Trieste la ciudad del café italiano

Buenos días a cada uno de ustedes, espero que la estén pasando bien en estos días de verano. 

Trieste la ciudad del café italiano

En este nuevo post quiero contarles un poco  sobre uno de los viajes que realice el año pasado con mis compañeros de mi universidad  junto con una de nuestras  profesoras, con ella nos fuímos  a la ciudad de Trieste. Un viaje donde pude aprender mucho sobre el cafe italiano y sobre su historia y tradición.

En la universidad de Bolonia teniamos un curso llamado Innovación en el turismo cultural, este curso tenía como finalidad conocer las potencialidades de una ciudad y hacer un inventario de todo lo que se podía conocer en ella, además de saber la percepción de los residentes como también de los visitantes, 

Nuestra profesora escogio entonces que nos programasemos para conocer Trieste y a lo largo unos tres meses antes de la fecha del viaje estuvimo viendo las cosas que ibamos a hacer llegando aquí, para serles sincera de Trieste no conocía casi nada así que todo empezó desde cero, reuniendome con mi grupo de amigos para dividirnos la información y las cosas que ibamos a descubrir aquí, en total fuímos casi unas 25 personas que llegamos aquí a Trieste junto con la profesora que nos había organizado todo un calendarío de visitas a los lugares que se podían conocer en el centro de la ciudad además de escuchar las conferencias de algunos ponentes locales de Trieste que nos iban a dar una mayor visión del potencial turístico que tiene Trieste.

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¡Bienvenidos a Trieste! 

Teníamos un curso de itinerario turístico así  que  para llegar aquí tomamos un tren desde muy temprano  para permanecer dos noches en la ciudad de Trieste, nosotros fuimos aproximadamente en el mes de noviembre por lo que encontramos un clima con mucho viento que es característico en esta ciudad del norte de Italia.

Este viaje era el primero y el único que habíamos tenido todos los del salón juntos y ha quedado grabado en mi memoria como un buen recuerdo de viaje, donde pudimos conocer muchas cosas sorprendentes de esta ciudad que tiene muchas cosas interesantes, con una arquitectura que más bien parecía que no fuese Italia sino más bien Austria, todo esto se debe a la influencia que tuvo Trieste ya que antes de pertenecer al territoio italiano fue parte del imperio Austro- Hungaro bajo la dirección de Maria Antonieta de Austria. 

Trieste se encuentra en la región italiana que lleva su mismo nombre y cómo les estuve mencionando se encuentra prácticamente delante del  mar adriatico su población es de aproximadamente unos 210 000 habitantes.

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Trieste tiene algo particular del resto de ciudades de Italia esto debido a que se encuentran los vientos que son conocidos como los boreales, que vienen desde las corrientes del mar mediterráneo.

Estos vientos provocan que el cielo de Trieste sea uno de los más saludables en Italia, y también es especial debido a que el potente viento que se siente por aquí hace que se puedan practicar diferentes deportes de viento sobre el mar, inclusive se hace un evento conocido como Barcolana que cada vez toma más y más adeptos para las personas que son amantes del deporte en vela, por otro lado su puerto que se encuentra frente a su plaza principal es lugar donde descansan muchos yates privados y barcos de muchas partes del mundo. 

Tengo que ser sincera con ustedes ya  que antes de venir a Trieste no lo había escuchado  por lo que aprovechando que  una de mis amigas vivía aquí, fue ella quiennos invitó a que nos quedáramos en la casa de sus padres junto con  una amiga de Argentina, su padre trabaja en Trieste pero no vivían exactamente en la zona de Trieste sino más bien en las afueras de la ciudad en una zona que se llama Santa Croce.

Como mi amiga vino antes para ver a sus padres y prepararnos el lugar donde ibamos a estar mi amiga argentina y yo, nosotros fuímos con el resto de la gente del salón de clases y nos bajamos antes de que todos llegarán a Trieste en la estación de trenes de Santa Croce que esta a unos 10 minutos más o menos de donde vivían los padres de mi amiga, allí fue donde los encontramos quienes nos esperaron en su auto para llevarnos a su casa que era como si fuera la de un cuento de hadas, mi amiga tiene influencia francesa, alemana, italiana y austriaca así que era la primera vez que iba a conocer su estilo de vida y el lugar donde nos recibió fue calido, bello y con una decoración muy diferente a las que yo estaba acostumbrada a ver en Italia. 

