Polonia - Oscypek
Traducido por 
Desi Pérez
— hace 7 años
Texto original de
Fran Gonzalez
Blog: Blog de traducciones de Desi en EspañolEtiquetas: Blog Erasmus Córdoba,
Córdoba,
España
El oscypek polaco es un queso hecho de leche de cabra añadida a la leche de vaca. Los montañeros dicen que necesitas al menos un 40% de leche de vaca para producirlo.
Qué bueno está este queso cuando se come en la montaña y cuando subes o descansas. Cuando lo mordí y lo mastiqué, se produjo un poco de música con mis dientes... como un: "wiki, wiki, wiki".
Tienes muchas formas y está decorado con motivos rústicos.
El oscypek es normalmente ahumado pero también puede ser natural.
La referencia más temprana a la producción de este queso data del siglo XV, en las montañas Tatra.
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