CoCo

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El té de burbujas me parecía una de esas modas pasajeras que triunfan durante un mes y luego caen en el olvido para siempre, al igual que la mayoría de modas. Sin embargo, el té de burbujas (o boba) se extendió como la pólvora por el sudeste asiático, Australia y Nueva Zelanda incluidas. Esta bebida se creó en Taiwán en los años 80 y rápidamente se popularizó entre los jóvenes. Las icónicas perlas de tapioca son uno de los ingredientes más populares de las muchas variedades de esta bebida.

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Hay dos tipos de té boba: té con leche o té con sabor a frutas. Yo suelo preferir los tés con leche porque tienen un sabor más intenso. Algunos de los tés más populares que he visto son los de matcha, mango o "royal milk"; y no solo por su sabor, sino porque se han vendido como tés "saludables" y bajos en calorías. Me gustaría poner esto en duda, ya que estas bebidas contienen muchos azúcares añadidos: por ejemplo, un té "royal milk" con perlas de tapioca puede tener hasta 300 calorías. El problema es que estas 300 calorías provienen de productos lácteos y azúcar. Siempre puedes pedir opciones algo más sanas, como las de té negro o verde y sin perlas de tapioca, y elegir la cantidad de azúcar que quieres añadir.

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Esto es algo que puedes hacer en la mayoría de tiendas que venden boba (incluso en las de Adelaida). Una de las más famosas de la ciudad es CoCo. La primera vez que pedí algo allí me agobiaron un poco tantas opciones para elegir: podía elegir cómo de dulce lo quería (un cuarto, medio, tres cuartos o del todo). Una vez pedí dulzura media y me di cuenta de que cambiaba por completo el sabor de la bebida. Si lo pides con poco azúcar, sabe a té normal. También puedes elegir si lo quieres con hielo o no. Este tipo de tés saben mejor fríos que calientes. Además, son muy rápidos de preparar y una buena opción para un día caluroso.

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Normalmente, y sobre todo por la tarde, verás que hay largas colas fuera de los locales, ya que es cuando muchos adolescentes van a pedir sus bebidas favoritas. La mayor parte serán estudiantes (casi todo chicas) vestidos con uniforme esperando para pedir su ración diaria de té después de clase. CoCo es una franquicia de té de burbujas que se puede encontrar por toda Adelaida, pero hay muchas otras tiendas y locales que puedes probar por si tienes sabores que te gustan. Eso sí, no te pases con el té de burbujas porque tiene mucho azúcar, aunque es un capricho que te puedes dar de vez en cuando. El precio oscila entre los 4, 5 y los 7 AUD (entre 2, 5 y 4 EUR), dependiendo del tamaño y de los ingredientes que pidas. Y si bebes té de burbujas a menudo, puedes hacerte un carné de socio o de cliente para que te den una bebida gratis por cada tantas que compres. ¡Pero que eso no sea una excusa para pedir muchas! No caigas en la trampa del marketing. Tú disfruta de tu bebida y mantente en forma.