Riso al nero di seppia
Ciao a tutti!
Oggi pomeriggio con questo nuovo post vi fornisco la ricetta di un primo piatto davvero squisito e molto facile da preparare, di cui vi elencherò dettagliatamente e con qualche foto gli ingredienti e le fasi della preparazione.
Stiamo parlando del riso al nero di seppia.
Ecco a voi gli ingredienti per 4 persone:
240 g di riso Carnaroli
20g di burro
40g di pecorino grattuggiato
5g di scalogno trito
1dl di vino bianco secco
1lt di brodo di pesce
100g di nero di seppia
Preparazione:
Cuocere in abbondante acqua salata il riso Carnaroli ma solo per 5 minuti.
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