Palma de Mallorca

El comienzo de la aventura...

Hola chic@s! Utilizó este blog para contarles acerca de mi aventura viviendo uno de los lugares más hermosos del mundo: Mallorca, España.

Yo soy mexicana y mi más grande pasión es viajar. Desde que terminé mi carrera o grado decidí buscar como viajar por el mundo. Hace dos años apliqué para las becas de la Fundación Carolina, fundación que al igual que Erasmus apoya a estudiantes (latinoamericanos) a realizar estudios de posgrado en España.

El proceso empezó a principios de 2015 cuando apliqué para hacer una Maestría en Turismo en Palma de Mallorca. Después de meses de espera, entrevistas y envío de documentos... fui seleccionada! ¡No lo podía creer!

Así que en Septiembre de 2015 empezó esta aventura...después de 10 hrs estaba en otro continente, en otro país, lista para tener una de las mejores experiencias de mi vida. Tuve la oportunidad de conocer Madrid un par de días antes de llegar a la que sería mi casa durante mis estudios.

Después de visitar algunos sitios turísticos como Plaza España, la catedral de Almudena y pasear por la famosa Gran Vía estaba lista para tomar mi segundo vuelo que me llevaría a Mallorca; no sin antes disfrutar de un clásico chocolate español con churros.

Llegué a las 11 de la noche a mi departamento en Palma el día de mi cumpleaños. No puedo describir lo rara y sola que me sentía en un lugar tan lejos de casa. Sin embargo, la pareja de caseros (personas que rentaban el piso) me habían comprado cena y se comportaron increíblemente, dandome una muestra de lo que sería mi estancia en este nuevo lugar.

Lo primero que pensé fue en avisarles a mi familia que había llegado bien pero... sorpresa! No había internet ni lugares abiertos donde conectarse. Así que fui a dormir esperando empezar a descubrir la ciudad al día siguiente.

Los primeros días, comida y más..

Una vez instalada dedicí conocer la ciudad. Palma de Mallorca es la capital de las Islas Baleares, pertenecientes a España. Las Baleares están conformadas además por las islas de Ibiza, Menorca, Cabrera y Formentera. En Palma el aire que se respira es completamente Mediterráneo, el casco antiguo en el centro de la ciudad parece sacado de un cuento de hadas con una catedral majestuosa de estilo gótico que ve hacia el mar, la cual tiene un rosetón impresionante. Una vez al año, cerca del mes de febrero, la luz del sol entra por este rosetón proyectando una imagen de mil colores en una de las paredes de la catedral (se los recomiendo ampliamente).

Pueden disfrutar de las vistas que ofrece el puerto cerca del casco antiguo, tomar un café con leche en una de las avenidas más bonitas de Palma: la Rambla, y acercarse al caer la noche a los muchos bares en los callejones de la ciudad que ofrecen un ambiente bohemio inolvidable.

Les recomiendo que tomen en cuenta que Palma como todo España sigue ciertas costumbres que pueden parecer diferentes para los que venimos de otros lugares. En mi caso, me mudé a Mallorca después de haber vivido en Miami. El cambio en el ritmo de vida fue al principio desconcertante. La hora de la siesta es algo que puede generar algo de confusión, los negocios están cerrados y las calles vacías, pero tranquilos... después de un par de horas todo regresa a la normalidad.

Los domingos son otro tema... ya que muchos establecimientos y tiendas, incluidos los grandes almacenes como lo es el Corte Inglés cierran sus puertas. Por lo que es recomendable preveer si necesitan comprar algo para el domingo. Debo confesar que este cambio fue uno de los más fuertes; durante semanas me llegaba a desesperar la falta de actividad en este día, hasta que finalmente me acostumbré a la calma y paz que se pueden disfrutar antes de empezar una nueva semana.

Antes de empezar la maestría tuve unos días para seguir conociendo la ciudad (¡2 semanas! ).Su principal actividad es el turismo debido a sus hermosas playas y calas en el Mediterráneo. Grandes cadenas hoteleras y tour operadores han nacido y están instaladas en este sitio. Sin embargo, durante los meses de invierno el clima es demasiado frío para nadar y por lo tanto para atraer turistas. Lo que pocos saben es que Mallorca es más que playas azules, sol y arena. Durante mis primeros días descubrí uno de los secretos ocultos de esta isla: La Sierra Tramuntana. Una sierra que se adentra en el interior de la isla y ofrece impresionantes paisajes del mar y de la vegetación del lugar. Lugares que te dejan sin habla.

