Esperienza a Xi'an, Cina di Tufail

Come si vive a Xi'an? La consiglieresti? Com'è la città?

Xi'an (xī ān 西安) è la migliore tra le sette capitali antiche più grandi. Ha una storia lunghissima ed è stata una città capitale per 13 dinastie. Rappresenta l'inizio della famosa via della seta e, dagli anni '90, Xi'an è considerata un importante centro culturale, industriale ed educativo della regione. Ci sono tante strutture dedicate alla ricerca e allo sviluppo, alla sicurezza nazionale e al programma di esplorazione spaziale della Cina.

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La città combina in modo armonioso il suo fascino antico e un'atmosfera moderna. Xi'an ha una temperatura media di 13°C e precipitazioni medie annue di 604 mm. L'alta stagione per il turismo va da maggio ad agosto, anche se quella migliore in cui visitare questa città è l'autunno. Io vi consiglio vivamente di visitare Xi'an almeno una volta nella vostra vita.

Com'è la vita universitaria a Xi'an?

Penso che sia la migliore città in cui vivere e studiare bene per tutti i tipi di studenti. La maggior parte delle università di Xi'an ha un'ottima posizione nella classifica cinese. Si tratta inoltre di una città multiregionale e multiculturale, quindi non importa che siate musulmani, cristiani o buddisti, non avrete problemi a trovare un luogo adatto a voi.

Quanto costa la vita a Xi'an?

Non costa tanto quanto quella a Shangahi, Pechino o Canton. Il cibo, la vita e altre cose del genere hanno dei prezzi ragionevoli. Io sono uno studente e spendo 1. 500 yuan cinesi (190€) al mese.

È difficile trovare alloggio a Xi'an? Hai qualche consiglio da dare?

Non penso che sia difficile. È molto facile trovare un alloggio perché ci sono hotel, appartamenti e ostelli della gioventù dappertutto.

Com'è il cibo? Quali sono i tuoi piatti preferiti?

La cucina di Xi'an è famosa per essere variegata. È piena di sapori nord-occidentali, ma grazie alla posizione geografica della regione di Shanxi, che si trova nel centro della Cina, ci sono vari piatti diversi che vengono sia dal nord che dal sud della Cina e che sono stati adattati alla cucina di Xi'an. Sale, zucchero, peperoncino e aglio sono ingredienti molto comuni e che rendono il cibo acido, piccante e delizioso.

Ad essere sincero, mi piacciono quasi tutti i piatti musulmani che si possono trovare a Xi'an, ma questi tre sono davvero speciali:

1. Yangrou Paomo (yáng ròu pào mó)

Il "yangrou paomo" è una deliziosa specialità di Xi'an a base di zuppa di montone e pane di farina di grano che viene tagliato a pezzetti, più piccoli sono i pezzi e meglio è. Il composto di zuppa e pane viene poi mangiato con sottaceti dolci e croccanti, coriandolo e salsa piccante.

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2. Jiaozi (jiǎo zǐ)

I "jiaozi" sono dei ravioli cinesi a base di tanti ingredienti che vengono avvolti in un impasto sottile. Sarebbe un vero e proprio peccato perdersi il banchetto di "jiaozi" di Xi'an. Questi "jiaozi" sono a base di ingredienti pregiati e possono avere molte forme diverse.

3. Rou Jia Mo (ròu jiá mó)

Il "Rou Jia Mo" è un piatto che consiste in un pane di farina di grano ripieno di maiale tagliato finemente. Del pane di alta qualità e una ciotola di fagioli indiani verdi costano meno di 10 yuan (1, 20€). È facile trovare questo piatto a Xi'an.

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Quali luoghi consigli di visitare a Xi'an?

Nel bel mezzo del Fiume Giallo e nel centro della collina di Shanxi, Xi'an è la capitale della provincia di Shanxi, in Cina, e una città sotto provinciale. Si tratta dell'estremità orientale della via della seta ed è la patria dell'esercito di terracotta.

Penso che i luoghi più belli da visitare qui siano questi:

1. La Pagoda della Grande Oca Selvatica (xiǎo yàn tǎ)

La Pagoda della Grande Oca Selvatica è una delle due pagode più importanti di Xi'an. Questa pagoda è fatta di mattoni e ha una forma unica e delicata con un buco in mezzo. La base quadrata e la forma del monumento riflettono lo stile delle altre pagode di quell'epoca. Fu originariamente costruita come luogo in cui conservare testi e reliquie buddisti.

2. Museo della Storia di Shanxi (shǎn xī lì shǐ bó wù guǎn )

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Il Museo della Storia di Shanxi fu uno dei primi grandi musei della Cina ad avere delle strutture moderne. Il museo espone più di 300. 000 oggetti, tra cui affreschi, dipinti, ceramica, monete e oggetti in bronzo, oro e argento. Il suo aspetto ricorda lo stile architettonico della dinastia Tang.

