Gênes

Gênes :

Parler de sa ville n’est jamais facile, car on risque toujours de ne pas être objectifs. Je vais donc essayer de vous donner des indications utiles pour une visite ou un séjour en ville.

Gênes est une ville qui, de par sa nature, étroite entre la mer et la montagne, a toujours été difficile à atteindre par voie de terre (en fait, le meilleur moyen d’arriver aujourd’hui serait par voie maritime) et cette situation géographique a en quelques sortes façonné le caractère des Génois vus comme timides et fermés, sans manière.

Chaque parcelle de terre a été conquise en la séparant de la mer et des collines environnantes, contribuant à créer un paysage urbain caractérisé par de nombreux bâtiments et principalement des rues vallonnées, principalement étroites et sinueuses, détail qui touchera sûrement les habitués des grands espaces de certaines villes européennes.

Se déplacer dans la ville

Pour les raisons énumérées ci-dessus, je vous déconseille de vous déplacer en voiture dans le centre-ville, où il y a beaucoup de trafic.

Étant donné que certaines des principales attractions de la ville peuvent être atteintes à pied, si vous avez vraiment besoin d'un moyen de transport, équipez-vous d'un scooter que vous pourrez certainement garer plus facilement, avec moins de stress et une plus grande liberté de mouvement. Ce n'est pas un hasard si Gênes détient le record italien de circulation de motos, record facilité par le climat généralement peu froid en hiver. La neige sur la côte de Gênes est un événement rare.

Les trajets urbains sont garantis par les transports en commun AMT avec différents types de pass (certains peuvent également être achetés par téléphone) avec, entre autres, une offre de moyens inhabituels, notamment deux funiculaires (Sant'Anna - Zecca-Righi) chemin de fer à crémaillère (Granarolo) et douze ascenseurs publics qui vous permettent de raccourcir les itinéraires dans la ville et offrent également une vue splendide ou d'atteindre des coins caractéristiques.

Par exemple, l’ascenseur Liberty vous permet de rejoindre en quelques minutes le Belvedere Montaldo di Spianata Castelletto avec une vue magnifique sur la ville antique (Lanterna incluse) et où vous pourrez également profiter d’excellentes crèmes glacées et "granite" (mets semi-congelé rafraîchissant) ou celui de Montegalletto (départ de Via Balbi près de la gare de Principe pour rejoindre la zone de Circonvallazione a Monte) qui présente une particularité : avec la même cabine, vous pouvez voyager à la fois horizontalement et verticalement et atteindre le musée du Castello d'Albertis, musée à visiter pour les innombrables curiosités exposées à l'intérieur et pour une autre belle vue sur la ville.

Il y a aussi une ligne de métro (la plus courte d'Europe) qui sur un réseau (ne rigolez pas! ) de 7 kilomètres s'arrête à huit stations (Brin, Dinegro, Principe, Darsena, San Giorgio, Sarzano / Sant'Agostino, De Ferrari et Brignole) qui sont les principaux points touristiques, culturels et commerciaux et relient la région de Certosa au centre-ville.

Le train vous permettra également de vous déplacer dans la ville de Voltri à Nervi (de l'extrême ouest à l'extrême est) en utilisant le billet unique (train-bus) plus rapidement par rapport au bus.

Je rappelle également d'essayer au moins une fois le service de Navebus, qui relie par la mer en moins de 30 minutes, le Vieux-Port de Gênes (l'embarquement au Vieux-Port est près de la Piazza delle Feste) à la ville de Pegli et c'est un voyage merveilleux que vous pouvez faire pour visiter cette partie de la ville occidentale qui abrite des musées et le parc public de la Villa Durazzo Pallavicini (entrée payante) en passant à l’intérieur du port de Gênes avec une vision complètement nouvelle de la ville et du divertissement sous les beaux jours ensoleillés. Je le déconseille si vous souffrez du mal de mer...

Pour un voyage en dehors de la ville, vous pouvez essayer de prendre le train à voie étroite de la Ferrovia Gênes-Casella, en partant de la Piazza Manin pour arriver à Casella et en plus ou moins une heure de cliquetis de train vous atteindrez le village de l'arrière-pays en traversant la campagne et les viaducs derrière la ville. Pour les amateurs de randonnée et de trekking, il est possible, en descendant jusqu'aux arrêts intermédiaires, de faire des excursions dans les forts génois, l’aqueduc historique et divers refuges (y compris le Ciaè).