Adentrándose por la Sierra descubrí hermosos pueblitos como Valldemosa, el cual es unos de los principales atracciones de la isla. Se puede llegar a este sitio tomando un bus en el centro de Palma en Plaza España. La cual sirve como punto de reunión entre amigos, lugar de referencia para ubicarse y centro de buses para la ciudad y el resto de isla. Valldemosa esta aproximadamente a 35 min de Palma y el viaje redondo cuesta alrededor de 3. 70€.

Una vez en el lugar les recomiendo pedir una coca de patata (pan tradicional del lugar) y un café con leche en alguno de los muchos cafés que pueden encontrar. Si son apasionados de la música clásica no pueden dejar de visitar el museo de Chopin, músico que pasó una temporada en este maravilloso lugar. Desde este pueblo se pueden tomar varias excursiones a la Tramuntana.

En el recorrido por los pueblos de la isla descubrirán ferias de dulces como la Fira Dolca de Esporles y mercaditos medievales, los cuales son los lugares perfectos para probar la gastronomía tradicional de la isla como la coca de trampó o la famosa sobrasada, la cual es uno de los platillos insignia de Mallorca. Este embutido de cerdo se come salado sobre pan o con un poco de miel... ¿raro no?.

Por supuesto, no puede faltar platillos típicos españoles que los harán morir de antojo. Tales como la paella, huevos rotos y muchísimas variedades de olivas y embutidos.

Probablemente ya se habrán dado cuenta de que soy una foodie de corazón. Pero es que la cantidad de deliciosos platillos que descubrí en este viaje no es para menos.

Aún me falta el pan mallorquino por excelencia: la ensaimada. Es un pan dulce elaborado con manteca de cerdo que no pueden dejar de probarlo. Es tan famoso que en las tiendas se vende empacado al vacío para que los turistas puedan llevarse un pedacito de la isla. Si se les olvidó comprarla, no se preocupen... en el aeropuerto también pueden conseguirla. Hay desde individuales hasta familiares, con una gran varieda de rellenos, la tradicional es rellena de cabello de ángel. Para acompañarla nada como un chocolate caliente. Les recomiendo visitar el café Ca'n Joan De S'aigo en el corazón de Palma. Por lo general hay fila para entrar... pero no desesperen, vale la pena. Durante el verano tiene que probar las deliciosas nieves y helados de sabores que venden aqui.

Y si de botanas hablamos no pueden perderse las mundialmente famosas quelitas, que son galletas saladas que tuvieron su origen el interior de la isla, en un pueblo llamado Inca alrededor de 1850. Surgieron como respuesta a la demanda de las navieras que buscaban unas galletas nutritivas que fueran fáciles de almacenar. Las básicas estan hechas con trigo, sal marina, aceite de oliva y aceite de girasol. Son buenas para cualquier hora y es común acompañarlas de queso mallorquín, el cual esta hecho de leche de oveja. Mis favoritas y que les recomiendo ampliamente son las quelys rusticas, las que tiene olivas y las que sin duda me alimentaron por meses en mis clases de maestría: los quelitos con chocolate oscuro.

Actualmente algunos productos de la marca Quely se distribuyen internacionalmente. Imaginen cual fue mi sorpresa al encontrarlas en un supermercado en la Ciudad de México a mi regreso; compré bolsas y bolsas... oopps!

(Foto descargada de: https://www.abc-mallorca.es/productos-locales-mallorca).

Creo que me detendré un poco con la comida (jajaja) y seguiré mostrándoles lugares que no pueden perderse.

En los días previos al inicio de clases tuve la oportunidad de visitar una de las mundialmente famosas calas. Mi primera visita fue a una población llamada Cala Ratjada que se encuentra al otro lado de la isla (1hr 15 min de recorrido aproximadamente), para llegar allí es necesario atravesar por el interior recorriendo una autopista en perfectas condiciones. Les recomiendo rentar un coche o visitarlo con amigos que tengan auto pues para sitios distantes de Palma el transporte público no es muy eficiente.

Al llegar aquí tuve la oportunidad, gracias a un excelente chef y amigo mexicano que actualmente trabaja en Mallorca, de visitar el restaurante "Andreu Genestra" galardonado con una estrella Michelin localizado en Cala Mesquida. Aquí pueden disfrutar de comida mallorquina del más alto nivel. Les recomiendo pedir el menú con maridaje, la combinación perfecta.

Después de conocer este lugar no me quedaron de dudas de porque los turistas aman esta isla. Les dejo un par de fotos para que admiren el azul tan intenso y hermoso que tienen estas playas. El frío del invierno no permite nadar en ellas pero comer en uno de los tantos restaurantes al lado del mar es algo sin duda imperdible.

Empieza las clases...