3. Campanile (zhōng lóu )

All'incrocio tra i viali est, ovest, sud e nord, è possibile vedere il campanile, che è uno dei simboli di Xi'an. La torre è fatta di mattoni e legno ed è alta 36 metri. Al suo interno hanno luogo spettacoli musicali.

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4. La Grande Moschea di Xi'an (xī ān dà qīng zhēn sì)

La Grande Moschea di Xi'an, vicino alla Torre a tamburo, è una delle moschee più antiche e famose del paese. Al contrario delle moschee che si trovano nel Medio Oriente e nei paesi arabi, la Grande Moschea di Xi'an ha una costruzione e uno stile architettonico interamente cinesi, a parte qualche scritta e decorazione. Questo edificio, infatti, non presenta nessuna cupola o minareto tradizionali.

5. Esercito di terracotta (bīng mǎ yǒng)

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A circa 1, 5 km a est dal Mausoleo dell'imperatore Qin Shi Huang, nella contea di Lington, nella provincia di Shanxi, si trovano i reperti archeologici più importanti del XX secolo, cioè l'esercito e i cavalli di terracotta. Questi furono costruiti per essere seppelliti, insieme ad altri tesori e oggetti sacrificali, per accompagnare Qin Shi Huang, cioè il primo imperatore della Cina, dopo la sua morte. È stato dichiarato patrimonio mondiale dall'UNESCO e non potete assolutamente perdervelo se vi trovate in Cina.

6. La piscina di Huaqing (huá qīng chí)

Come si mangia a Xi'an? Quali sono i tuoi ristoranti preferiti?

Potete trovare praticamente tutti gli snack di Xi'an nella Local Snack Street (huí mín xiǎo chī jiē 回民小吃街), che si trova vicino alla torre a tamburo (gǔ lóu 鼓楼), nel quartiere musulmano (mù sī lín guǎng chǎng 穆斯林广场). Sui due lati di questa via lunga 500 metri, potrete trovare tanti ristoranti specializzati in cucine diverse e negozi che vendono snack. Troverete spiedini di montone e cibo grigliato di varie zone della Cina. Inoltre, è tutto molto economico perché le bancarelle appartengono soprattutto a gente del luogo. Non aspettatevi di vedere dei ristoranti di lusso lì, troverete delle semplici bancarelle pulite con delle panchine. Lì non mangerete maiale, ma sarà pieno di carne di montone e di manzo.

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Com'è la vita notturna a Xi'an? Dove vale la pena di andare?

Una delle cose più belle di Xi'an è il modo in cui la cultura antica si mescola con il moderno, così da poter offrire ai visitatori un ricordo indimenticabile della vita della città.

Un bel posto dal quale iniziare è il Campanile, che si trova nel centro storico della città, vicino al nuovo quartiere commerciale, che è invece molto moderno. La sera, sia il Campanile che la torre a tamburo sono illuminate e offrono un paesaggio magnifico per tutti i ristoranti cinesi e i moderni centri commerciali, dove le luci al neon creano un'atmosfera davvero magica.

La via degli snack musulmana

Si tratta di un luogo famoso per i suoi vari ristoranti, ognuno dei quali ha i suoi piatti speciali. Qui troverete sicuramente qualcosa di vostro gusto tra i tanti deliziosi cibi disponibili.

Cinema

Vicino alla torre a tamburo, troverete il Cinema Pang Gong, che si trova in via Zhubashi Jie, n°61. Inoltre, c'è un altro cinema in via Dong Dajie, n°32. I biglietti del cinema non sono cari a Xi'an, di solito costano dai 20 ai 30 yuan (2, 50/4€).

Discoteche

Vi consiglio vivamente il "SALSA Disco Bar", dove vi divertirete tantissimo. Questa discoteca, che si trova al n°285 di via Dong Dajie, è molto alla moda e il suo arredamento ha un tocco di heavy metal, che non è comune nei locali di Xi'an. Le luci e l'acustica sono di alto livello e il locale offre tanti spettacoli e la possibilità di ballare e passare del tempo con gli amici.

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A Xi'an, a tanti lavoratori e studenti piace andare al "KTV" nel proprio tempo libero per cantare insieme ai loro amici. Non si tratta solo di un passatempo molto popolare a Xi'an, ma anche in altre città cinesi più grandi.

Hai qualche consiglio da dare ai futuri studenti di Xi'an?

Xi'an è una città cinese antica molto famosa per il suo passato storico e il suo sistema educativo. Chi viene a studiare a Xi'an ha la possibilità di esplorare la cultura e il popolo cinese. In questa città ci sono davvero tante università internazionali, il che è molto positivo per gli studenti stranieri. Insomma, vi consiglio di venire a studiare a Xi'an per ampliare le vostre conoscenze.