Algo que les puedo contar es que Trieste es famosa por ser cuna de los mejores cafés italianos por lo que aquí se pueden encontrar diferentes opciones, además de tener una influencia particular que es la del imperio Austro- Húngaro que tuvo antes de pertenecer a Italia ya que se encontro bajo el reinado de Maria Teresa de Austría.

Trieste fue creada con la misión de convertirse en la ciudad portuaria más importante de este imperio y fue por ello que se pueden encontrar grandes influencias alrededor de su arquitectura, además de una zona de una puerto moderno y otro antiguo donde a pesar de haber pasado tantos años uno se puede dar cuenta de la importancia estrátegica que tenía Trieste antiguamente.

Por otro lado, el cafe es otras  de las estrellas que Triesta ya que hoy en día se pueden hacer recorridos por sus diferentes cafes clásicos que tienen una finura en su arquitectura y también en la elaboración de sus productos, ya más adelante en este mismo post van a poder encontrar una lista de los cafes que les puedo recomendar para que también los visiten llegando aquí, nosotros junto con la profesora hicimos la visita de alguno de ellos.

Otra de las cosas por la que también es conocida  Trieste es por su facultad de lenguas extranjeras, precísamente de allí dos amigos de mi salon hicieron su triennale para luego estudiar con nosotros en Bolonia, pero por cosas de la vida ninguno de ellos dos estuvieron con nosotros en este viaje ya que ambos se encontraban realizando sus intercambios estudiantiles, una se encontraba haciendo un Erasmus en Paris (Francia) mientrás el otro se encontraba en Rio de Janeiro (Brasil) 

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Una ciudad tolerante con las religiones 

Una de las cosas curiosas que pudimos saber de Trieste es que esté fue construido bajo el reinado de Maria Teresa de Austria (la que fue madre de Maria Antonieta la reina de Francia en tiempos de la revolución francesa) y que fue ella quien decidió convertir a Trieste en el principal puerto dentro de su reinado. Sin embargo cómo sabemos hoy Trieste pertenece a Italia y es que hablar de la historia europea es hablar de tantos reinados e imperios y de diferentes etapas en las que por un tiempo un territorio permaneció a uno y a otro hecho que ha producido una fusión de culturas y que ha convertido a Trieste en una ciudad multicultural como lo es hoy en día, y es muy fácil poder darse cuenta de ello ya que si se animan a recorrer sus calles van a encontrar templos religiosos de diferentes religiones, además de gente hablando su dialecto, y no solo ello sino también el esloveno más el italiano.

El hecho de que Trieste sea una ciudad abierta y tolerante al desarrollo de todas las religiones hizo que se viviera por muchos años una época de auge y tolerancia, se imaginan como serían todos los países del mundo si aprendieramos a tolerar estas diferencias y diversidades de las religiones, quizás hoy seríamos personas más tolerantes a las cosas que podemos encontrar que son diferentes a uno,  La reina Maria Teresa fue la que pensó en esta diversidad y la que permitío que Trieste se desarrollara sin importar la religión que uno profesara.

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Medios de transporte para llegar a Trieste 

Les puedo comentar que Trieste cuenta también con un aeropuerto, como pueden darse cuenta hay muchas maneras de poder llegar aquí sea vía aérea, marítima o terrestre, en nuestro caso lo fue  a través de los trenes de la compañia Trenitalia.

Dentro de la ciudad en cambio pueden encontrar buses públicos como también transporte de taxi, además de los mismo carros particulares que circulan por la ciudd.

Personajes celebres de Trieste 

Trieste ha sido cuna también de diferentes personajes ilustres que han dado su sello triestino, en nuestro trabajo de investigación pudimos identificar a más de uno junto con la guía mientras nos comentaba de la historia de Trieste sin embargo para no aburrirlos voy a guiarme de la información general que se encuentra en Trieste:

• Vladimir Bartol: escritor esloveno
• Claudio Magris: escritor italiano
• Cesare Maldini: futbolista italiano
• Boris Pahor: escritor esloveno
• Italo Svevo( Aron Hector Schmitz): escritor triestino
• Luca Turilli: músico italiano
• Alex Staropoli: músico italiano
• Alessandro Lotta: músico italiano
• Giacomo Luigi Ciamician: fotoquímico italiano
• Rodolfo Ranni: actor italiano, nacionalizado argentino
• giobatta De Franceschi Treu: pintor italiano

 James Joyce estuvo en Trieste 

No podríamos dejar de mencionar a James Joyce que si bien no nació aquí fue un personaje que vivió en la ciudad de Trieste.  este personaje de la literatura universal tiene un museo donde se puede más de las obras que de este persona ilustre.

