Cucina tipica cosentina.
Gilda Immacolata Stelitano
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Vi descriverò con amore e semplicità, le ricette segrete della mia tanto amata provincia: Cosenza!
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Pasta alla Giancaleone.
Variante “rossa” della ricetta. https://www.google.it/search?hl=it&site=imghp&tbm=isch&source=hp&biw=1366&bih=613&q=pasta+alla+giancaleone&oq=pasta+alla+gi&gs_l=img.3.0.0j0i30k1j0i8i30k1l4j0i24k1l4.1085.6749.0.8598.13.13.0.0.0.0.152.1...
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Frittata pasquale cosentina.
Introduzione. Cominciamo! Sono molto legata alla ricetta di questa tipica frittata cosentina perché mio nonno, da sempre, ha avuto premura di preparala, come da tradizione, appositamente per la festa di Pasqua. E’ molto semplice da preparare (Ops! Scusate se dico...
