Insalata sfiziosa

Buon pomeriggio a tutti!

Con questo nuovo post, vorrei proporvi una ricetta molto semplice e veloce da preparare che ho denominato insalata sfiziosa.

Ingredienti per due persone:
due scatolette di carne bovina in gelatina da 70 g ciascuna
2 carote
5 olive verdi denocciolate
aceto balsamico di Modena
mezzo limone
maionese
sale e pepe quanto basta

Preparazione:
Lavate accuratamente le carote e dopo averle pelate, tagliatele alla julienne cioè a filetti sottilissimi.
In una ciotola preparate una salsa con 5 olive verdi, sale, pepe, aceto balsamico di Modena e il succo di mezzo limone con la quale andrete a condire le carotine.
Aprite le scatolette e aggiungete la carne bovina in gelatina in esse contenuta nella ciotola, sminuzzandola in piccoli pezzi con l'ausilio di una forchetta all'interno di un piatto.