Caldas

Caldas, à l’extrémité sud de la Vallée de Aburra, a donné son nom à un rhum délicieux, malheureusement prohibé dans la ville pour étouffer toute compétition. Je me souviens d’une nuit dans Envigado, à pourchasser sans fin une bouteille de Ron de Caldas, parce que mon ami paisa n’aime pas le Ron Medellín…Interdit à la vente, partout… ou presque.