conseguir comer tudo. Se és um rapaz, provavelmente irás. E os preços eram mais baixos até este ano, pois o governo estava a financiar 75 % de toda a comida e agora eles apenas financiam sete dos pratos mais pedidos, que são carne. Mas mesmo assim, eu gosto da comida que servem e continua a ser mais barato que ir a restaurantes, por isso como lá frequentemente. Mas graças a Deus que estes novos preços só apareceram no meu último ano de estudos.

Bem, este é o grande restaurante onde consegues comida cozinhada e de alguma forma saudável. O outro, Citadela, é realmente um restaurante de comida rápida. Lá, poderás obter pizza, batatas fritas, lulas fritas, "ćevapi" - carne picada em forma de dedo, sanduíches, frango frito e coisas como croissants, assados, café, chá, produtos lácteos, etc. O restaurante é muito menor, mas a linha de espera também. No entanto, o serviço não é muito rápido, e pode acontecer algumas vezes que, embora a linha de espera seja curta, tenhas que aguardar durante bastante tempo. Dizes o que queres, pegas e sentas-te, ou levas contigo. Se não lhes disseres que é para levar para fora antes de fazeres o pedido, eles podem ficar aborrecidos, por vezes; noutras vezes, perguntam-te eles mesmos.

Eu não acho que seja necessário falar sobre a qualidade da comida, pois é comida rápida, mas não poderás esperar que seja saudável, de qualquer forma. Não é o melhor restaurante de comida rápida, mas poderás obter algumas coisas como assados e produtos à base de leite, que nenhum outro restaurante de comida rápida oferece. Eu gosto deste lugar. Quando estás com fome e não tens tempo para um bom almoço, ou estás com pressa porque estás atrasado para a aula, é útil. As senhoras e um homem que trabalha lá, podem ser agradáveis, outras vezes, nem tanto. O homem é aceitável. Geralmente, ele brinca, embora muitos estudantes não consigam entender quando está a brincar, ou não conseguem entender o humor dele; A mulher com cabelos encaracolados é bonita, mas muito lenta. Fica confusa se encomendares mais do que uma coisa e faz sempre alguma asneira; A outra mulher de cabelo preto é rápida e eficiente, sem tempo para pequenas conversas; A senhora loira provavelmente nunca sorriu em toda a sua vida, e odeia o seu trabalho e todos os estudantes que lá vão comer. Com o tempo, aprendes como ignorar isso.

Em frente à Citadela há mesas e cadeiras. Então, quando está calor, podes comer lá fora. Por um lado, podes comer ao ar livre e olhar para o mar distante; por outro, podes aproveitar o som e o cheiro de carros a passar, porque o "terraço" fica mesmo ao lado da estrada. Mas também te irás habituar a isso. Antes, este terraço não era aberto, era fechado e em vidro, oferecendo uma excelente atmosfera durante o Inverno e os dias chuvosos. Podias sentar-te lá, estar seco e quente, comer ou beber café, ver as pessoas a passar. No centro dela havia uma árvore enorme, que depois cortaram, demoliram o terraço e tornaram-no aberto.

Infelizmente, não tenho imagens da Citadela para pôr aqui, mas não podes perdê-la. É mesmo ao lado da Universidade, e há uma enorme árvore lá, que é conhecida por ser um local de encontro quando vais comer à cantina. Acho que nunca vi este sítio vazio, há sempre pelo menos uma pessoa à espera de alguém. Ao lado da árvore, há também o tão conhecido "zidić", A Parede, onde os estudantes gostam de se reunir e beber um pouco antes de sairem à noite.