El mundo de la hosteleria

El turismo no para de crecer. Y yo, como graduada en turismo lo sé más que nadie, en San Sebastián no hace más que crecer en un total descontrol de la situación. La verdad es que tras mis prácticas durante la carrera, me di cuenta de lo que sí quería y lo que no. Y descubrí que por mucho que los hoteles me gusten mucho, la hostelería no es un trabajo para mí, por tanto, cambié mi especialidad inscribiendome a un máster diferente.

En este post vengo a contar como trabajar en la hostelería ha cambiado mi punto de vista de muchas cosas, así como las razones que me han llevado a querer cambiar la especialidad.

Siempre se empieza una carrera con ilusión, de ver que no espera. Pero no es hasta las prácticas hasta que te das cuenta en realidad de lo que supone trabajar en el mundo del turismo frente al que te formas en la carrera.

Evidentemente, la primera toma de contacto no es con un puesto alto de la empresa / hotel / albergue. Yo comencé en un hotelito independiente de un pueblo de Francia que únicamente tenía 45 habitaciones. Yo estuve de camarera y algún día que otro ayudé en recepción; estas prácticas eran de idioma, por lo que mi principal deber era mejorar el francés, por lo que "mi ilusión" por este trabajo no disminuyó al haber hecho un trabajo más bien de cara al público que realmente algo que implique más tareas y responsabilidades.

Source: https://www.tripadvisor.es/LocationPhotoDirectLink-g316066-d306674-i30405696-Hotel_Venetur_Alba_Caracas-Caracas_Capital_Region.html

Fue en tercero cuando realmente hice unas prácticas con más tareas y responsabilidades. Fue en Lanzarote, donde pude vivi de primer mano la experiencia de trabajar en un gran hotel familiar con más de 300 habitaciones. En un principio, todo me gustaba, estaba a gusto..pero con el tiempo, me dí cuenta de que m sueño de ser directora de hotel o de algún departamento en particular podría no ser al final lo que pensaba. Llevar un hotel adelante no es fácil. Y la verdad que la cosa que más me llego a desanimar fue el mal rollo, la poca colaboración entre departamentos y la poca empatía. Si había un problema, lo principal era lavarse las manos y echarle la culpa a otro departamento, mientras que pienso yo que lo básico y principal es resolver el problema.

Es más, yo pensaba que trabajar cara al público sería algo que me gustaría. Soy una chica muy sociable y abierta y la verdad que me gusta tratar con la gente, pero pienso que en una situación de empleado-cliente, las cosas no son lo mismo. Es una pena que gente que se vaya a alojar al hotel simplemente trate mña o deje en un lugar inferior a una persona que le está dando la ienvenida o le está resolviendo un problema. Hay mucha gente que trata al recepcionista con mucho respeto, admiración, y eso se agradece, pero la mayoría de los casos es lo contrario. Simplemente te ven como un sirviente al que se le tiene que echar la culpa de todo porque es la única cara que muestra el hotel. No importa lo que sea, el pollo te lo van a montar sea cual sea el problema que hayan tenido. Y la gente no piensa a veces, no piensa... y no sabe que no todo es culpa de los recepcionistas; obviamente, hay que acudir a ellos ya que son la unica cara pública del hotel, pero hay que tener mas comprensión, lo intentamos solucionar, pero no somos sus esclavos o sirvientes, también somos persnas. 

Ahora mismo, estoy trabajando de recepcionista en un establecimiento (en un albergue) únicamente para verano. Este añ pensé que al estar ya graduada, podría conseguir un trabajo de recepcionista en un establecimiento hotelero o de otro tipo y así fue, pero únicamente con el objetivo de que sea de verano ya que mis dudas de si quiero trabajar en la hosteleria está quedandose más claras cada día que pasa.

Source: https://www.estudiahosteleria.com/blog/hosteleria-y-turismo/convenios-colectivos-del-sector-hosteleria 

Lo que me he encontrado en el establecimiento que trabajo ahora mismo son faltas de respeto a mi persona por cosas que ni siquiera tienen que ver con la gestión de la recepción. Si el cliente adquiere una habitación de X tamaño y además, le aparecen las fotos en la misma reserva, lo siento mucho, pero esa es su habitación, por muy pequeña que sea. Antes de veenir a quejarse, lea todo, mire todas las fotos, y si quiere una habitación má amplia, mire mejor y escoja la habitación más cara. Por que sí, la gente le echa morro, adquiere la más barata, y quiere la mayor calidad.

Otra cosa que no me gusta son las cancelaciones. Si piensa que puede haber algun imprevisto, escoja una tarifa que se pueda cancelar. Léase todas las condiciones de cancelación, y no adquiera la taria no reembolsable ya que no se va a rembolsar a no ser que sea por fallecimiento o ingreso hospitalario. Que les quede claro.

Hay que leer la letra pequeña y grande de todo. Por que no hay Nada oculto.

Por otra parte, no falten al respeto a gente que está trabajando para que su estancia sea la mejor. Estas personas tienen mucho trabajo, porque la tienen, y su trabajo no es menos digno que ninguno. Respete, tenga paciencia y no insulte. Yo también soy persona e intento que mi trabajo sea el mejor posible. A veces, la gente sólo ve lo malo y cuando hay algo bueno, nunca se agradece, y así no es posible.

Por último, una cosa que he aprendido es que los intermediarios siempre complican todo. He aprendido que a partir de ahora booking no va a ser mi aliado, aparte de su comisión, porque para las cancelaciones también lo complica todo. Pero esto lo digo para mi misma, es decir, que yo personalmente no voy a volver a reservar con booking.

Source: https://www.booking.com

A veces se necesita explotar, explotar porque hay cosas que no se pueden permitir. Que a mí me llamen sinverguenza por unas políticas del establecimiento que ni siquiera yo he establecido no es justo. Usted señora, o señor, se tiene que aguantar porque el que no ha leido todo ha sido usted, porque esta todo claro.

Después de mis experiencias como recepcionista, he de decir que no me quiero dedicar a esto. Son horas y horas sin parar, dedicandome a gente que muchas veces insulta y pocas agradece. Por supuesto hay excepciones, pero muy pocas.

Source: http://losrascabuchesdemiuniv.blogspot.com.es/2013/08/tipos-de-turistas-y-de-turismo.html