En Trieste van a poder encontrar una escultura de James Joyce con la placa que les acabo de compartir junto con la fecha de sus nacimiento que fue en 1882 en la ciudad de Dublin en Irlanda hasta la fecha de su fallecimiento en el año de 1941.

James Joyce se graduó en su ciudad natal, Dublín, donde estableció sus principales obras narrativas. Impulsado por las dificultades económicas y la impaciencia hacia el entorno cerrado de Irlanda, se trasladó a Zurich y, finalmente, a Trieste, donde permaneció hasta 1915, convirtiéndose en amigos con el escritor Italo Svevo. En 1920 se trasladó a París, donde asistió a intelectuales y escritores. Después de salir de Francia debido a la inminente estallido de la Segunda Guerra Mundial, se trasladó definitivamente a Zurich, donde vivió hasta su muerte.
Entre sus obras más importantes incluyen los cuentos Dublineses (1915) y las novelas Retrato del artista adolescente (1916) y Ulises (1922).
Joyce pone el centro de la introspección narrativa y penetración psicológica y sustituye a la representación objetiva de la realidad de la realidad infinita que se refleja en la mente de los personajes.

Un tour de cafes en la ciudad de Trieste 

Trieste es como les estaba mencionando una ciudad dedicada al café es por eso que aquí pueden encontrar una gran variedad de opciones, nosotros con mis amigos fuimos prácticamente a todos ellos para poder darnos una idea de este potencial es así que aquí les puedo dar una lista de los puntos que nosotros llegamos a visitar estando en Trieste:

• Caffè degli Specchi
• Caffè Urbanis
• Caffè Torinese
• Caffè San Marco
• Caffè Stella Polare

Aprovechen en probar todos los cafés que se les sea posible ya que son de muy buena calidad y van a poder darse cuenta que Trieste es una ciudad rica en la tradición de café, como toda Italia aquí el café también puede ser acompañado con un dulce como la Briosh.                  

Cuando tuve que partir de mi ciudad para ir a Trieste tuve que levantarme temprano, en verdad esto fue un poco difícil para mí  ya que usualmente me levanto a partir de las ocho y media de la mañana pero aquella vez me tenía que levantar a las seis de la mañana y como salí apurada no me di cuenta que no había traído conmigo la batería de mi cámara de fotos es por eso que las fotos que van a ver en esta publicación no se encuentran en tan buena calidad ya que las tuve que tomar con mi cámara de fotos de mi celular.

Para poder empezar este viaje a Trieste nuestro salón se preparó con algunas semanas de anticipación, la profesora nos dividió en grupos para poder recolectar información y llegar con conocimientos tales como la cantidad de gente que vive en Trieste, las actividades que se pueden hacer y todo lo relacionado con el Turismo, este proyecto fue para cada uno de nosotros una reto ya que al estudiar turismo teníamos que pulirnos muy bien en presentar este trabajo ya que el transporte iba a ser subvencionado por la universidad de Bolonia y éramos en total una veintena de estudiantes más la profesora.

Afortunadamente en mi grupo tenía a mi amiga Tania quién tenía a sus padres viviendo en un pueblo muy cerca de Trieste e inclusive ella misma había estudiado en Trieste por lo que nos ayudó mucho a poder recolectar la información y a poder armar un bosquejo antes de que tuviéramos que empezar este viaje

En el café San Marco se puede encontrar una fina decoración en cada una de sus ambientes el lugar parece sacado de película de los años 30, además de ver en la exhibición diferentes máquinas de café que ya no se usan y por otro lado también había una sección donde podíamos encontrar una amplia opción de revistas y libros para poder tomar uno y sentarse a leer en caso uno vaya sin compañía.