Fortement recommandé au printemps, toujours avec le train légendaire, un bon voyage à Sant’Olcese pour un festin de fèves et du fameux salami local.

Je vous recommande de toujours vérifier les délais et les coûts des services de tous les services mentionnés ci-dessus sur le site web de l'AMT Gênes.

En ville, en outre, il est possible d’utiliser le co-voiturage et les vélos en libre-service (vous devez garder à l’esprit que les pistes cyclables sont presque inexistantes, sauf dans certaines zones plus plates) et, bien que la ville ne convienne pas aux cyclistes, on se promène aussi à vélo ici et récemment, de plus en plus de gens (peut-être en raison de la crise économique) se rendent au travail à vélo.

Enfin, si vous vous arrêtez un peu en ville et que vous voulez en faire le tour rapidement, en vous amusant sans effort, vous pouvez essayer de le faire avec le Segway (la location du segway se fait sur le Vieux-Port près du Bigo). C'est un bon moyen de voir plus de choses avec l'aide d'un guide qui vous apprendra également à maîtriser le véhicule (il vous laissera faire quelques exercices avant de partir, toujours accompagnés, pour découvrir la ville). Nous l'avons fait plusieurs fois et nous avons toujours passé un bon moment.

Histoire

Il y a tellement de choses à dire que je ne sais pas vraiment par où commencer.

Ancienne République maritime, malgré des hauts et des bas, Gênes a toujours revendiqué sa liberté et son indépendance, ce qui lui a permis au fil des siècles de dominer la mer et de posséder des colonies et des territoires dans toute la région méditerranéenne jusqu'à la mer Noire, s'intéressant principalement au développement des affaires. C'est aussi et surtout pour cette raison que la ville a l'habitude d'interagir avec des étrangers et est généralement tolérante.

Sa puissance était telle que les navires qui battaient pavillon de Gênes (ou la croix de Saint Georges, avec la croix rouge sur un champ blanc), n'étaient pas attaqués par des pirates. C'est pour cette raison, que le roi d’Angleterre demanda et obtint, évidemment à un prix raisonnable, la possibilité d’utiliser la bannière pour ses navires et les Génois lui vendirent l’ensemble complet, y compris le Saint!

Pour les Génois, les affaires et même la politique ont toujours été de la plus haute importance. C'est pour cette raison, par exemple, qu'ils ont inventé la Madone reine de Gênes. En fait, le pape Urbain VII avait publié en 1630 une bulletin qui disait que lors des processions, la priorité devait être donnée aux États monarchiques par rapport aux républiques. En 1637, les Génois couronnèrent la mère du Christ, reine de la ville, et c’est pourquoi l'un des quartiers les plus en altitude de la ville fût appelé Oregina.

En parlant de saints, le saint patron de la ville est Jean le Baptiste qui est célébré avec une procession solennelle et spectaculaire dans l'après-midi du 24 juin. L'Arche en argent doré, contenant les Cendres du Saint, quitte la cathédrale et défile en procession suivie par les Confréries avec leurs crucifix artistiques et atteint la mer qui est bénie. Le soir de la veille, le traditionnel feu de joie de la Piazza Matteotti s'illumine.

La ville, au cours de sa longue histoire, a connu des périodes de splendeur et des années de déclin.

L’une des meilleures périodes de l’histoire de la ville est certainement celle qui s’est déroulée entre la fin des années 1500 et la première moitié des années 1600, lorsque les Génois avaient entre-temps inventé les banques et prêté de l’argent au roi d'Espagne, elles sont devenues très riches surtout avec le trafic maritime. C'était l'époque d'Andrea Doria où tribunaux et ambassades étrangères venaient à Gênes pour des raisons commerciales organisées par les riches marchands et banquiers de l’époque. Comme Gênes était une république et qu’il n’y avait pas de palais royal, les personnalités étrangères importantes étaient logées dans les maisons privées des riches génois qui en profitaient pour renforcer leurs relations commerciales. Tous ces logements privés ont en pratique été mis à la disposition de la République et ont donc été inclus dans des listes divisées en catégories de qualité : les "Rolli".

