Cocina para dummies - "Hasta las orejas de todo"

Esta sección de mi blog representa que todo es posible.

Físicos, químicos y matemáticos de todo el mundo analizan todas las variables para poder averiguar mediante el método científico cómo c**** estoy yo dando lecciones de cómo cocinar. Seguimos pendientes de los resultados, pero mientras tanto os iré comentando un plato al que yo llamaré “Hasta las orejas de to’” Ya que lo hacía siempre con Julito Cadiz, y el mismo le ha puesto ese nombre repitiendo la frase constantemente mientras cocinábamos.

Ingredientes.

• aceite
• 1 cebolla
• 1 pimiento
• 2/3zanahorias
• Champiñones hasta las orejas
• Carne hasta las orejas
• Especias
• sal

Realización de la receta.

En primer lugar y más importante, encontrar un compañero/a con el que te lo pases bien para que se te haga más ameno el proceso ¿Lo tienes? Bien, os presento al mio. Julito Cadiz, os he hablado anteriormente de él, y creo sinceramente que se merece un blog entero el cabr**, no lo puedo querer más.

Bueno, una vez encuentres al compañero coge las verduras, pones un poco de música de fondo y córtalas en tacos pequeños según tu gusto.

Aún no lo he comunicado, pero no me hago responsable de todas las posibles palabras odiosas que surjan en la descripción de la receta. Volvemos, cogemos una sarten que cubrimos con aceite y la ponemos a fuego alto. Cuando ya se ha calentado, bajamos el fuego un poco y echamos las verduras ¿Durante cuanto tiempo? Bueno, aquí viene una palabra que yo odiaba cuando me la decía mi madre “Hasta que estén hechas ”¿Cuándo están hechas? No os preocupéis, acabaréis pillándole el truco, todo depende del tipo de fuego, sarten etc. Una vez cojan tono las verduras le echamos el huevo y removemos todo:

Cuando se haya cuajado el huevo sacalo todo y utiliza otra sarten para hacer la carne. 

Esperad chicos, creo que me está llamando mi madre, dice que es muy importante que esa sartén se limpie correctamente, se seque y luego se guarde en su sitio correspondiente. Como se que me está leyendo, os diré que yo siempre lo hago en el mismo momento.

Volviendo al final de la receta, la carne no tiene mucha historia. Fuego medio/alto para que se haga bien por dentro, vuelta y vuelta, le echas un poquito de aceite, sal y especias.

Normalmente yo uso pechuga de pollo que es mucho más fácil de cocinar. Como no podía fallar, al hacer este plato me equivoqué y cogí otro tipo de carne. Aún así, este plato lo podrás hacer como tu quieras, lo más importante es que esté "hasta las orejas de todo".

Como dice Julio "así está más bueno illo"

¡Un saludo Alex, se te echa de menos desde Torre Pacheco!

Galería de fotos