Mejores vinos en la región de la Campaña

Los italianos beben el vino en pequeñas porciones y lo eligen no solo dependiendo de las preferencias personales, si no también dependiendo de las estaciones del año: el vino tinto en invierno porque calienta la sangre y el vino blanco en verano porque es la mejor solución para el tiempo sofocante.

El suelo de la campaña es uno de los territorios más fértiles del planeta. Allí se cultiva la uva desde la antigüedad, por lo que puedes encontrar una colección única de vinos en esta región. Puedes encontrar uvas en todos lados, desde las colinas serpeantes de las provincias de Beneveto y Avellino hasta grandes viñedos en la costa de Amalfi y las islas de Ischia y Capril. ¡Incluso en la ladera del monte Vesubio!

A continuación os muestro una lista de las 5 mejores variedades de uva en la pintoresca Campaña:

• Aglianico – es un tipo de uva negra que crece en las condiciones perfecta en esta zona. Los tan famosos vinos Taurasi DOCG (provincia de Avellino) y Aglianico del Taburno (provincia de Benevento) se fabrican con esta base de Aglianico.
• Falanghina – hay dos tipos de uva que crecen en la Campaña y con ambas se fabrica vino blanco frizzante y vino blanco afrutado de gran calidad. Combina de forma ideal con platos de pescado o pasta o para beber durante la happy-hour.
• Lacryma Christi del Vesuvio (Las lágrimas de Cristo) – que proviene de la Biblia. Esta uva crece en viñedos de la ladera del monte Vesubio. Sirve para hacer tanto vino tinto, blanco y rosado.
• Piedoso – del napolitano que significa “Per’e’ palummo”, que literalmente significa “pierna roja”. Se dice que recibió ese nombre por la similitud de la piel rojiza de la uva con el color de las patas de las palomas.
• Greco di Tufo – ¡la opción de uva blanca favorita de los sureños! Se usa para preparar vino blanco de gran calidad, perfecto para un aperitivo en cualquier zona de la costa amalfitana.

In vino veritas!

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