Jantares Persa em Vancouver!!

Já alguma vez comeste tanto que nem te consigas levantar? Alguma vez isto já te aconteceu e mesmo assim continuas-te a comer?

Isto acontece-me sempre que tenho um jantar persa. Cheguei a Vancouver muito magra, porque andava muito de bicicleta na Holanda, mas depois comecei a apreciar a gastronomia persa em Vancouver, e tive de ter imenso cuidado com o comia para não ganhar peso.

Os jantares persas são fantásticos. Imagina uma mesa cheia de comida, onde a maioria são os melhores pratos persas. Pilhas de amarelo e de arroz branco nos pratos, pratos com beringela, espinafres e tomate, coloridos com pequenos pontos vermelhos de romã. Os persas adoram sabores ácidos, e bagas vermelhas, ruibarbo, laranjas, lima, tamarindus, são todos muito usados para dar sabor à comida.

Zereshk Polo, Fesenjan e Gormeh Sabzi, são alguns dos pratos que são servidos em quase todos os jantares persas. Todas as mulheres persas têm a sua própria especialidade e estão sempre interessadas em partilhar os seus segredos e as suas criações contigo.

Mas vamos falar do jantar! Mas esperem! Não entras em casa, e apenas começas a comer passado uma hora e meia depois. A etiqueta aqui é um pouco diferente. E ainda bem que o meu namorado avisou-me sobre isso, porque temos de trazer sempre um presente. Na Holanda não é obrigatório trazer uma prenda, muitas vezes as pessoas apenas dizem: -"O próximo jantar sou eu que faço", e a outra pessoa não ficará nada ofendida com isso. Mas aqui não, os persas são muito educados e generosos uns com os outros, por isso tive de comprar prendas, como por exemplo uma caixa de chocolates da Ferrero Rocher e algumas bolachas persas. E não, não podes trazer um pacote de batatas fritas.

Será que entrámos dentro de casa? Não, porque tínhamos esquecido de uma coisa. Era preciso mudar para umas calças mais formais. Porque os persas gostam de se vestir bem para a ocasião. E, esperem, já colocas-te a tua maquilhagem? Sem maquilhagem irás te sentir nada glamorosa, em comparação a todas as mulheres bem arranjadas, que tiram fotografias de cada passo que dão. Os jantares persas são glamorosos e, para seres um bom convidado(a) tens de ser charmoso(a).

Depois já se pode entrar em casa. Uma vez dentro, os anfitriões do jantar irão te receber muito bem. Toda a gente é muito sociável, todos falam uns com os outros e fazem-te perguntas sobre ti e sobre a tua família. Os persas são excelentes em socialização e tentam tornar o mais agradável possível a tua visita a casa deles.

Depois de horas de bebidas e de doces, chega a altura do jantar. Toda a gente come o máximo que pode. E os anfitriões irão te "encorajar" a comeres o quanto quiseres e conseguires. Isto foi algo que me fez confusão, porque não tinha a certeza se eles estavam a falar a sério. Mas estavam mesmo! Quanto mais comes, mais satisfeito irá ficar quem te recebe. (E foi isto que me fez engordar; D).

Se conseguires sobreviver ainda há mais doces para comeres depois do jantar, e depois terás sobrevivido à experiência do teu primeiro jantar persa. Uma experiência que nunca irás esquecer!

Para continuar....

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