En 2006, ces splendides résidences historiques, inconnues même des Génois, ont été déclarées patrimoine de l'Unesco, 45 sont des bâtiments déclarés sites du patrimoine mondial, tandis que les palais du complexe comptent 163 chambres, dont certaines sont privées ou principalement des sièges de banques ou des bureaux publics.

La plus grande concentration de ces palais somptueux se trouve sur l'axe Salita Santa Caterina, Piazza Fontane Marose, Via Garibaldi, Via Cairoli, Via Bensa, Piazza Annunziata, Via Balbi avec une succession de bâtiments historiques qui vus de l'extérieur ne montrent pas la richesse qu'il y a l’intérieur, toujours dans l’esprit génois de ne pas en faire trop. Il y a un dicton qui clarifie clairement ce concept : "Mostrate le pezze al culo e non mostrate le palanche! " (Faites semblant d'être fauchés et cachez vos sous)

Actuellement, certaines de ces résidences peuvent normalement être visitées, par exemple le siège de la Chambre de commerce de Gênes, Via Garibaldi, qui abrite une magnifique galerie dorée avec de grands miroirs et des fresques, ou le palais de la préfecture de Largo Eros Lanfranco, ou des sièges de musée.

Le Palais Bianco, le Palais Rosso et le Palais Doria-Tursi, tous situés dans la Via Garibaldi, peuvent être visités avec un billet unique pour 9 euros. Vous y trouverez notamment de magnifiques peintures de Van Dick, Strozzi, Guercino, Durer et des statues, dont "La Maddalena Penitente del Canova" ou le violon de Paganini. Ne manquez pas la vue à 360° au Palazzo Rosso depuis la petite terrasse au sommet du toit accessible par l’appartement de l’ancien gérant. Ci-dessous, l'université de Gênes, la faculté de droit. Un bâtiment historique avec un jardin botanique, situé dans la Via Balbi.

Veuillez noter que les prochains jours consacrés aux Palais dei Rolli auront lieu les 14 et 15 octobre 2017 avec des visites guidées, pour la plupart gratuites, organisées par les étudiants de l'Université de Gênes.

En raison de l'importance de son port, il a été lourdement bombardé pendant la Seconde Guerre mondiale. L'opéra, de nombreuses églises et le palais du centre ont été détruits et pendant de nombreuses années, les ruines ont été visibles. Certaines blessures sont encore visibles dans le centre historique. À l'intérieur de la cathédrale de San Lorenzo, de style roman et gothique, avec la façade typique à rayures noires et blanches des églises de Ligurie (le musée diocésain doit également être visité conjointement avec le Trésor de la cathédrale). Une copie de la bombe anglaise est conservée qui en perçant le toit est tombé sur le sol n'a pas explosé.

Dans la période d'après-guerre, la ville connut une période d'expansion forte et incontrôlée qui entraîna également des pannes sur le territoire avec la construction de quartiers entiers dans les régions montagneuses et au-delà.

C'est pour cette raison que vous trouverez dans la ville un mélange d'ancien et de moderne, des maisons de luxe à côté de maisons de faible valeur.

Enfin, en 1992, la partie du Vieux-Port a été aménagée avec les "Colombiane" (exposition internationale de 1992 pour l'occasion des 500 ans de la découverte d'Amérique). Elle abrite désormais l’Aquarium, les Entrepôts de coton, le "Bigo" (une structure en forme de grue) qui recouvre des espaces vitaux pour la ville, qui aurait autrement perdu contact avec sa mer.

De plus, les deux rues de San Lorenzo et San Vincenzo, sont devenues piétonnes, ce qui a certainement rendu le centre-ville plus agréable.

Premier port d'Italie et deuxième en Méditerranée, Gênes, après des années de crise de l'industrie publique et de crise économique à la suite des cessions, s'est lentement adaptée. Mais cela ne suffit pas encore pour la définir comme une ville touristique. En fait, ne pensez pas que vous pouvez manger dans les restaurants à tout moment, comme dans d’autres endroits, ou trouver de nombreux magasins ouverts en dehors de certains circuits touristiques.

Que voir

En plus de ce qui a déjà été souligné ci-dessus, en ce qui concerne les lieux à visiter, beaucoup se concentrent dans la zone du centre historique avec ses églises et palais et dans la zone du Vieux-Port avec l'aquarium.

