Buñuelos

Hoy les enseñaré una deliciosa receta de uno de las platillos más exquisitos, aclamados y típicos en las fiestas Navideñas en Colombia, el buñelo.

En una próxima entrada les estaremos hablando sobre una de las festividades más importantes en todo el mundo, la Navidad, allí les estaremos contando como se vive una navidad en nuestro país, pero en este caso les comentaremos todos los ingredientes y la preparación necesaria para realizar este platillo típico.

El buñuelo además de consumirse generalmente en Navidad es una comida que la puedes encontrar comúnmente en la calle en cualquier época del año, ya que también es delicioso para disfrutar con un buen chocolate caliente.

Los buñuelos están hechos de una masa la cual se frita y su resultado es una delicia crocante.

Ingredientes:

• 2 huevos
• Una pizca de sal
• Mantequilla
• Aceite
• 1 taza de queso costeño
• 1/2 taza de fécula de maíz(Maizena)

Preparación:

1. Rallar el queso

   

2. Mezclar todos los ingredientes a excepción del aceite ya que posteriormente se usará y revolver bien hasta que no quede ningún grumo y se forme una masa uniforme
3. Hacer bolitas del tamaño que prefiera, según mi gusto prefiero bolitas de masa más pequeñas ya que tendrá más superficie crocante.

   

4. Poner mucho aceite a cocinar en una olla hasta que este hierva.

   

5. Sumergir todas las bolitas de masa, atención: este proceso es de mucho cuidado ya que al sumergir la masa el aceite salta mucho y si no mantienes una distancia apropiada se corre el riesgo de sufrir una quemadura.
6. Servir

Para terminar, quiero invitarlos a arriesgarse e intentar preparar esta delicia, estoy segura que no se arrepentirán de haberlo hecho, además quiero contarles que se publicará otra sobre la preparación de la natilla un delicioso postre lácteo que es la perfecta combinación para estos buñuelos.

Además para los flojos les tengo una maravillosa noticia, o para las personas que realmente no tengan el tiempo disponible para realizar toda esta preparación, en epocas navideñas se vende una masa lista para buñuelos, por lo tanto solo basta con hacer las bolitas y sumergirlas en aceite para obtener este delicioso platillo. Aunque personalmente no recomiendo esto ya que le quita toda la diversión y el toque personal a su preparación.

Sigan visitando nuestro blog en el encontrarán muchas sorpresas.

Fuentes de las fotografías:

Foto1: Foto propia de Colombian Globetrotters

Foto2:https://pixabay.com/es/queso-queso-parmesano-rallado-1100774/

Foto3:https://pixabay.com/es/masa-cocinar-receta-italiano-943245/

Foto4:https://pixabay.com/es/aceite-de-oliva-ali%C3%B1o-de-ensaladas-968657/

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