EL MAGOSTO

El magosto es una festividad típica en Galicia y, en general, en todas las partes del norte de España. Se celebra durante la primera semana de noviembre o la última de octubre, justo cuando las castañas empiezan a caer de los árboles.

Si vienes de Erasmus a Vigo o a alguna zona de Galicia por esas fechas ya tienes una bonita excusa para una buena fiesta en el monte o en la universidad. La zona de Galicia donde más viven el magosto es en Ourense, allí incluso es festivo por el San Martiño (patrón de Ourense).

En Galicia es típico el magosto porque las castañas eran el alimento básico de nuestros antepasados (La castaña era lo que es para nosotros la patata), es por ello que se mantiene una festividad en la cual todos recordamos la castaña como un alimento importante en nuestra historia. Pero no solo la castaña es la protagonista de esta fiesta sino que también el fuego, aunque hoy en día por culpa de incendios y sustos de ese tipo está bastante vigilado e incluso prohibido hacer hogueras sin permiso. Otros de los alimentos con los que se debe acompañar el magosto (además de las castañas y el fuego) es un buen vino e incluso, para los más glotones, unos chorizos asados.

El magosto consiste en la creación de una hoguera donde una vez que tengamos las brasas echas se coloca un tambor con rejilla (o algo que no permita a las castañas caerse a la hoguera). Previamente deberíamos haberle hecho un corte a las castañas para que no exploten como bombas cuando se estén asando. Es conveniente ir moviendo las castaañas para que se Una vez asadas, las sacamos y creamos un cucurucho con un papel de periódico. Metemos las castañas dentro del cucurucho y… ¡¡¡A COMER!!!

Normalmente de todas las tandas de castañas hay algunas que están malas, pero es muy fácil identificarlas. Si tienen un mini agujero en la cáscara mejor que ni las abras porque es la puerta de la casa de un gusano o algún tipo de bicho al que le encantan las castañas. También puede que no tengan agujero y que estén podridas por dentro, en ese caso, tírala y a por otra. En cualquier magosto siempre existe una persona que dice que le tocan todas podridas así que si esa persona eres tú, no te rindas y continúa.

La verdad es que no se puede acabar un buen magosto sin utilizar las cenizas para pintarte las manos y luego manchar la cara a los demás. Esto es muy típico sobre todo cuando eres niño y es por ello que lo hacen en todos los colegios de Galicia. Además se suelen organizar juegos tradicionales, contar chistes o cualquier tipo de actividad en grupo para festejar el magosto.

También existen familias que cocinan las castañas de otras formas: con leche y miel, cocidas, etc. Pero lo normal y tradicional es el método de la hoguera.

Poco más hay que decir de esta festividad. Abrígate bastante porque por estas fechas suele hacer frío en Galicia, pero ni se te ocurra llevar guantes porque entonces no podrás disfrutar del calorcito que desprenden las castañas cuando las sacan del tambor ni de la gracia de que se te pinten las manos pelándolas. Otra recomendación es que lleves toallitas o algo para quitarte las manchas de ceniza con las que puedes acabar y que no lleves ropa nueva ni de colores claros porque seguramente acabará manchada.

Espero que disfrutéis de esta festividad y que lo paséis muy bien por vuestras universidades celebrándola.

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