Pour les très jeunes, dans la zone du Vieux-Port, il y a la "Città dei Bambini" (de 2 à 13 ans) où il est possible de jouer et de découvrir la science et la technologie avec des appareils multimédia et interactifs.

Sur la photo ci-dessous, Via San Lorenzo, au début de laquelle un autobus numéro 600 est souvent garé, le tout décoré par un artiste!

Dans le centre historique, outre la cathédrale, il y a de nombreuses églises, dont certaines assez grandes : l'église du Gesù qui abrite deux Rubens, la basilique de Saint-Siro, la première cathédrale de Gênes, la basilique Santa Maria delle Vigne et la basilique de SS. Annunziata avec ses splendides colonnes dorées, et d’autres belles mais petites voire très petites églises, je pense à San Matteo ou San Luca ou à San Pietro in Banchi, très particulière car elle a été construite au-dessus de quelques magasins.

Ci-dessous dans l'image l'église du Gesù :

La basilique de Santa Maria di Castello mérite une discussion séparée. Située sur la colline de Sarzano, dans la partie la plus ancienne de la ville, près de Torre Embriaci (l'une des rares tours restantes du centre historique), elle contient également le célèbre Christ Noir et une belle Annonciation de Giusto di Ravensburg dans laquelle il est possible d'apprécier les œuvres contenues dans des visites guidées gratuites, un éventuel don va à l'entretien de la structure, par un groupe de bénévoles (tous les jours de 10h à 12h et de 15h à 18h).

En ce qui concerne les magasins, je signale qu’il existe à Gênes plusieurs magasins historiques. Ce sont des magasins qui fonctionnent depuis plus de 70 ans et qui ont conservé le mobilier et l'équipement tels qu'ils étaient : de la pharmacie au vendeur de tripes, en passant par les tavernes, les barbiers ou le bar à pâtisserie Klainguti de la Piazza di Soziglia dont Verdi a goûté le Falstaff, une brioche créée spécialement pour lui et dédiée à son célèbre opéra du même nom. Dans le restaurant de style XIXe siècle, au-dessus du comptoir des desserts, vous trouverez un billet encadré dans lequel le célèbre musicien remercie le chef pâtissier : « Buonissimo, il Vostro Falstaff è meglio del mio! ».

Les magasins historiques peuvent être visités avec des visites organisées et trois itinéraires différents au terme desquels une dégustation est proposée.

Dans la spectaculaire et centrale Piazza De Ferrari, le palais ducal domine la résidence du doge de Gênes, dans la prison d’après-guerre et le siège de la Cour et, aujourd’hui, contenant des réunions, des expositions importantes et parfois des spectacles. Il y a la galerie nationale du Palazzo Spinola, un peu cachée dans les ruelles, mais qui conserve une magnifique galerie de tableaux, comprenant un Ecce Homo d'Antonello da Messina et une série de meubles anciens et de décors qui vous feront plonger dans le passé, même chose pour le Palais Royal (on l’appelle ainsi puisque les Savoie ont intégré Gênes au royaume de Sardaigne mais le roi n’a jamais habité ici) sur la Via Balbi où la Galleria degli Specchi brille dans le style de celle de Versailles.

Sur la photo ci-dessous, l'intérieur du Palazzo Ducale. Sous la colonnade, vous pouvez parfois trouver un marché aux puces d’antiquités.

Bien que ces dernières années Gênes soit surtout connue pour son aquarium, ce joli aquarium a été récemment emménagé d'une nouvelle piscine à dauphins sur deux étages qui permet de voir les animaux à la fois sous l'eau et comme s'ils étaient en pleine mer et les nouveau-nés des phoques et des manchots. Elle accueille toujours des spectacles (celui du moment est celui sur la mer à l’époque des dinosaures) et il existe également des musées qui valent le détour, comme le Galata Museo del Mare, qui est très amusant pour les enfants car il comprend de nombreuses parties interactives et une dernière visite dans un vrai sous-marin : le Nazario Sauro.

Le soir, le centre historique est animé sur la Piazza delle Erbe : c'est le quartier de la vie nocturne.

