Gdański Bowke

Ciao a tutti!!!

In questo articolo vi parlerò di un ristorante di Danzica: il "Gdański Bowke".

Si tratta di un ristorantino molto tradizionale, abbastanza spazioso, che troverete lungo il fiume. Il Gdański Bowke si trova esattamente di fronte alla bellissima scritta illuminata "Gdansk", che, chiaramente, significa "Danzica". 

La location, infatti, è molto bella, oltre che super-centrale, ed anche l'atmosfera che si respira all'interno del locale è a dir poco magica. 

I camerieri sono molto professionali. Il servizio è eccellente, senza considerare il fatto che sia esageratamente lento (se non avete molto tempo a vostra disposizione, non vi accostate nemmeno a questo ristorante - ce ne sono tantissimi a Danzica, dove si mangia bene, a prezzi migliori, e più velocemente).

Le porzioni sono davvero molto piccole. I piatti si presentano bene...ma, spesso, l'apparenza inganna!!!

Infatti, il purè di patate che avevo ordinato io era freddo ed il salmone ed i broccoli erano completamente crudi!!! Purtroppo, devo segnalare che alla mia educatissima richiesta al cameriere di cuocere meglio il pesce, lui mi ha sgarbatamente risposto di no. Dopo varie insistenze, ha detto che avrebbe chiesto allo chef, ma è tornato dopo qualche minuto dicendomi che purtroppo non era possibile rimettere il salmone in padella, altrimenti si sarebbe spaccato tutto. Io ho replicato ancora, dicendo che avevo tantissima fame, che stavo aspettando da oltre un'ora e che desideravo immensamente mangiare quel salmone (che tra l'altro era anche uno dei piatti più cari del menù - di cui vi allego la prima pagina, per mostrarvi come era particolare), ma non c'è stato niente da fare. Il salmone crudo era...e crudo e rimasto. Intero, nel piatto. La mia speranza era che quanto meno non me lo facessero pagare, ma infelicemente non è stato così. Infine, anche la cheesecake che avevo ordinato come dessert, tutto sembrava, tranne che una cheesecake!!! E quindi, onestamente, credo di non poter fare altro che recensire negativamente il Gdański Bowke: la mia esperienza in questo ristorante che mi era inizialmente sembrato fantastico, in realtà, alla fine, si è rivelata a dir poco pessima....estremamente sgradevole!!!

Vi traduco il menù in italiano...così faciliterò una vostra eventuale scelta.

Tra gli antipasti freddi, troverete:

• Aringa del Baltico in panna acida con cipolle, servita con pane fatto in casa piccola porzione (70gr.)16 PLN grande porzione (140gr.)29 PLN
• Tartare di salmone con aneto e condimenti, serviti con pane tostato caldo piccola porzione (70gr.)16 PLN grande porzione (140gr.)30 PLN
• Tartare tradizionale a base di filetto di manzo con tuorlo d'uovo, cipolle, cetrioli e funghi marinati piccola porzione (70gr.)20 PLN  grande porzione (140gr.)36 PLN
• Tavola polacca tradizionale di patè: - cinghiale con un pizzico di Machandel;  - anatra con un pizzico di acquavite di prugne piccola porzione (120gr.)15 PLN porzione grande (240gr.)32 PLN
• Una fetta di pane fatto in casa con: - lardo di cipolla tradizionale; - lardo di birra con carne affumicata
•  - strutto di burro a base di prosciutto di maiale, pancetta affumicata e prugne piccola porzione (120gr.)14 PLN porzione grande (240gr.)26 PLN
• Piatto pieno di "Port Snacks" da prendere con la vodka (mini tartara di manzo alla tartara, sanguinaccio, paté di anatra e terrine di cinghiale, tacchino arrosto e aringhe di matias con cipolle sott'olio)(240gr.)46 PLN
• Cheeseboard in stile polacco(160gr.)64 PLN

Tra gli antipasti caldi, invece, troverete:

• "Bigos del cittadino di Danzica" - un tradizionale stufato di cavoli e carne, preparato con molti tipi di carne e carne affumicata, cosparso di vino piccola porzione (120gr.)15 PLN porzione grande (400gr.)29 PLN
• Fegato di pollame fritto con cipolla e mela con un po 'di salsa di mirtilli rossi (110gr., 80gr.)28 PLN
• Delizioso sanguinaccio servito su chutney di cipolla rossa su mele carmelizzate (100gr., 60gr.)24 PLN
• Crespelle di patate croccanti con la ricetta del Grammy con zucchero e panna (180gr.)17 PLN
• Gamberi stufati nel vino bianco con aglio e prezzemolo servito con baguette (300gr.)46 PLN
• Gnocchi fatti freschi ogni giorno (chiedi al tuo cameriere per il ripieno) 7 pezzi (300gr.)26 PLN

Tra le zuppe, invece, troverete:

•  Zuppa di pomodoro della nonna con pasta fatta in casa (300ml.)17 PLN
•  Zuppa tradizionale di acetosa servita con panna acida (300ml.)19 PLN
• Zuppa di salmone del Baltico di "Ricetta dei pescatori di Danzica (300ml.)21 PLN
• Tradizionale zuppa acida polacca servita con uova, salsiccia, carne affumicata e rafano (300ml.)21 PLN

