5 Postres de Italia que no debes dejar de probar:

Les presento mi top 5 de postres de Italia que no debes dejar de probar en su versión original:

Existen infinitos postres típicos en el país de la bota, unos más conocidos que otros pero casi todos deliciosos. Sin embargo aquí les haré una lista de algunos de los más famosos a nivel mundial; tan famosos que se han alterado las recetas e ingredientes originales y quizás creemos que los hemos probado y en verdad su versión real no tiene nada que ver con la que conocemos en nuestros países. Así que si visitas la bella Italia, no olvides degustar sus postres en su versión más autentica.

Tiramisú: El tiramisú es una rica torta fría hecha con queso mascarpone, huevos, café y cacao en polvo. Es muy cremosa y su aroma y sabor si es elaborada con ingredientes de calidad, no tiene igual. Aún no he probado fuera de Italia un tiramisú realmente bueno.

Cannolo: El cannolo es una receta siciliana, que consiste en una masa frita y rellena con crema de ricota y se le agrega otros ingredientes para darle sabor, a mi me encantan las versiones que agregan pistacho y/o chocolate. El aroma de la masa y el relleno de los cannoli auténticos no tiene nada en común con sus versiones de crema pastelera ó mascarpone.

Cantuccini: Son unas galletas hechas con harina, azúcar, huevo y frutos secos, inicialmente trozos grandes de almendra. Mojar un verdadero Cantuccini en un verdadero café italiano es una de las mejores meriendas que existen. Si has probado su versión industrial, no tiene nada en común con el sabor de su versión hecha en casa.

Gelato: es raro ir caminando por Italia y ver en cada calle al menos una persona caminando con su Gelato en mano, a casi cualquier hora y en casi cualquier época del año; no se trata de cualquier helado, los galatos italianos tienen mucha tradición y son hechos casi siempre con ingredientes autóctonos y de buena calidad, puedo pasar horas admirando que sabor probare, para finalmente comerme mi gelato en menos de 5 minutos. Incluso en invierno es difícil resistirse a comerse uno.

Sfogliatelle: Es un dulce hecho con masa de hojaldre que se rellena de cremas, originalmente de Ricotta y en ocasiones crema, nata o chocolate, es delicioso como el hojaldre azucarado por fuera es crocante y por dentro se suaviza y aromatiza con el relleno.

Existen millones de postres deliciosos en Italia y podría pasar horas hablando de cada uno de los que he probado, sin embargo estos son algunos de los más populares y de los que veras a lo largo de todo el país por ser muy populares (a pesar de ser típicos de regiones particulares).

Anímate a probarlos en tu próximo viaje, el único problema es que ¡no volverás a ver igual las versiones que habías conocido antes!. Buon Appetito