Quería comentarles también que en el café San Marco cuando ya todos estábamos sentados la profesora nos dio una feliz noticia pues nos mencionó  la universidad iba a pagar lo que nosotros habíamos ordenado así que finalmente me salió gratis el spritzs y el café.

Luego de la explicación que tuvimos con los encargados en el café San Marco nos quedamos hablando con los expositores a pesar de que estábamos en un ambiente abierto ellos hicieron todo lo posible para poder darnos una buena información sobre la realidad que se encuentra en Trieste. Prácticamente fuimos mis dos amigas y yo las últimas en salir del café San Marco.

Il castello di Miraramare

Fuera de Trieste muy cerca de ella también se encuentra un fabuloso castillo conocido como “Il castello di Miraramare” cuando el cielo se encuentra despejado, desde la misma parte céntrica de la ciudad se puede observar a los lejos el castillo el cual se encuentra al igual que la misma Trieste mirando al mar, toda esta zona se encuentra en lo que se conoce como el golfo de Trieste. Nosotros no llegamos a visitar el castillo por falta de tiempo pero al menos lo pudimos ver desde lejos para poder darnos una idea de lo que hubo allí y también recibimos información de la guía y la verdad es que no es nada complicado poder llegar allí con transporte público por lo que si ustedes tienen tiempo aprovechen en conocerlo ya que se la van a pasar muy bien

Adicionalmente también otro castillo que pueden encontrar en Trieste que lleva el nombre de Castillo Duino desde donde también se puede tener una vista panorámica del golfo y de la costa adriática.

La catedral de Trieste lleva el nombre de catedral de San Justo o en italiano sería “San Giusto” esta construida sobre una estructura de tres naves hay también una pequeña capilla hacia la mano izquierda y si van dando la espalda de la catedral van a poder encontrar el recorrido que los llevara a tener una vista desde lo alto de Trieste 100% recomendable ya que estoy segura que lo van a poder disfrutar tanto como lo disfrute yo con mis amigos.

Una de las cosas por lo que Trieste es conocida dentro de Italia es por la bora, esos vientos fuertes que vienen y refrescan el ambiente Triestino,  La Bora es un viento catabático, de orientación norte/nordoriental, que sopla con irregular intensidad, lo que provoca esa sensación de poca gobernabilidad y caos. Aunque en lugares de Croacia como Segna o Aidussina en Eslovenia, la bora de Trieste es la más célebre. La denominada “bora chiara” se produce con el cielo limpio y la “bora scura” se desemboca con lluvia y nieve acomparsando las grandes ráfagas.

aquí en Trieste se puede encontrar un museo dedicado exclusivamente a la presencia e historia del viento bora que llega a Trieste por lo que sería interesante que también lo puedan visitar en nuestro caso por falta de tiempo no lo llegamos a hacer, sin embargo quedará como pendiente para que podamos regresar pronto a conocerlo ya que los padres de mi amiga nos invitaron nuevamente a que podamos visitarlos cuando queramos. 

En Trieste existe debido a ello una mistura de lenguas donde adicionalmente a hablarse el italiano también se puede encontrar a gente hablar lenguas como el eslovaco y austriaco, por otro lado en Trieste se encuentra una universidad muy conocida por su especialidad con las lenguas para los que quieren estudiar traducción e interpretación.

Otro dato que les puedo contar es que Trieste es la única ciudad italiana en contar con su plaza mayor frente al mar lo que cual le da un carácter especial y encantador cuando uno se anima a recorrerlo.

Nosotros llegamos a Trieste previamente tuvimos que hacer una bajada en la casa de los padres de mi amiga en un pueblo que se llama “Santa Croce” allí fue donde permanecimos hospedados, la casa de mi amiga era como entrar a un cuento que hadas ya que toda la decoración se encontraba espectacular además de sentirse en un lugar de paz y tranquilidad fuera del tumulto de la ciudad.

Desde Santa Croce nosotras tomamos nuestro bus público para llegar en unos 20 minutos a Trieste, en el camino que es serpenteante se puede apreciar el mar que es un mar con olas movidas mientras también se puede ver la costa rocosa y las casas colocadas alrededor del lugar.

La primera noche que estuvimos en Trieste fue básicamente para poder recorrer sus calles por cuenta propia, cómo ya nos encontrábamos cerca de las tradicionales fiestas navideñas en Trieste se puede encontrar música navideña y clásica en sus calles lo cual nos muestra una clara influencia de su anterior presencia austriaca.