Bueno... finalmente después de unas mini vacaciones empezaron mis clases de Maestría. La Universidad de las Islas Baleares se encuentra en las afueras de Palma y se puede acceder a ella en bus (20 min aproximadamente) o bien a través de el metro de Palma. Cuenta con varias facultades y grandes extensiones de naturaleza. Si les interesa estudiar algo relacionado con el turismo esta universidad es de las mejores del mundo para hacerlo, ya que esta inmersa en uno destino turístico de renombre internacional, y los profesores han trabajado en el ámbito toda su vida, lo que los hace verdaderos expertos.

Además, cuenta con instalaciones deportivas de primer nivel que están al alcance del bolsillo de los estudiantes. Es posible encontrar comidas a precios accesibles y de un sabor delicioso. Les recomiendo la paella de la Facultad de Química! Lo sé... otra vez hablando de comida.

En este lugar conocí gente maravillosa de la isla, de Europa y por supuesto mis amigas de aventuras (de México y El Salvador) con las cuales fui a todas partes. Acerca de la gente de la isla solo tengo cosas buenas que decir, son personas increíbles que me brindaron su apoyo en todo momento. Es importante estar conscientes de que los idiomas oficiales de Mallorca es el castellano y el catalán, más especificamente, el mallorquín, el cual es una variedad del catalán. Así que si alguien empieza a hablarles en este idioma solo mencionen que no son de la isla.

Descubriendo la isla...

Conforme pasaban las semanas y los meses cada fin de semana se planteaba como una oportunidad de seguir descubriendo que tenía Mallorca para ofrecer.

Uno de los tantos pueblos que tiene que visitar es Soller, famoso por su deliciosas naranjas. Pueden llegar tomando un bus desde Palma directo al pueblo, después de caminar un rato por allí les recomiendo tomar el tren al puerto y disfrutar de la brisa marina. Incluso si el clima es benévolo pueden nadar un rato.

Si lo que les gusta es hacer excursionismo, pueden realizar trayectos en la Tramuntana y visitar pueblos a la orilla del mar, como es el caso de Banyalbufar. En la siguiente foto se puede apreciar el puerto de Soller desde el mirador de Mirador Ses Barques, aquí es posible tomar un café con leche con estas increíbles vistas e incluso aventurarse a hacer una excursión por la sierra.

Otro de los secretos escondidos son las grutas que esconde la isla. Tuve la oportunidad de visitar las Cuevas del Drach en Porto Cristo, que están localizadas a 1:20 hrs de Palma aproximadamente. Además de conocer las grutas el lugar ofrece un concierto de música clásica en el interior de las cuevas abordo de pequeñas lanchas que los dejara impresionados. El costo es de 15€.

Si lo que buscan es quedarse cerca de Palma, tienen que visitar el mirador de Sa Foradada, un lugar con vistas increíbles.

Otro lugar maravilloso es el Castillo de Bellver, el cual se encuentra en Palma. Rodeado de bosque se levanta esta imponente construcción que data de la Edad Media, construido por el rey Jaime II. Su nombre significa "bella vista" y le hace honor con increíbles paisajes que se pueden admirar desde casi cualquier punto del castillo. Además, es el lugar perfecto para conocer la historia de Palma.

Siguiendo con cosas que hacer en Palma, no pueden dejar de visitar el barrio del Portixol, el cual esta junto al mar a un par de kilometros más allá de catedral. Este lugar ofrece gran variedad de restaurantes y bares con increíble ambiente. Es posible llegar caminando junto a la playa o en bicicleta. Es ideal para disfrutar una cena entre amigos escuchando las olas y disfrutando de la brisa marina. No dejen de pedir mi platillo favorito, que aunque no es originario de Mallorca, es posible encontralo en varios sitios: el arroz negro.

Tradiciones mallorquinas

Además de hermosos paisajes, la isla es rica en tradiciones donde locales y turistas pueden participar. Tal es el caso de el día de San Antoni en el pueblo de Sa Pobla, donde al ritmo de hogueras y fuegos artificiales se pueden ver demonios y muñecos gigantes bailando entre la gente. Es una tradición reunirse alrededor de las muchas hogueras para comer con amigos y familiares. Les recomiendo ir bien abrigados, ya que se celebra en el mes de Enero y el clima es frío.

Y si lo que necesitan es algo mas extremo no pueden dejar de asistir a la fiesta de San Sebastián en las calles de Palma de Mallorca, donde los demonios salen a las calles para bailar, saltar y hasta aterrorizar a los presentes con fuegos artificiales. No dejen de meterse en medio de toda la gente para sentir realmente el ambiente. Deben de llevar ropa para protegerse el cuerpo y la cabeza que no sea de material sintético.

