Expérience à Palerme, Italie par Laura

Comment te paraît Palerme pour y vivre? Recommandes-tu cette ville? Comment est-elle?

Je ne vivrai pas à Palerme pour le reste de ma vie. C'est une ville qu'il faut voir au moins une fois dans sa vie, et qui mérite qu'on y vive pour un certain temps. C'est une folie. La première fois que je suis arrivée, la première chose à laquelle j'ai pensé fut, ceci est un mélange entre des Marocains et la côte méditerranéenne espagnole, avec des gens qui vendent des fruits dans leurs camions au milieu de la rue et les bâtiments de 8 étages qui sont tout décharnés mais d'aspect moderne.

La nourriture est le mieux. Tous les jours il y a un marché à l'air libre, bon, plus d'un, et ils vendent des fruits, des légumes, de la viande et tout ce que tu veux, frais et pas cher. Même si tu peux aussi manger dehors lorsque tu le souhaites car c'est presque aussi peu cher que si tu manges chez toi. En hiver il fait froid, et celui qui dit que non ment. En été, je veux dire, à partir d'avril/mai, jusque novembre/décembre, il fait chaud, très très chaud. La plage n'est pas aussi proche que ce que l'on croit, à Palerme il y a la mer mais pas la plage. Il faut aller à Mondello en bus et parfois c'est assez oppressant, mais ça en vaut la peine surtout au début et à la fin de l'été quand il n'y a pas trop de touristes et de gens qui se baignent.

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Comment est l'ambiance étudiante à Palerme?

Il y a beaucoup de jeunes, on sort du lundi au dimanche si tu veux. L'ambiance est assez tranquille, on va à Ballaró ou Vucciria, ou d'autres endroits, et on partage des bières avec ceux qui sont là-bas. Tu t'assois à une grande table et avec la musique en fond tu profites d'une Forst ou une Moretti avec tes amis ou avec des gens que tu viens de connaître.

Combien ça coûte de vivre à Palerme?

Ils louent normalement des appartements par chambre, Donc tu ne dois pas t'occuper de trouver un colocataire pour payer moins. Il est normal de payer entre 150 et 200 euros par mois pour la chambre, charges non incluses. Pour internet et le mobile environ 20 euros par mois, et la nourriture 70 peut-être. Si ton université est à Palerme ne t'inquiètes pas pour le bus, tu peux y aller en vélo facilement.

As-tu eu du mal à trouver un logement? Peux-tu donner un conseil?

J'ai choisi le premier hôtel que j'ai trouvé une semaine avant d'aller à Palerme, et j'ai eu tous les numéros. C'était un hôtel très familial et accueillant à côté de la Vucciria, pas cher, propre et avec des propriétaires imbattables. Les gens sont généralement très chaleureux et il est très facile de trouver un logement. Une fois là-bas, tu vois les annonces concernant les appartements à louer de tous les côtés, tu peux aussi chercher sur un site qui s'appelle http://www.subito.it. Je recommande de regarder plus qu'un appartement avant de décider, parce que tu peux trouver de vraies aubaines, des appartements énormes et avec un jardin derrière.

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Comment est la nourriture du pays? Quels sont tes plats préférés?

La nourriture est le mieux. En Sicile les sucreries sont très célèbres, les cannoli con ricotta, corneto con ricotta, gelato con brioche... La ricotta est un fromage sucré, et le cannoli une espèce de pâte feuilletée frite remplie de ce fromage parsemé de copeaux de chocolat noir.

Les pâtes et les pizzas ne manquent jamais à la carte de tous les restaurants.

Mes pizza préférées sont :

• La Parmiggiana: aubergine et parmesan.
• La Capricciosa: artichauds, porc, jambon, champignons et fromage.

On mange beaucoup de poisson, le poisson épée est très connu, et les pâtes se mélangent avec tout; moules avec des spaghettis, et des cocottes en papier au saumon.

En Sicile le couscous est aussi très typique, pour avoir été conquise par les arabes je suppose. À Palerme ils vendent des "pane con milza", qui est de la rate frite avec de la graisse d'animal et mise dans du pain très riche avec du gros sel et du citron. Ça donne un peu d'impression mais c'est très bon en vérité. Le pesto aussi il faut l'essayer, et la glace à la pistache sicilienne, incroyable!

Quels lieux recommandes-tu de visiter à Palerme?

À Palerme il faut aller le samedi matin à Ballaró, visiter la Capella Palatina, surtout si tu aimes l'art et l'histoire, las catacumbas un peu macabre mais elles en valent la peine, Vucciria de nuit et de jour, pour voir la différence, Vía Maqueda n'importe quel jour, mais aussi un dimanche après-midi; et la Piazza Garibaldi, avec des arbres énormes et où les samedis et dimanches matins on fait un petit marché de seconde main.

Autour, je recommande de visiter Mondello, en septembre et octobre surtout, parce qu'il fait chaud mais il n'y a pas de touristes, aussi Cefalú, Erice, Trapani, et la Riserva dello Zingaro. Je recommande aussi de visiter la Sierra de la Madonie, une chaîne montagneuse très jolie au coeur de la Sicile.

Et pour manger à Palerme? Peux-tu citer tes endroits préférés?

Voglia de pizza. Une pizzeria qu'il y a à Vucciria, très peu chère et très très bonne. Ils ouvrent presque tous les jours de la semaine et sont presque toujours en place et ils font la meilleure pizza de Palerme (à mon goût), je dînais presque toujours là-bas. Aussi, s'il se fait tard achète quelque chose dans un restaurant de fast food indien à Vía Maqueda.

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Quels endroits recommandes-tu pour sortir faire la fête à Palerme?

Borderline. C'est un local assez difficile à trouver à côté de Vucciria, c'est petit mais ils y donnent les meilleurs concerts de la ville. Je recommande de commencer à Ballarò et terminer à Vucciria, mais si c'est l'été c'est mieux d'aller à Piazza Maggiore, il y a toujours beaucoup de de jeunes et de gens qui jouent de la guitare, discutent, dansent etc.

Un conseil que tu souhaites donner à de futurs étudiants à Palerme?

Rien n'est réellement ce que son apparence reflète.