Choses à faire

Pour des promenades tranquilles, hors du chaos de la ville, je recommande une visite à Boccadasse, un petit village de pêcheurs accessible le long de l'élégante promenade du Corso Italia. Vous ne pouvez pas manquer la région de Nervi avec ses parcs et ses musées et la promenade Anita Garibaldi avec vue sur la mer.

La Lanterna, phare de Gênes de 1128 et symbole de la ville, est un peu éloignée du centre. Elle est accessible à pieds et possède son propre musée et peut être visitée les samedis et les dimanches ainsi que les jours fériés de 14h30 à 18h30 (dernière entrée à 18h00).

Pour le shopping, mis à part le centre historique, où vous trouverez également de l'artisanat et des boutiques typiques (heureusement à Gênes, il n'y a pas ces horribles magasins de souvenirs que l'on voit dans d'autres villes touristiques), la zone commerçante la moins chère pour faire des achats où il y a des chaînes de magasins est Via XX Settembre et Corso Buenos Aires. Pour un shopping plus luxueux, il y a Via Roma ou Via XXV Aprile avec des marques telles que Gucci, Louis Vuitton, Pinko ou Patrizia Pepe.

Gênes est la ville des théâtres. Il y en a beaucoup avec une offre de spectacles pas mal et différenciée (Carlo Felice, Teatro della Tosse et Teatro della Gioventù).

Nourriture

Gênes est une ville qui, au fil des ans, a connu une émigration massive du sud de l’Italie et de pays d’Amérique du Sud, d’Asie et d’Afrique, donc de différents groupes ethniques coexistent. Actuellement à Gênes résident de nombreux Équatoriens (la plus grande communauté), Albanais, Roumains, Marocains, Chinois et Sénégalais. Pour cette même raison, vous trouverez, en particulier dans le centre historique, toutes les cuisines ethniques que vous pourrez goûter! Personnellement, j'aime la cuisine érythréenne, que je ramène généralement d'un restaurant se trouvant dans les ruelles. Par contre, sur la photo ci-dessous vous pouvez voir la cuisine jordanienne, de Nabil, un restaurant également situé dans les ruelles, très bon et particulier.

La cuisine génoise, pour des raisons toujours liées aux caractéristiques du territoire, est une cuisine simple et médiocre, mais elle a su tirer le meilleur parti des arômes et des saveurs de la terre, avec du basilic qui, ici seulement, rend le pesto unique. Ma cuisine préférée est celle de chez moi!

Vous devez absolument essayer la "focaccia" (pain de forme plate et cuit au four), les tartes aux légumes, le pain de viande, les farces de légumes et les "pansoti" (sorte de raviolis) assaisonnés à la sauce aux noix ou plus simplement avec du beurre et de la sauge, les "trofie" (pâtes fines et tordues) ou les "gnocchis" (pâtes en forme de boule) au pesto, lasagne "alla portofino" (au pesto) et enfin le "minestrone", une soupe de légumes que l'on peut traditionnellement manger froide en été!

Si vous aimez les pois chiches, essayez la "farinata" (tarte de pois chiches) (il existe plusieurs endroits où vous pourrez la déguster) qui, pour être appréciée au mieux, doit être mangée absolument chaude et peut être simple ou farcie de différentes manières (stracchino, gorgonzola, oignons, champignons porcini, saucisses, etc. ). Elle n'est pas très chère mais bourrative.

Evidemment le poisson est très consommé en particulier les anchois que je vous recommande de goûter à tous les égards car ils sont toujours très bons frits ou farcis! Et puis le stockfish (filet de poisson séché) et la morue, en particulier des beignets ou des raviolis savoureux au poisson.

Juste à l'extérieur de Gênes, essayez la célèbre "focaccia" avec du fromage à Recco : à ne pas manquer!

À Gênes, vous trouverez également de nombreux glaciers où vous pourrez déguster d’excellentes crèmes glacées : le goût typique est celui du "pànera" (parfait au café avec de la crème) si vous aimez les crèmes. Pour les desserts, dans les typiques il y a le "canestrello" (petit biscuit) ou le "gobeletto" (pâtisserie principalement de la confiture d’abricot) ou le "pandolce" (dessert fourré de raisins secs, raisins de Corinthe, de pignons, de cédrats confits et parfumé à l'eau de bergamote et d'anis vert) ou le "latte dolce" (sorte de crème de lait fritte). Je recommande d'essayer la glace à la Cremeria delle Erbe, située dans les allées!

