Arroz con leche

Uno de mis postres favoritos en la vida siempre será el tradicional y delicioso arroz con leche, lo mejor de todo es que además de ser un deleite para el paladar, es muy fácil de preparar.

El arroz con leche es un postre típico en nuestro país y en algunos otros países en el mundo, es originario de España.

En esta ocasión les enseñaré a preparar este delicioso postre tal y como suelen hacerlo en mi casa en la ciudad de Bogotá.

Ingredientes:

• 1 litro de leche
• 4 tazas de agua
• 2 tazas de arroz
• 200 gramos de azúcar
• 1 taza de leche condensada
• 1 taza de crema de leche
• 1 taza de leche en polvo
• 2 Clavos de canela
• 1 cuchara de canela en polvo
• 1 taza de coco deshidratado
• 1 taza de uvas pasas.

Preparación:

1. En una olla mediana se pone a hervir las 4 tazas de agua. Cuando el agua se encuentre hirviendo se debe agregar las dos tazas de arroz y dejarlo cocinar a fuego medio por aproximadamente media hora hasta que el arroz se encuentre listo.
2. Escurrir el agua del arroz y guardar.
3. En una olla pequeña poner las 4 tazas de agua, el litro de leche, la taza de leche condensada, la taza de crema de leche, los clavos de canela y el azúcar, cuando esta mezcla empiece a hervir sacar la mitad de la leche a otra olla y seguir calentando a fuego bajo con 1 clavo de canela.
4. Añade el arroz a la primera mezcla y revolver todo el tiempo (Esto es importante para que nos quede bien nuestro postre).
5. Seguir cocinando esta mezcla y cuando la leche se vaya secando ir agregando poco a poco la taza de leche que estábamos conservando.
6. Dejar cocinar por 40 minutos.
7. Dejar enfriar y servir con canela espolvoreada, uvas y coco rallado si son de tu gusto.
8. Y ya tienes un delicioso postre.

   

A pesar de ser un plato que toma bastante tiempo en realizar y de bastante cuidado, es muy sencillo y que queda muy exquisito.

Personalmente prefiero el arroz con leche con coco rallado y sin uvas pasas ya que estas no son del todo de mi agrado.

Si te gusta lo dulce, puedes guardar un poco de la taza de crema de leche y agregarle al final a nuestro postre.

No te pierdas la experiencia de poder preparar esta delicia, para poder servir como postre en cualquier cena y sorprender a todos tus invitados.

Sigan visitando nuestras entradas, poder contar con su apoyo es realmente gratificante, seguiremos publicando muchas más recetas deliciosas que serán de su interés, y nuestras diferentes experiencias y conocimiento de los diferentes lugares que hemos tenido el placer de visitar.

Fuentes de las fotografias:

Foto1:https://pixabay.com/es/arroz-con-leche-arroz-dulce-2112362/

Foto2:https://pixabay.com/es/pasas-uvas-pasas-%C3%BAtil-617416/

Foto3:https://pixabay.com/es/de-coco-tuerca-c%C3%A1scara-marr%C3%B3n-1501334/

Foto4:https://pixabay.com/es/limpieza-de-la-leche-1237364/

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