Consejos para cuando estás fuera de tu país y te toca cocinar y hacer compras.

Salir de casa es una experiencia que a todos nos ha tocado o tocará vivir alguna vez: irse de intercambio, viajar e incluso mudarte a estudiar a una ciudad distinta dentro de tu país son momentos llenos de cosas buenas y muchas dificultades al principio , para mi destacan sobre todo la comida y administrar el dinero.

Según mi experiencia estando sóla en 3 países diferentes (incluyendo mi propio país, donde pase tiempo sola mientras estudiaba en la Universidad) dejaré los consejos que hasta ahora me han permitido mantener mi dieta equilibrada y reducir un poco los gastos, espero puedan ser de utilidad para otras personas.

Si deseas ahorrar no te quedes con el primer precio:

A la hora de realizar las compras solemos ir a un mismo supermercado y tomar casi siempre los mismos productos. Es comprensible por la comodidad y en ocasiones porque no hay opciones cercanas,pero si tienes varias opciones a elegir podrás buscar la que se ajuste más a tu presupuesto. Intenta fijarte en las diferentes tiendas a tu alrededor y sus ofertas en los productos que sueles consumir, pués en ocasiones los precios o promociones varían considerablemente de un supermercado a otro.

Yo cuando tengo tiempo me organizo y reparto mis compras entre varias tiendas, siempre en función de las ofertas y la calidad precio. Aunque puede sonar fastidioso, no cuesta mucho y te permitira ahorrarte al largo plazo una cantidad de dinero considerable respecto a si tomas el primer precio o compras impulsivamente.

En los mercados de agricultores o artesanales también existe la opción de regatear el precio o en ocasiones incluso si eres cliente o compras varios productos te daran algo de mercancia extra. Hablando un poco se puede negociar.

Los mercados en ocasiones permiten negociar los precios.

Suscribete a los clubs o pregunta por las tarjetas de fidelidad:

Aunque inicialmente les huía y evitaba a toda costa compartir mi telefono o email con una tienda me dí cuenta de lo útiles que resultan.

Con muchas tarjetas de membresía obtendras descuentos,bonos y acceso a ofertas o puntos. Un pequeño ahorro nunca está demás, además estas tarjetas en la mayoría de los casos son gratuitas.

Recomiendo que te inscribas en todas las ofertas que puedas y si te molesta la posibilidad de recibir publicidades a tu correo electronico, creando una cuenta alternativa o un filtro en tu buzón principal esto no representará un problema.

Evita comida empaquetadas:

No digo que no sean prácticas y una solución en momentos de apuro, (de hecho, en mi congelador y despensa siempre hay una de ellas presente para casos de emergencia) sin embargo evita comerlas con frecuencia, no solo resultan más costosas que preparar tu comida, sino que generalmente están llenas de aditivos y su valor nutricional es realmente pobre.

En mis primeros días de estudiante solía comprar sandwich preparados y me di cuenta que con lo que invertía en cada porción de pan, practicamente podía comprar la bolsa completa de pan, y utilizando los ingredientes de mejor calidad un bocadillo hecho en casa me costaría la cuarta parte. De igual manera con muchas otras comidas, ¡intenta prepararlas en tu residencia o vivienda si tienes posibilidad! invita amigos, sigue tutoriales,etc, en primer lugar ahorraras, además de que te servirá para aprender nuevas técnicas de cocina e incluso puede ser muy divertido.

Cocinando y usando iredientes frescos, en muchas ocasiones te puedes ahorrar una cantidad de dinero respecto a las versiones empaquetadas, además de que ganarás en salud y beneficios nutricionales.

Comer en vez de beber:

Nunca he sido de comprar bebidas, salvo café y leche o sustitutos de la leche en el desayuno, suelo consumir la mayoría de mis comidas con agua.

Evito gastar dinero en jugos (zumos) empacados. Las frutas son mucho más beneficiosas y se aprovecharan más si se consumen en su estado natural que si sólo se le extrae el zumo y se le agrega azucar. Tengo una amiga que acostumbra tomar jugos en sus comidas y al mes gasta mas de 20 dolares en zumos de dudosa calidad, dinero con el que podría comprar canridades grandes de frutas para el mismo período de tiempo.

