Los mejores restaurantes de Roma

Roma es una ciudad tremendamente cara si eres turista, lo que es bastante absurdo ya que la comida italiana por lo general es bastante económica, aquí os dejo una lista de mis restaurantes favoritos de la capital, donde os prometo que podréis degustar el país sin tener que pedir un préstamo. 

Antes de empezar a escribir nombres necesitáis saber qué es el aperitivo italiano, MUY diferente al aperitivo español. En España es un pequeño tentempié que  tomamos antes de comer, sobre las 13-14. En Italia es una tradición muy distinta, proviene del norte del país y rápidamente se extendió hacia el resto de la bota, se trata de una especie de buffet libre sencillo, en la mayoría de sitios ligero, con platos de 3-4 ingredientes, que se oferta en algunos locales y restaurantes desde las 18 hasta las 21 más o menos. Está formado principalmente por platos de pasta, verduras, trocitos de pizza, humus... Y viene incluido con la bebida que pidas. Lo normal es que como máximo te cobren 10€ por la consumición y tengas acceso al buffet, en Roma los mejores oscilan entre los 6 y los 12€.

Explicado esto, a los restaurantes:

1. “Il bar del Fico”, la traducción sería ”El bar del higo”, se encuentra muy cerca de Piazza Navona, es uno de los sitios del moderneo del centro de Roma, seguramente uno de los pocos sitios económicos cerca de Navona. De aquí os recomiendo ir al aperitivo, que vale 8€ y es bastante completo.

2. Antico Forno Roscioli - Campo di Fiori, es una panaderia/forno con mucha historia y tradición, su escaparate abre el hambre a cualquiera. Todo es casero, periódicamente recibe premios del ayuntamiento y hace relativamente poco sacaron su propio libro de cocina. Una de las mejores pizzas al taglio que probé.

La pizza al taglio es algo muy italiano, significa “pizza al corte” y no miente, porque es tal que así. Eliges la pizza que más te entra por los ojos y el encargado te pregunta cuánto quieres, lo cortan con tijeras y te lo pesan en una báscula, que es la que decide el precio final. ¡Pizza al peso!

En Roma veréis bastantes sitios de este tipo y cuando entréis a uno os llamará la atención la pizza de patata, una invención romana con tantos admiradores como retractores.

3. La fraschetta di Castell Sant’Angelo - Cerca del Castell, es barata y siempre está llena de turistas y romanos a partes iguales.

4. Osteria da fortunata. Se encuentra cerca de Campo di fiori. Seguramente sea la opción más recomendable si buscáis comer + espectáculo. Just in front of your salad puedes ver a una abuelita italiana amasando la pasta que te comerás 30 minutos después. Recomiendo el cacio e peppe (especialidad romana), cuidado con los platos con carne porque son muy salados. No es la opción más económica, entre 10-15€ por cabeza.

5. Tonnarello. En la zona del Trastevere. Grabaos esto: LA MEJOR CARBONARA DE ROMA. Más económica que la anterior, colas interminables y pasta exquisita. Vale la pena esperar por una mesa.

6. Il vero Alfredo. Entre la via del corso y el Ara Pacis, es una eminencia en lo que se refiere a pasta, está decorada con miles de fotos de famosos (desde Walt Disney hasta Felipe VI). Es la opción más cara con diferencia, yo fui cuando vino mi madre porque si no, no había forma, que somos estudiantes. Lo normal son unos 18-20€ por cabeza. Hay una parte de Italia que detesta el restaurante por crear la pasta Alfredo, ya que ningún italiano sabe quién es ese tal Alfredo...

7. Dar poeta. En el Trastevere, uno de los sitios más míticos de pizza al taglio (al corte y al peso).

8. Pizzería da Michele. Cerca de la Piazza del Popolo, tipiquísima pizza napolitana, pero con el defecto de no ser Nápoles.

9. Pizzería da Baffeto. A una calle del bullixio de Piazza Navona, una de las mejores y seguramente más famosas pizzerías. ¿El problema? Las colas. El local es pequeño y puedes acabar compartiendo mesa con gente a la que no conoces de nada, ¡pero eso también es espectáculo! También es muy, muy barata, aunque sea tremendamente famosa sigue manteniendo los precios.

10.  Grazia e Graziella. En el Trastevere, muy cerca de Tonarello y con casi las mismas colas. Buena cocina Romana.

11. Freni e Frizioni. También en el Trastevere, un bar lleno de vida, de gente y ¡de comida! Este lo recomiedo especialmente, tiene un aperitivo enteramente vegetariano, con copa son 8€ pero la cerveza grande, 6€.

12. La parolaccia - Trastevere. Tras el anterior, el mejor aperitivo de Roma, por 10€. Eso sí, el sitio es pequeño y el buffet cierra temprano, nada de cena a la española (21:30...).

13.  Trattoria Luzzi, a 10 minutos del Coliseo. ES GENIAL. Un restaurante muy frecuentado por romanos e increíblemente económico. Si vais, pedid tiramisú. Pocas cosas hay en Roma tan italianas como Luzzi. 

14. Pastificio Guerra (Piazza Spagna). Seguramente el local más singular de toda esta lista. Vende pasta para llevar, cada día preparan sólo dos tipos de pasta (normalmente una con y otra sin carne). La cocina es MUY romana, uno de los mejores sitios para degustarla. Por 4€ os llevaréis un tupper de plástico lleno a rebosar. No tiene sitio para sentarse, ya que es un mostrador y un par de barras. CUIDADO, en las escaleras de Piazza Spagna no se puede comer, pero si os aguantáis un poco podéis buscar la sombra en un banco de la Passeggiata del Pincio, que está justo al subir las escaleras.

15.  Pizzería Montecarlo. Bastante cerca de Campo di Fiori, es la favorita de Enric González, antiguo corresponsal de El País en Italia y el Vaticano. Dentro de ella no funciona ningún dispositivo electrónico y en su puerta veréis decenas de pegatinas de guías de viajes. Vale la pena en cualquier caso, porque no es para nada cara pero sí es muy elegante.

16. Pizzeria i Fiori di Zucca, en el barrio universitario de San Lorenzo. Tremendamente económica, me atrevería a decir que son las mejores pizzas que probé en Roma.