Recorrer Trieste a pie es muy fácil podría decirle inclusive que tiene la forma de una damero por lo que o vas derecho o doblas en línea recta para recorrer cada rincón que allí se encuentra.

Seguramente más de uno de ustedes debe de haber escuchado de la tradicional marca de café Italia “Illy”, yo cuando llegué aquí me di con la sorpresa de que el café de dicha marca proviene de esta ciudad y que hoy en día existen recorridos que se pueden hacer a sus diferentes bares típicos donde la estrella es sin duda el café italiano en sus infinitas variedades.

Una de las cosas que me atrajo de Trieste es saber que en ella vivió uno de los célebres literatos de la literatura universal, me estoy refiriendo a James Joyce quien vivió entre los años 1882 – 1941, en una de las plazas de Trieste se encuentra una estatua en homenaje a la presencia notable que tuvo este literato en la ciudad norteña de Trieste.

Como este fue un viaje de estudios en esa primera noche tuvimos que ir a descansar a casa temprano para al día siguiente hacer nuestro trabajo de campo que era hacer unas entrevistas a los residentes y a los turistas para poder conocer la percepción que tenían sobre el turismo en Trieste y cuales eran las ventajas o desventajas que ellos sentían de la actividad turística.

La profesora nos dividió en grupos para que podamos recorrer Trieste, en este caso nos tuvimos que presentar con las personas como estudiantes de la Universidad de Bolonia para poder hacer las entrevistas, fueron más o menos unas 20 por personas y al inició fue un poco complicado poder hacerlo pero después fue mucho más sencillo de lo que parecía. 

Luego de hacer las entrevistas teníamos que ir a conocer uno de los bares más tradicionales de Trieste que se llama “Café San Marcos” allí llegaron representantes de la cámara de turismo de Trieste para explicarnos un poco sobre el potencial que tiene este destino para el turismo italiano.

Otra cosa que pudimos ver en el bar era la concurrencia de personas en el café San Marcos, no solo residentes sino también mucha cantidad de turistas que venían para probar los cafés que se encontraban en Trieste. Aparte de pedir un café también nos pedimos un spritz la cual fue cortesía de la profesora así que lo tomamos con muchas ganas.

Esa misma noche estuvimos viendo también hacía donde poder ir a comer para la cena, justo una noche antes estuvimos hablando con el padre de mi amiga el cual era alemán pero ya tenía muchos años viviendo en Italia y tenía un acento muy gracioso para poder hablar el italiano, su padre nos recomendó poder ir a un restaurante que se encontraba en el centro de la ciudad y les puedo confesar que fue una de las mejores decisiones que pude tomar en mi estadía en Trieste ya que aquí probamos diferentes manjares y lo más gracioso era que no era pasta sino muchas salsas, carnes legumbres y también hasta hamburguesa parecía que mágicamente nos habíamos transportado en Austria, definitivamente es un lugar que recomendaría ir, era pequeño un poco estrecho debido a que estaban colocadas muchas mesas con sillas y las personas llegaban más y más solo para comer en este sitio además que había gente que esperaba para poder ser atendido, como éramos en la mesa cinco personas cada uno pidió un plato diferente para luego compartirle entre todos nosotros y comí ¡hasta quedar muy satisfecha!

En nuestro último día teníamos que encontrarnos muy temprano en la plaza unidad para ser recibidos por una guía oficial de turismo quien nos llevaría a recorrer la parte antigua del puerto de Trieste y nos empezaría a contar las historias que se encuentran en la ciudad, muchos de los lugares ya lo habíamos recorrido por cuenta propia anteriormente, sin embargo no hay nada más placentero que escuchar a una persona informada sobre las diferentes cosas y secretos que encierra una ciudad como lo fue Trieste.

Un punto que recuerdo de esta experiencia fue cuando nos fuimos también a recorrer la sección de lo que se conoce como “Marina” allí nos recibió también  el administrador  y nos hizo un recorrido por las instalaciones, toda esta zona del mar se encuentra rodeadas de diferentes naves acuáticas.

