Fusilli integrali al pesto di rucola e basilico

Ciao a tutti!
Oggi vi fornisco la ricetta di un primo piatto davvero squisito e molto facile da preparare, i fusilli integrali al pesto di rucola e basilico, una rivisitazione di una specialità culinaria tipica della Liguria.
Allegherò alcune mie foto degli ingredienti, di alcune fasi della preparazione nonchè del risultato finale.

Ingredienti:
350 g di fusilli integrali
1 mazzetto di rucola
qualche foglia di basilico fresco
6 spicchi d'aglio
3 cucchiai di pinoli pestati nel mortaio
50gr di mandorle pestate nel mortaio
il succo di mezzo limone
7 cucchiai di olio extravergine d'oliva
sale e grana padano grattugiato q.b (io utilizzo quello privo di lattosio come potete vedere dalla foto)

Preparazione:
Cuocete i fusilli integrali in abbondante acqua salata per 8 minuti circa.
Lavate la rucola e le foglie di basilico e mettetele nel mixer assieme alle mandorle e ai pinoli che avete precedentemente pestato nel mortaio.
Frullate il tutto, aggiungendo un pizzico di sale, il succo di limone e 7 cucchiai di olio extravergine d'oliva fino ad ottenere una crema densa e omogenea.
Scolate la pasta e mettetela in una ciotola. 

Conditela con il pesto ottenuto.

Mescolate bene il tutto e infine aggiungete una spruzzata di grana padano grattuggiato.

Il vostro primo piatto è pronto per essere gustato in tutta la sua bontà.
Buon appetito e arrivederci alla prossima ricetta!