Tra le insalate, che vengono servite con pane all'aglio, invece, troverete:

• Insalata con fegato di pollame, pomodorini, salsa di ribes nero, pancetta fritta e uva (260gr.)33 PLN
•  Insalata con formaggio di capra, barbabietola rossa, cetriolo, semi di zucca arrostiti, cipolla rossa e salsa di ciliegie (260gr.)35 PLN

Tra i piatti a base di pesce, invece, troverete:

• Pesce fritto in padella con patate fritte, burro all'aglio e composizione di insalate (200gr., 300gr.) 35 PLN
• Baccalà dorato stile kashubian servito con patate fritte e salsa di verdure (150gr., 170gr.) 42 PLN
• Salmone alla griglia del Baltico servito con burro all'aglio, patate fritte e verdure in padella (130gr., 300gr.) 48 PLN
• Pesce persico fritto in erbe, purè di patate, carote fritte servite con i broccoli (150gr., 260gr.) 62 PLN

Tra i piatti a base di carne, invece, troverete:

• Petto di pollo grigliato con salsa al vino, spinaci e purè di patate, insalata con anguria e semi (120gr., 250gr.) 38 PLN
• Cotoletta di maiale grande condita con uovo fritto servito con patate bollite con aneto e insalata di cetrioli con panna acida (200gr., 300gr.) 42 PLN
• Squisitezze dei marinai - costolette arrosto con polpettine in padella lucidate e cavolo in agrodolce con pancetta affumicata (220gr., 250gr.) 49 PLN
• Stinco di maiale imbevuto di birra arrosto servito con purè di patate e cavolo agrodolce affumicato (300gr., 250gr.) 54 PLN
• Pancetta di cinghiale servita con fagioli rampicanti con patate affumicate, prezzemolo fritto e salsa demi-glace (200gr., 140gr.) 52 PLN
• Filetto di manzo con verdure fritte, patate arrostite e salsa di fragole e peperoni (130gr., 220gr.) 85 PLN

Tra i dessert, invece, troverete:

• Mele dal frutteto in una torta fatta in casa servita con gelato (160gr.) 20 PLN
• Ricotta in una cheesecake fatta in casa ricoperta con salsa di lamponi (160gr.) 20 PLN
• Pancakes con mela, cosparsi di zucchero a velo (140gr.) 20 PLN
• Torta al cioccolato con sorbetto al lampone, panna montata fatta in casa e frutta (140gr.) 24 PLN
• Selezione di gelato con frutta e panna montata (100gr.) 20 PLN

Tra le bibite, infine, troverete: 

• Espresso 8 PLN
• Espresso doppio 12 PLN
• Espresso macchiato 9 PLN
• Americano 13 PLN
• Nero 9 PLN
• Bianco 9 PLN
• Cappuccino 10 PLN
• Delizioso cappuccino 12 PLN
• Cappuccino con panna 12 PLN
• Latte macchiato 11 PLN
• Delicious Latte macchiato 13 PLN
• Frappe 15 PLN
• Delicious Frappe 17 PLN
• Cappuccino con Goldwasser 18 PLN
• Latte con uovo 18 PLN
• Blacky con Bailey's 18 PLN
• Irish coffee 20 PLN
• Latte caldo con un po 'di cioccolato artigianale 15 PLN
• Tee - Teehaus Ronnefeldt 12 PLN
• Pepsi Cola (0,2 l.) 7 PLN
• 7 Up (0,2 l.) 7 PLN
• Pepsi MAX (0,2 l.) 7 PLN
• Schweppe (0,2 l.) 7 PLN
• Mirinda (0,2 l.) 7 PLN
• Lipton Ice Tea (0,2 l.) 7 PLN
• Acqua - Górska Natura (0,3 l.) 7 PLN
• Rockstar - bevanda energetica (0,25 l.) 12 PLN
• Succo all'arancia (0,2 l.) 7 PLN
• Succo al pompelmo (0,2 l.) 7 PLN
• Succo alla mela (0,2 l.) 7 PLN
• Succo al ribes nero (0,2 l.) 7 PLN
• Succo al pomodoro (0,2 l.) 7 PLN
• Spremuta d'arancia (0,3 l.) 20 PLN
• Limonata (0,3 l.) 12 PLN
• Birra Gdański Bowke: piccola (0,33 l.) 10 PLN, grande (0,5 l) 12 PLN, litro (1 l.) 20 PLN
• Birra locale in bottiglia (0,5l).12 PLN

Non mi resta che sconsigliarvi di andare a mangiare al Gdański Bowke!!!

Piuttosto, andate a mangiare al "Kaszubska Marina". Leggete l'articolo che ho scritto sul "Kaszubska Marina".

Vi basterà cliccare sul seguente link: https://erasmusu.com/it/erasmus-danzica/dove-mangiare/kaszubska-marina-12246#p615516 .

Guardate che bellissime portate!!! 

A questo punto, non mi resta altro che augurarvi un buon appetito al "Kaszubska Marina" ed una meravigliosa vacanza a Danzica, una delle più belle città della Polonia!!!