Después de recorrer varias calles del centro de Palma, el desfile llega a su fin en la Plaza de Juan Carlos I donde el verdadero show apenas comienza. De pronto aparece el Drac de na Coca lleno de pirotecnia para divertir a los espectadores. Este curioso personaje tiene su origen en una fascinante historia, según la cual en 1776 una bestia aterrorizada a los pobladores de la ciudad devorando niños a su paso. Hasta que el valiente Bartomeu Coc mató al temible dragón, resultando ser un cocodrilo, el cual se encuentra actualmente disecado en el museo diocesano. Al parecer este animal llegó a la isla siendo una cría y fue creciendo en las alcantarillas de la ciudad.

Después de un pequeño corte comercial, seguimos con las fiestas. Si quieren tener la experiencia completa lleven ropa vieja y de algodón donde no les importe recibir unas cuantas chispas que acabaran haciendo pequeños hoyos en sus prendas. Así es como acaban los tan conocidos correfocs y dan lugar a la fiestas de San Sebastián.

Siguiendo con las tradiciones de esta maravillosa isla no podemos dejar de lado sus artesanías. Es posible encontrarlas en los pueblos del interior, en ferias y mercaditos. Una de las más representativas son los Siurells, las cuales son figuras de barro con un silbato unidos a ellas. Su origen y significado es desconocido, aunque se cree que pueden estar relacionadas con figuras similiares encontradas en Creta. En Mallorca, estas piezas son moldeadas a mano, y una vez cocidas se les da un baño de cal que les otorga el color blanco inconfundible; para terminar son pintadas con pinceladas verdes y rojas.

Uno de mis productos favoritos de la isla son las perlas cultivadas de Manacor. Este lugar es la ciudad más grande de Mallorca después de Palma. Aquí se encuentra la fábrica de las mundialmente famosas joyas Majorica. Sin embargo, en el casco antiguo de Palma es posible encontrar una gran cantidad de marcas, calidades y precios. Si les gusta llevar recuerdos de la isla, este sin duda será inolvidable.

(Foto descargada de: https://www.abc-mallorca.es/)

Un poco más allá de Mallorca

Si tienen tiempo no pueden dejar de descubrir las islas que están cerca de Mallorca y a las cuales se puede acceder en lanchas para turistas que tiene como punto de partida muelles en diferentes partes de la isla. Una de ellas es el parque nacional de Cabrera donde pueden nadar y broncearse en calas paradisicas, hacer excursionismo o incluso visitar el museo de la isla.

Un poco más allá se encuentra la mundialmente conocida isla Ibiza que además de ofrecer fiestas, conciertos y nightclubs espectaculares tiene hermosas playas que no pueden dejar pasar. Es posible llegar desde Palma en avión (30 min de vuelo) o en ferry (4hrs). Les recomiendo utilizar las mañanas para acercarse a las calas y en las noches disfrutar de la vida nocturna.

Ibiza esconde lugares hermosos que solo las personas locales los conocen bien. Tengo que agradecer a una amiga española que nos llevó a conocer la isla de Es Vedrá, la cual es reserva natural desde hace años.

Otro lugar que visitar en Ibiza es el hermoso Dalt Vila en el casco antiguo de la ciudad, les recomiendo llevar zapatos cómodos y disfrutar de las hermosas vistas que ofrece. Después de la caminata pueden disfrutar de una deliciosa cena en uno de los muchos restaurantes junto al puerto.

Antes de irse visiten Cafe del Mar para disfrutar de un hermoso atardecer junto al mar.

Conexiones con el resto de Europa

Al ser una isla no es tan fácil moverse al resto de Europa como lo sería estando en el continente. Sin embargo, el Aeropuerto de Palma es uno de los más importante de España y ofrece vuelos internacionales a decenas de destinos. Como anécdota les cuento que una amiga y yo conseguimos para las vacaciones de invierno un vuelo a Bruselas por solo 18€. Nuestra sorpresa fue que al llegar al aeropuerto de Charleroi (el mas alejado de la ciudad) el shuttle costaba 25€!. Siempre es importante checar estos pequeños detalles jajaja.

Durante mi estancia en Europa también tuve la oportunidad de visitar ciudades como Londres, París, Amsterdam, Roma, etc... Les recomiendo buscar vuelos con antelación en aerolíneas de bajo costo, por ejemplo Ryanair, para ahorrar y viajar más.

El fin de la aventura...

Después de acabar la maestría es tiempo de volver a casa. Esto ha sido una probada de mi aventura en esta maravillosa isla. Les recomiendo visitarla ya sea como turistas o estudiantes y les prometo que no se arrepentirán.

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