Pour continuer avec la série « meilleurs endroits où manger à Salamanque », je vous présente aujourd’hui Rufo’s. Nous avons connu ce bar à tapas (ou à pinchos, plutôt) par hasard, il y a environ un an, et depuis nous y allons tout le temps ! Le principal atout de Rufo’s est sûrement sa gamme de prix, mais pour moi, cet endroit a également une valeur sentimentale. C’est ici que les parents de mon copain et rencontré mes parents pour la première fois.
Où se trouve Rufo’s ?
Rufo’s n’est pas dans la vieille ville, mais il se situe tout de même dans le centre, à quelques pas du cinéma Van Dyck. Voici l’adresse : 42 Paseo del Dr Torres Villaroel, 37 005, Salamanque.
Le lieu
J’ai l’impression de me répéter, mais comme pour les autres endroits, il y a toujours beaucoup de monde dans ce restaurant. Il est certain que dîner en ville fait partie de la culture espagnole, par conséquent, les restaurants et les bars sont souvent bondés, mais je pense avoir trouvé les meilleurs de Salamanque. Je tiens à dire qu’en temps normal je préfère les endroits où j’ai de la place pour m’asseoir, où je suis à l’aise et où je peux entendre ce que les personnes avec qui je suis veulent me dire, mais ici, en Espagne il faut s’adapter aux situations nouvelles et sortir de sa zone de confort.
À Rufo’s vous pouvez choisir de vous installer en terrasse, en été, ou vous pouvez vous installer à l’intérieur, dans la zone du bar, ou dans la grande salle qui est réservé aux grands groupes. Cette dernière salle ressemble à un restaurant classique. Mais faites attention, les prix varient selon où vous vous installez !
Le menu
Rufo’s est connu pour sa grande variété de pinchos — il n’y a pas de grosse différence entre les tapas et les pinchos, mais l’expliquer nécessiterait un autre article. Voici certains des pinchos proposés : pommes de terres servies avec différents types de sauce, raviolis aux quatre fromages, pimientos de Padrón, poulet frit façon Kentucky, etc. Rufo’s propose également les typiques « huevos rotos », avec de nombreuses garnitures — lardons, chorizo, jambon serrano, thon, crevettes —, mais aussi des assiettes de charcuterie et de fromages, et des rufadas, des sandwiches aux œufs brouillés et aux frites, dans lesquels on rajoute, au choix, du fromage, du chorizo, des poivrons ou des crevettes. Pour ce qui est des boissons, ils proposent toutes les choses habituelles, mais je vous conseille leur sangria. Il y a toujours un bol de sangria sur le comptoir du bar. C’est absolument délicieux !
Les prix
L’une des principales raisons pour lesquelles il faut choisir Rufo’s c'est son très bon rapport qualité-prix. Vous pouvez commander un pincho à la fois, mais ça vous reviendra moins chez si vous prenez des offres spéciales, comme par exemple :
- 6 pinchos pour 6, 50 € au bar, 8, 50 € dans le restaurant et en terrasse.
- 6 huevos rotos pour 8 € au bar, 9 € dans le restaurant, et 9, 50 € en terrasse.
- 7 rufadas pour 10 € au bar, 11, 50 € dans le restaurant et en terrasse.
- 4 tartines pour 9 € au bar, 10 € dans le restaurant et en terrasse.
- 2 pinchos + 2 rufadas + 2 huevos rotos pour 8 € au bar, 9 € dans le restaurant et 9, 50 € en terrasse.
On choisit toujours la dernière offre, et à chaque fois, on repart rassasiés ! Bien qu’ils proposent également des desserts, après les repas chez Rufo's, c’est impossible pour moi de commander quoi que ce soit d’autre.
Le service
Généralement, je ne mentionne pas le service, parce que la plupart du temps, je n’ai rien de particulier à dire. Cette fois-ci, il me semble important de remarquer la rapidité du service, étant donné la quantité de monde qu’il y a à chaque à fois et la quantité de nourriture qu’ils servent, cependant, j’ai quand même eu une mauvaise expérience dans ce restaurant. Généralement, j’y vais avec mon copain, qui est hispanophone, mais cette fois-ci j’y étais allée avec une amie brésilienne, et c’est moi qui avait commandé. Avec mon niveau très limité d’espagnol, j’essayais d’expliquer à la serveuse ce que je voulais, et si je me souviens bien, j’avais aussi quelques questions lui poser quand tout à coup, elle a éclaté de rire. J’ai trouvé cela très déplacé ; il me semble qu’on doit saluer l’effort d’une personne qui essaie de parler en espagnol, aussi mauvais soit-il, et non en anglais, — par ailleurs, le mien n’est pas si mauvais que ça. Je l’ai plutôt mal pris, et ça un petit peu écorné l’image que j’avais d’eux, mais pas assez pour que je n’y aille plus. Ce qui veut dire que Rufo’s est vraiment un bon restaurant.
Enfin, je voudrais signaler que Rufo’s comprend également un café, qui se trouve à côté du restaurant, où l’on peut notamment goûter aux churros con chocolate. Je n’ai pas encore testé le café, mais c’est sur ma liste.
Si vous vous trouvez dans le quartier, ou si vous voulez manger un bout avant ou après un film au Van Dyck, n’hésitez pas, allez chez Rufo’s !
