España - El Sarao
¿Cómo estás? ¿Qué tal tu día? Ayer te escribía contándote el fin de semana que pasamos en Formigal y te dejaba con la intriga de saber que platos nos tenía preparados Ángel, el dueño del Sarao, para cuando llegamos el viernes desde Segorbe y también la rica cena que nos esperaba el sábado después de todo el día esquiando, no te dejo más con la intriga, hoy te lo cuento; bueno, mejor dicho, ahorita te lo enseño.
¿Recuerdas que en alguna publicación anterior jugábamos a algo similar como buscando a Wally pero buscando cada producto en los platos que preparamos para la cena de nochevieja? ¿Jugamos también hoy? ¿Te apetece?
La cena en el Sarao.
Los alimentos que tienes que encontrar y relacionar con cada plato son:
- Ensalada.
- Migas.
- Natillas.
- Espárragos.
- Merluza.
- Ensaladilla.
- Confit de pato.
- Alcachofas con jamón.
- Berenjena de carne picada.
¿Cuántos has encontrado? ¿Cuántos sabías lo que eran? ¿Cuáles de todos ellos habías probado? ¿En tu país también son típicos estos platos? ¿Cuál es tu favorito? Te cuento que los míos son las migas y el confit de pato.
Bueno, tengo que aclarar que lo que hoy te he contado es el Restaurante Sarao y se encuentra en el mismo edificio que el Hotel Sarao del que te hablé ayer, o sea, súper cómodo tanto para el desayuno y la cena, no tienes que salir del edificio ni pasar el fresquibiri que hace fuera. Para los que me habéis preguntado, el hotel esta en Escarrilla, es un pueblecito en la misma carretera que sube a Formigal, es decir, está a nada de la estación de esquí. Disculpa que ayer te dije que era un hostal, utilicé esta palabra para explicarte que allí encuentras un ambiente más familiar y un trato más personal que no siempre tenemos la suerte de encontrarlo en todos los lugares que entendemos como hotel. Nosotros llevamos yendo allí durante muchos años y sin duda, si estás pensando en pasar unos días en el pirineo te recomiendo que te alojes allí, te va encantar.
Esto es todo por hoy. Si me lees desde el lado europeo: Que aproveche si andas comiendo, que haya aprovechado o que aproveche pronto. Si me lees desde el otro lado: buenos días, que tengas un día genial.
Feliz juernes.
Sara.
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Comentarios (5 comentarios)
No tengo idea de ninguno de los platos! ¡me quedé esperando ver chilaquiles y birria! Jajajaja. Pero gracias al montaje de tu amigo, creo que es por eso que se me antojaron. Excepto los espárragos, no me gustan! =S
Oye y estos platillos son típicos de la región? O son especialidad de Ángel.
HASHTAG TodosNecesitamosUnAmigoAngel jajaja. Yo solo lo tengo en Sinaloa, al esposo de mi prima. Cocina riquísimo
Te decía, son ingredientes españoles? La verdad ninguno me ha parecido ni un poco mexicano mas que el mollete que está al lado de la ensalada jajaja. Fue el que más se me antojó.
1. conflit de pato
2. merluza
3. berenjena de carne picada
4. espárragos
5. natillas
6. migas
7. espárragos
8. alcachofas de jamón
9. ensalada / ensaladilla
Es lo único que creo que puse atinar jajaja. Dime tú cómo me fue. Obvio tuvo que buscar qué chingados es merluza. Lo demás fue al tanteo =S. Espero salga ileso de este test
Yo sinceramente amo la pinche comida mexicana. En serio. Allí sí me veo muy español jajaja. Es que me recuerda a Ariadna tu amiga. Ella siempre es como. En España, esto, en España el otro jajaja. Aquí solo compro agua de limón con chia porque es la única que me recuerda a España. Y así ella y la mayoría de españoles jajaja. Pues yo siendo ese mismo amor por mi comida, pero si salgo de México definitivamente no me pondría en ese plan, porque "al lugar al que fueres, haz lo que vieres". Y pues así debe de ser cuando haces turismo, tienes que descubrir ese lugar. Adentrarte lo más que puedas a la cultura de los lugareños.
México es un país grande, no tanto como China, pero mas que el tamaño de países de Europa. Y aquí habitaron personas antes de La Colonia. Bueno bueno, el punto es que la diversidad gastronómica es ENORMEEEEEEEE. Poco a poco ya he ido viajando por mi propio país y no termina de sorprenderme. Ahora que fui a Chiapas y Oaxaca, wow, comí delicioso en todos lados. Allá nunca encontrarás comida procesada, yo creo jaja. Tardan años en servirte la comida porque la hacen al momento y con amors jajaja.
En fin, te decía, me encanta la comida mexicana. Pero hay que probar de otras cuando sales, ya habrá tiempo de regresar a México y comer tacos. Así que cuando vaya a visitarte, tendrás que hacerme un tour culinario, Sara.
De momento, me despido. Saludos desde la Perla Taparía, que ayer, cumplió 475 años en su definitiva fu
ndación. Sí, tuvo otras 3 anteriores. Puedes descubrir dónde en el nuevo artículo de México Alternativo, por cierto jojojo.
Por cierto, te lo repito. Me mola bastante que hables e tus artículos de esto. Y no de las tapas, la tortilla y el jamón... Que digo, ME ENCANTAN! Pero sabes a lo que me refiero. Hay que promover lo poco valorado o difundido. ;)
Son recetas de Ángel que él le ha puesto su toque especial. Las migas si son de la zona de Aragón, pero con la globalización tal vez las encuentres en alguna otra parte si visitas un restaurante mañico. Y las demás se comen en toda España, nosotros somos un país pequeño y se suelen intercambiar platillos entre cada región.
ACERTASTE, bravo, enhorabuena.
Pienso como tú, una de las cosas que más me gusta de ir a otro país es convertirme en una ciudadana más, comer la comida típica, utilizar sus palabras y parecer una lugareña. En mi caso es algo que me gusta mucho, pero por ejemplo conozco algunos mexicanos que vinieron a España o que si vinieran no les van a gustar todos estos platillos, van a echar de menos en todos ellos las salsas y demás. El otro día leía una chica mexicana que comentaba que aquí comemos pan seco con una carne seca solo con aceite. Para nosotros eso, que es el bocadillo de jamón y aceite de oliva es una delicia y a mi lo que me llamo la atención es que se bañara el bocadillo en salsa para degustar la torta ahogada. Tal vez además de la comida que este rica hay que tener los gustos que cada uno tenemos y que han ido apareciendo en nosotros según las costumbres de nuestras familias y de nuestros países. Aquí hay gente que adora comer con sal porque su mama o abuelita cocina con mucha sal y en cambio,otros los han criado desde niños sin tomar casi sal y les gusta comer sin prácticamente sal. Tal vez pase eso también con las personas que viven fuera de su país. De todas formas, en cuanto aterrices en España te aseguro que vas a probar los platillos más ricos que existan y espero que te gusten.
Ya dijiste!!!!!!!! Prometido!!!!!!!!
Sí sí, o sea yo critico por chingar y por mamón jajajaj. Pero al lugar al que fueres... Eso es algo que los españoles no toman bien cuando salen de su país ajaja. Pero bueno...
Fíajte que la torta ahogada es como los Estados Unidos y los gringos o los amas o los odias jajajaja. A mí esos bocadillos me encantan jajajaaja, así que esa pinche mexicana que ni hable ni se meta con el jamón serrano jajaja.