Los refrescos y las bebidas alcoholicas evito comprarlas y aunque me gusten algunas, prefiero consumirlas solo en ocasiones especiales o fuera de casa.

Es fácil sacar la cuenta: para hacer un jugo necesitas 3 naranjas, si te comes una sola naranja te saciaras más y cosumiras más fibra que con el vaso de jugo natural que a su vez es mas nutritivo y económico que un jugo empaquetado.

Busca alternativas sanas para merendar:

La epoca de examenes, los cambios de ciudad, la cantidad de papeleos.. todos son factores que pueden incrementar la ansiedad y en mi caso la ansiedad se traduce en hambre y picoteos a cada rato. Aunque hay millones de técnicas de relajación o de control de estrés, en esos momentos a veces sólo provoca comerse una bandeja de dulces o una torre de pizza.

A mi, los frutos secos me han ayudado mucho, suelo comprar bolsas y porcionarlos en raciones para evitar excesos, de igual manera las frutas o el yogurt son buenas meriendas.

Sin embargo, siendo objetivos muchas veces provoca comerse algo más parecido a un postre.. para esos días busco recetas de dulces que requieran pocos ingredientes y sean lo mas nutritivos posibles y siempre además de compartirlos, los porciono, para evitar comerme un pastel entero yo sola en un mismo día.

Otra tecnica que me ha funcionado es establecer una regla para mi misma: nunca comer, ni tener o almacenar comida en la habitación,además de evitar comer mientras hago alguna otra actividad.

Averigua los pdctos locsles y de temporada:

Al viajar uno de mis paseos favoritos es ir a los mercados y supermercados. Las comidas, costumbres e ingredientes que consigues varía muchísimo de un país a otro e incluso de una región a otra,esto sin contar los precios.Siempre los productos de temporada resultarán más económicos y probablemente de mejor calidad y más frescos.

Por ejemplo una de mis frutas favoritas es la piña, las cuales en mi país puedo conseguir recién traidas de atos piñeros por agricultores y me cuestan menos de la decima parte de las que se consiguen en supermercados en Europa (estas últimas etiquetadas y cosechadas de manera diferente para que resistan el viaje desde América), yo en vez de pagar por una piña aprovecho consumir manzanas,ciruelas,bayas y otros frutos que en mi país no son tan frecuentes ni tienen la misma calidad que tienen en sus lugares de origen, como dice el refran "al lugar que fueres haz lo que vieres", así que yo consumo lo propio del lugar.

En los mercados locales se consiguen las frutas y verduras que se cosechan en la estación.

Aprovecha probar cosas nuevas:

Me gusta preguntar en los mercados locales por frutas,verduras,carnes y especias que no conozco (por supuesto siempre en lugares que cumplan con las condiciones sanitarias y leyes) y probar poco a poco productos nuevos.También me gusta preguntarle a los habitantes del lugar por recetas típicas.Probablemente descubras nuevos sabores que serán novedosos y exóticos para ti, pero económicos por ser locales. He conocido frutas exóticas,variedades de hojas verdes,productos del mar y me he llevado buenas y malas sorpresas pero es que a mi ¡no me gusta quedarme con la incógnita de ¿a que sabrá aquello?!

Me encanta descubrir alimentos nuevos y probarlos. En mi país no se consigue el Romanesco, una verdura de la familia del brócoli y el coliflor.

No te excedas pero no dejes de disfrutar:

Muchas veces llegamos a un sitio nuevo y queremos abarcar más de lo que podemos y ¡queremos probar todo! e ir a todos los lugares. Muchas veces esto se traduce en gastos extras y compras impulsivas o excesos. Tampoco se trata de sufrir y de obsesionarse con vivir sanamente, ahorrar y mejorar ¡todo a la vez!. Se trata de adoptar medidas que nos puedan ayudar pensando a futuro y por supuesto siempre darnos nuestros gustos y disfrutar de la vida, pero sin excedernos.

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