Il faut essayez pour y croire!

Les autres spécialités caractéristiques sont le "cappon magro" (salade génoise élaborée composée de fruits de mer et de légumes), les "trofie" de châtaigne que l’on ne trouve qu’en automne, dans les magasins de pâtes fraîches ou même au supermarché (à assaisonner de pesto, mélangez peut-être aux "trofie" blanches) et le "castagnaccio", fin dessert à la farine de châtaignes, au lait et aux raisins secs et pignons de pin.

Gênes est aussi la ville de la restauration de rue avec les anciennes friteries où vous pourrez manger les "cuculli", une barquette de poisson frit ou la "panissa fritta" (polenta à la farine de pois chiche cuite coupée en bâtonnets puis frite) ou des gâteaux et farinate (de Carega dans la région de Sottoripa) et les anciennes tavernes avec des nappes à carreaux rouges et blancs.

Mais le véritable roi et protagoniste absolu de la cuisine génoise n'est que lui: le pesto!

Pour avoir un pesto exceptionnel, chaque famille, du moins dans le passé, avait chez elle un beau et lourd mortier de marbre avec l’inévitable pilon en bois d’olivier.

Depuis plusieurs années, tous les deux ans, le Championnat du monde de pesto au mortier se tient à Gênes (des matches préliminaires sont prévus pour sélectionner des concurrents avec des participants italiens et étrangers à la finale) afin d'élire le meilleur pesto.

La septième édition de ce championnat aura lieu le 17 mars 2018 au Palazzo Ducale.

Où séjourner

Bien que le coût de la vie en général soit assez élevé à Gênes, les hôtels de la ville, même les plus centraux, présentent, à mon avis, un excellent rapport qualité-prix.

Vous pouvez donc facilement trouver des hôtels dans le centre à des prix abordables. L'offre de ces dernières années, grâce à la nouvelle vocation touristique de la ville, est très diversifiée. De nouveaux hôtels ont vu le jour et même un 5 étoiles! Normalement, ces hôtels sont moins centraux. Ils ont également ouvert plusieurs chambres d'hôtes près des deux gares principales (Principe et Brignole) ou dispersés un peu partout en ville, mais également plusieurs hôtels bon marché, certains même dans le centre historique, par exemple dans la région de Maddalena.

Il y a aussi une auberge de jeunesse qui a été rénovée en 2014, je pense que c'est assez bon marché mais un peu gênant à atteindre car elle est située sur les hauteurs de la ville dans la région de Righi.

Cependant, pour éviter de ne pas trouver d’hébergement dans le centre, évitez les périodes les plus animées de la ville, qui sont certainement la période des expositions nautiques (habituellement organisées à la fin du mois de octobre ou au début du mois d’octobre) et celle du festival scientifique (Science Festival) (normalement fin octobre début novembre).

Cette année, le salon nautique, en occasion duquel la ville organise également des initiatives et des animations en soirée, se tiendra du 21 au 26 septembre.

Gênes abrite des universités, mais il n’y a pas beaucoup de résidences pour étudiants fournies par l’Université et ne sont accessibles que pour ceux qui ont un revenu faible (faites attention aux appels qui sortent normalement pendant l’été! ). Alors évaluez attentivement les zones où vous devriez prendre un logement à louer que vous devrez probablement partager avec d’autres étudiants. Le prix moyen d'une chambre est d'environ 250 euros.

Sport

En général, les Génois aiment le sport et beaucoup en font. De plus, bien que la Ligurie soit une petite région, elle est la deuxième en Italie en termes de sportivité.

La natation et le water-polo en premier lieu, mais aussi l'athlétisme, la gymnastique, le judo, les arts martiaux, la pétanque et le football.

Après les matchs du lundi matin au bar et sur les lieux de travail, le dualisme éternel entre "genoani" et "sampdoriani" est ravivé par des discussions animées et des discussions normalement amusantes qui ont généralement lieu lors du derby!

Et une fois à Gênes, ne manquez pas l’occasion de goûter à la vraie "focaccia" génoise! Douce, savoureuse et facile à préparer! Curieux de savoir comment? Lisez cet article pour savoir quelles sont les astuces pour préparer la "focaccia génoise" traditionnelle.