Menaje en cocinas colectividades

Siguiendo con el mundo de las cocinas y equipamiento para colectividades, las cocinas escolares nos proporcionan un importante abanico de posibilidades para establecer un seguimiento estructurado y ordenado donde la elección del menaje de colectividades es primordial para poder dar un servicio excelente a una media nacional de 200 niños diarios por escuela. Los proveedores en este campo muchas veces engloban a profesionales especializados en restaurantes, bares, hoteles, etc... pero en pocas ocasiones saben sobre el menaje para cocinas colectivas, sobretodo en colegios. Después de indagar os pongo un ejemplo de una empresa especializada en este sector que da servicio a escuelas y servicios de catering también dirigidos a colegios. Se puede observar que aunque hay artículos de hostelería idénticos en distintos tipos de cocina, hay otros como platos, cubiertos, vasos, etc...que para cocinas escolares tienen otro diseño tanto en fabricación como en estilo.

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