Justo ahora también recuerdo que una de las cosas por lo que Trieste es muy conocida es por un evento marino que se llama “Barcolana” esto debido a que Trieste tiene un aire fuerte lo cual lo hace privilegiada para poder practicar deportes tales como el Windsurf entre otras más.

Con todos mis amigos de la universidad más la profesora y la guía estuvimos recorriendo la zona de la catedral de Trieste la cual tiene también algo particular ya que esta no se encuentra en el centro o mejor dicho para poder llegar a ella se debe de subir una especie de colina en donde se pueden encontrar árboles, jardines, casas además de una vista muy bella de Trieste desde la parte alta de la ciudad, algo que definitivamente se los recomiendo ya que es gratis y puedes aprovechar para relajarse y tomar muy bonitas fotos de la ciudad de Trieste.

Otra de las cosas que recuerdo de este viaje es sobre algo que nos mencionó la guía ya que nos dijo que en Trieste se pueden encontrar alrededor de la misma zona céntrica diferentes templos religiosos y que no son necesariamente católicos sino que provienen de la misma época del reinado de Maria Teresa de Austria quien dio la autorización para que Trieste pueda ser una ciudad que reciba a cualquier credo religioso es así que aquí se pueden encontrar iglesias griegas, serbías, católicas una muy cerca de la otra.

Hasta ese momento no había entrado anteriormente a una iglesia así y ya que una de mis amigas esta de enamorada con un serbio, entonces decidimos ir a ver dicha iglesia para la boda, estoy bromeando,  me sorprendió mucho poder ingresar a esta iglesia la cual precisamente se encontraba en plena ceremonia cuando nosotras estuvimos en ella parecía que hubiéramos sido teletransportados a otra ciudad o mejor dicho a otro país que no sea Italia, es una experiencia que indudablemente se los recomiendo hacer.

En Trieste se pueden hacer recorridos turísticos de cafe además de hacer caminatas por sus montañas y estar en contacto con la naturaleza, Trieste tiene muchas sorpresas para cualquiera que decida venir a conocerla, es un buen destino que debe de seguir poniendose en valor.

Trieste es una ciudad que encierra muchas cosas para cada uno de sus visitantes y hay como hemos podido ver naturaleza, historia, cultura, gastronomía y es tan poco conocido si lo comparamos con otras ciudades italianas que se encuentran muy cerca, por ejemplo la misma Venezia, el futuro de Trieste puede estar en el turismo en un desarrollo sostenible para que se convierta así en una de sus principales actividades económicas, comida rica y económica para encontrarse en el norte de Italia ya que por lo general la vida en el norte italiano es mucho más caro que la vida comparada con el sur.

Espero que pronto se animen a visitar este nuevo destino italiano ya que les puedo asegurar que aquí la pueden pasar muy bien :) 

Y así terminó nuestro recorrido en Trieste tuvimos que alistar nuestras cosas en dirección a Santa Crocce donde también nos quedamos eternamente agradecidas con los padres de mi amiga Tania quienes nos tratarón como si fueramos sus hijas, también nos presentaron a sus vecinos ya que coincidentemente la primera noche que llegamos fue el cumpleaños de la mamá de mi amiga Tania y allí aprendimos más de la historia de Trieste y de Santa Croce además de escucharlos hablar en un dialecto tan extraño y particular que por más que hayamos podido entender italiano no pudimos entender absolutamente nada de lo que ellos estaban conversando aquella noche, luego se daban cuenta que se les escapaba el dialecto y volvían a hablanos en italiano.

Había olvidado mencionar que desde el pequeño pueblo de Santa Croce hay un camino que nos lleva hacia la zona del mar en donde hay un mirador natural desde donde se puede ver a lo lejos los territorios de Croacia y de Eslovenia, y es que sin lugar a dudas con esta prueba nos dimos cuenta que Trieste es una zona multicultural.

No duden en conocer este maravilloso destino del norte italiano, vengan en cualquier momento del año y si vienen durante la festividad del Barcolana, la diversión esta asegurada ya que hay muchas actividades que se pueden hacer.

Vengan a conocer esta ciudad italiana que esta en el norte y que pueden también cruzar frontera para visitar otros países del viejo continente. 

Un millón de gracias por leer este post, espero que les sea útil, les deseo un día super maravilloso como siempre ¡Hasta la vista!  y muy buenas vibras a cada uno de ustedes :) 

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